2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген ұлттық тағамдардағыдай, десерт үшін орыс тілінде де түрлі тәтті тағамдар ұсынылады. Бұл, әдетте, пряник, сүзбеден жасалған пирожныйлар, маринадталған печенье, пудингтер, мусс немесе желе. Соңғысы ерекше қызығушылық тудырады, өйткені олар Ресейде ойлап табылмағанымен, олар дәстүрге айналды Орыс десерті.
Желе негізінен, олар кез-келген жемістер мен хош иістерден дайындалуы мүмкін және оған кілегей немесе жаңғақ қосқан, бірақ сөз желатинді қамтуы керек. желе. Міне, желе жасаудың ең кең таралған рецептілері:
Көк жидек
Қажетті өнімдер: 1 1/2 шай қасық. көкжидек, 18 г желатин, 3 шай қасық. су, 150 г қант, ваниль немесе сіз таңдаған басқа дәм
Дайындау әдісі: 3/4 шай қасықта еріту керек. су желатиніне қант пен ваниль қосыңыз. Мұқият араластырғаннан кейін, қоспаны сүзеді және оған бұрын сығылған көкжидек шырынын қосады. Қалған суды осы сұйықтыққа қосып, қайтадан араластырыңыз, тостағанға немесе тостағанға құйып, тоңазытқышта біраз уақыт қалдырыңыз. Шамамен 1 сағаттан кейін желеде көкжидек немесе басқа жемістермен бірге қызмет етуге болады
Шоколадты желе
Қажетті өнімдер: 1 шоколад, 3/4 шай қасық. су, 14 г желатин, 3 шай қасық кілегей, 50 г қант, ваниль
Дайындау әдісі: Желатинді суда ерітіп, алдын ала үгітілген шоколад, қант, ваниль және кілегей қосыңыз. Қайнатыңыз, сүзгіден өткізіңіз және араластырыңыз. Содан кейін қолайлы ыдыстарға құйып, желатин қатайғанша салқын жерде тұрыңыз.
Құлпынай желе
Қажетті өнімдер: 550 г құлпынай, 310 г қант, 2 1/2 шай қасық. су, 1 лимон шырыны, 1 1/2 шай қасық. ақ шарап, 1 1/2 шай қасық. кілегей, 320 г қант, ваниль
Дайындау әдісі: 200 г қантты 1/2 шай қасықпен бірге қайнатыңыз. су, содан кейін оларға 400 г құлпынай салыңыз. Мұның бәрі шамамен 3 минут қайнатылып, қақпақтың астында 2 сағатқа қалдырылады. Шырын сығылып, оған бұрын 1 шай қасықта ерітілген желатин қосылады. су, шарап және лимон шырыны, араластырыңыз және тоңазытқышта салқындатуға болатын қалыптарға құйыңыз. Бұл орын алып жатқанда, қалған құлпынайларды қалған қантпен араластырыңыз да, желе табақтарына құйыңыз, соңында ванильмен кілегейді қосыңыз. Барлығы тоңазытқышта жеткілікті қатайғанша тұрады, содан кейін ол қызмет етуге дайын.
Ұсынылған:
Расгула - ерекше дәмді үнді десерті
Үнді десерттері өте ерекше және Расгуланың рецепті айырмашылығы жоқ. Салқындатылған қант шәрбатына малынған сүзбенің жұмсақ шарларын білдіреді / галереяны қараңыз /. Ол сіздің аузыңызда ериді және керемет тәтті тәжірибе жасайды. Расгүлла десерті шығыс Үндістаннан келеді, бірақ бұл сізге оны үйде дайындауға және жаңа және ерекше талғаммен аспаздық сапардан ләззат алуға кедергі болмайды.
Пишмани - түріктің мақта десерті
Пишмани , кейде ертегі жібегі деп аталады, ежелгі Түрік кондитерлік өнімдері XV ғасырдан бастап. Оны ертегі жіп, жіп орамал, созылған халва немесе зығыр сүлгі деп те атайды. Пишмани көбісі мақта кәмпитіне ұқсайды, бірақ құрылымы басқа және дәмі терең.
Турон - Испанияның Рождестволық десерті
Турон - араб тектес өте көне торт. Бұл ғасырлар бойы танымал десерт, тіпті Испаниядан тыс жерлерде де танымал. Маорилер Туронды 500 жылдан астам уақыт бұрын Аликантеден солтүстікке қарай 30 миль жерде орналасқан Джиджонда шағын қалада ойлап тапқан дейді.
Кілегейлі карамель - болгарлардың сүйікті десерті
Карамель кремі болгарлардың сүйікті десерті екен. Бұл, ең болмағанда, Болгариядағы кондитерлік өнімдерді шығаратын ең ірі өндірушілердің бірінің тапсырысы бойынша жүргізілген зерттеу арқылы көрінеді. Сауалнама көрсеткендей, болгарлардың жартысына жуығы тәттілерді ант етушілер.
Miguelitos: Сізге ғашық болатын испан кремді торттары
Бұл қытырлақ тәтті азғырулардың соншалықты тәбетті болғаны соншалық, сіз оларға және сіздің аспаздық шеберлігіңізге таң қаласыз. Бірақ рецепті бастамас бұрын, олардың тарихын ашайық: Мигельитос-де-ла-Рода - бұл Испанияның Албасете провинциясынан шыққан, кілегеймен толтырылған жеңіл және қытырлақ бутербродтар.
