2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Карамель кремі болгарлардың сүйікті десерті екен. Бұл, ең болмағанда, Болгариядағы кондитерлік өнімдерді шығаратын ең ірі өндірушілердің бірінің тапсырысы бойынша жүргізілген зерттеу арқылы көрінеді.
Сауалнама көрсеткендей, болгарлардың жартысына жуығы тәттілерді ант етушілер. Респонденттердің 42 пайызы тәттілерді күнделікті ерекше себепсіз жегенді ұнататынын мойындады.
Статистика сонымен бірге біз жасырын күдіктенген нәрсені растады, яғни әйелдер қантты олардың жартысына қарағанда көбірек пайдаланады. Сауалнама жүргізілген көптеген үй шаруашылықтарында үйдегі торт аптасына кемінде бір рет дастарқанға ұсынылады.
Торт болгарлардың ең сүйікті десерті рейтингінде құрметті екінші орынды алады. Қола медаль барлық жерде кездесетін бисквитті тортқа беріледі, ол халқымыздың дәмдік талғамына сай пахлаваны ығыстыра алады.
Шамасы, социализмнің соңында және демократияға өтудің басында болған балабақшалардағы қорқынышты тамақ туралы естеліктер өз сөздерін айтты. Сүтлиаштың бір бөлігін көргенде болгарлардың бүкіл ұрпағы басын бұрады.
Таңқаларлықтай, асқабақ, тулумбички және печенье біздің халқымыздың сүймейтін кәмпиттер рейтингінде өз орнын табады.
Кілегейлі карамель социализм кезінде Болгарияда кең танымал болды. Ол кезде ол мектеп пен кеңсе орындықтарының мәзіріне жиі қонақ болатын. Орта жастағы адамдар оның қалай қызмет еткенін де еске түсіреді - пісіруге арналған алюминий қадаларында, пештен әлі жылы.
Демократияның пайда болуымен «тоталитарлық» десерт 180 градусқа айналды, сөзбе-сөз. Егер сіз қазір мейрамханада отырып, хош иісті карамель кремінің бір бөлігіне тапсырыс берсеңіз, ол салқындатылып, карамельмен бірге әдемі табаққа айналдырылады. Бірақ болгарлардың ұрпақтары мен жүректерін баурап алатын дәстүрлі дәм әлі күнге дейін өзгеріссіз қалады.
Дәстүрлі карамель кремінің сүйікті рецепті:
Қажетті өнімдер: жұмыртқа - 6 дана, қант - 6 ас қасық, ваниль - 2 пакет, сүт - 1 литр. Сізге карамелдену үшін жарты кесе қант қажет.
Дайындау әдісі: Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз. Біз 40 градусқа дейін салқындатқан қант, ваниль және алдын-ала дайындалған сүтті қосыңыз. Өнімдер қант толығымен ерігенше өте жақсы араласады. Қажет болса, алынған қоспаны сүзуге болады - сондықтан кремнің тегіс болуына кепілдік беріледі.
Карамелденген қантты құрғақ ыдысқа құйыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. су құйыңыз және қант ерігенше орташа отта қалдырыңыз. Карамельді алдын-ала дайындалған карамельді кілегей контейнерлеріне құйыңыз. Жұмыртқа-сүт қоспасын үстіне жағыңыз.
Карамель кремі бар тостағандар (қалыптар) су ваннасында 160-170 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріледі. Су кем дегенде қалыптардың ортасына жетіп, қайнатпауы керек. Қажет болса, көбірек су құйыңыз. Пісіру уақыты - шамамен бір сағат.
Дайын карамель кремі салқындату үшін қалдырылады және достарымен, туыстарымен немесе отбасымен бірге тұтынылады. Ләззат алыңыз!
Ұсынылған:
Үйдегі кілегейлі ірімшік жасайық
Кілегейлі ірімшік - бұл ең дәмді ірімшіктің бірі, оны тәуліктің кез келген уақытында тілімге жайып, тағамдар ретінде жеуге болады. Неліктен оны торт немесе ірімшік торты үшін тәбетті сүт құрылымы ретінде қолданбасқа. Алайда, көбінесе дүкеннен сатып алынған кілегейлі ірімшік біздің үмітімізді ақтай бермейді.
Расгула - ерекше дәмді үнді десерті
Үнді десерттері өте ерекше және Расгуланың рецепті айырмашылығы жоқ. Салқындатылған қант шәрбатына малынған сүзбенің жұмсақ шарларын білдіреді / галереяны қараңыз /. Ол сіздің аузыңызда ериді және керемет тәтті тәжірибе жасайды. Расгүлла десерті шығыс Үндістаннан келеді, бірақ бұл сізге оны үйде дайындауға және жаңа және ерекше талғаммен аспаздық сапардан ләззат алуға кедергі болмайды.
Кілегейлі карамель мен қызанақ рекордтық бағаларға жетті
Болгарлардың сүйікті десерті - карамель кремі, ал көкөністердің бірі - қызанақ соңғы жылы рекордтық жоғары бағаларға жетті. Карамель кремі қазірдің өзінде BGN 4-те сатылады. Қызанақ соңғы жылы 100% -ға қымбаттады, делінген тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның есебінде.
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
Ашура туралы аңыз - Нұхтың сүйікті десерті
Әлемдік гастрономия Ашуретоны Түркиядағы оңтүстік көршілеріміздің мәдени және гастрономиялық мұрасы ретінде таниды, дегенмен бұл тәбетті десерт болгар дастарханына жиі қонақ болады. Бұл рецепт деп саналады Күл әлемдегі ең көне белгілі рецепт.
