2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рождество оразалары мен Рождество қарсаңындағы дәстүрлі дастархан биыл болгарлар үшін өте тұзды болады, өйткені болгар бұршағының бағасы тауық етінен асып түсті.
Смилян бұршағы мен қабығы бұршақтары бөлшек саудада килограммы 10-нан 12-ге дейін болды, бұл тауық етінің бағасынан асып түсті және сиыр мен шошқа етінің сапасына қол жеткізді.
Родопеядағы Смилян ауылының өндірушілері жоғары бағадан бас тартпайтындықтарын айтады, ал бұршақтың етке қарағанда қымбат болғаны туралы пікірлерге біздің елде жағдайға байланысты шошқа өсіру бұршаққа қарағанда оңайырақ дейді.
Арзан дегеніміз - Қытайдан және Үндістаннан әкелінген бұршақ, олар килограммына 5 BGN көтерме саудада ұсынылады. Алайда, мамандар импортталған бұршақты ұзақ қайнату керек, бұл сіздің электр энергияңыздың төлемін толтырып жіберуі мүмкін деп ескертеді. Үй шаруасындағы әйелдер жаппай шағымданады, олар импортталған бұршақты толығымен дайындауға бірнеше сағат кетеді.
Тұтынушылар тіпті болгар бұршақтарының қымбаттауына байланысты биылғы жылы Рождество мен Рождество мерекесінде бұршақ тағамдарында көкөністер мен пиязды баса назар аударады деп әзілдейді. Бұршақпен толтырылған бұрыштың орнына кейбіреулер күрішпен толтырылған бұрыш жасаймыз дейді.
Бұршақтардың бағасы шұжықтар, фрикалар және саламилердің бағасынан әлдеқашан асып түсті, ал биыл біздің бұршақтар сапалы шошқа еті мен сиыр етімен салыстырыла бастады.
Өсімдік шаруашылығы мамандары отандық бұршақтар біздің елде нарықта жоғалып кете жаздайды дейді және бұның себебі соңғы онжылдықтағы дақылдар 7 есе аз.
2001 жылы елде бұршақты дақылдар 107604 акрды құрады, ал 2013 жылы олар 15414 акрға дейін төмендеді.
Болгарияда ірі үрме бұршақ қалмаған, ал дүкендер мен базарларда ұсынылатындар көбіне импортталады. Фермерлердің айтуы бойынша, құтқарылу фермерлердің субсидияларын Еуропалық Одақтағы басқа елдердегі әріптестерімен теңестіруде.
Әзірге, келесі жылдан бастап біздің елде дәнді дақылдар өндірушілері осы уақытқа дейін алғаннан 2% жоғары субсидия алады деген қауесет бар.
Ұсынылған:
Какао бұршақтары ағзаға тазартқыш әсер етеді
Какао бұршақтары дәрумендер мен элементтерге өте бай - олардың құрамында магний, кальций, мыс, калий және басқалары бар. Магний мен калий барлық негізгі органдардың жұмысына қамқорлық жасайды. Какао бұршақтары денені қажетті мөлшерде калий мен балмен қамтамасыз етеді, бұл өз кезегінде сау жүрек-қантамыр жүйесіне көмектеседі.
Смилянский бұршақтары - дәстүрлер мен ерекшеліктер
Болгар үстеліндегі ең көп таралған өнімдердің бірі - бұршақ. Ол сорпаға, бұқтыруға, бұрышқа немесе сармаға дайындалған болсын, ол біздің дастарқанымызда әрдайым болады. Рождество мерекесінде бұршақпен дәмді бұршақ сорпасын немесе бұршақпен толтырылған кептірілген бұрыш дайындамайтын отбасы жоқтың қасы, тек арық тамақ дайындалады.
Ант берген вегетарианшы: балық етке қарағанда зиянды болуы мүмкін
Балықты жеу ет өнімдерін жеуге қарағанда зиянды болуы мүмкін. Он бес жылдан бері вегетариандықпен айналысқан және Болгария Вегетариандық Қоғамының мүшелерінің қатарында болған Варнадағы Валентин Грандев осылай дейді. Грандевтің айтуынша, нарықтағы балықтардың едәуір бөлігі балық өсіретін шаруашылықтарда орынсыз өсіріледі және бұл тауарлардың сапасына кері әсер етеді.
Азуки бұршақтары - диеталық және қоректік
Бұршақ ең сүйікті тағамдардың қатарына жатады. Оның сорттарының көптігі соншалық, қайсысы біздің сүйіктіімізді таңдау мүмкін емес. Біздің елде экзотикалық әртүрлілік - азуки бұршақтары көбірек танымал болып келеді. Оның айрықша ерекшелігі - белгілі бір ақ сызық.
Хиа бұршақтары не үшін пайдалы?
Хиа тұқымдары белгілі болды және оларды инкалар мен ацтектер кеңінен қолданды. Олар танымал болды және пайдалы деп саналды, сондықтан оларды алтыннан гөрі көбірек іздеді. Майялардың арасында Чиа тіпті кейбір рәсімдерінде құрметті орынды иеленді.
