2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Фрикадельдер - жас пен кәрінің сүйікті тамағы. Оларды дәмді ету үшін олар сапалы тартылған етден жасалынған және ет шарларына арналған дәмдеуіштермен жақсы хош иістендірілген болуы керек. Фрикадель тұздығы да өте маңызды. Бұл мақалада біз сіздерге таңдандыратын фрикаделькаға арналған тұздықтарға арналған бірнеше дәмді идеяларды ұсынамыз.
Апельсин шырыны қосылған өткір тұздық
Қажетті өнімдер: 1/5 шай қасық кетчуп, 1 апельсин (шырын), 1/4 шай қасық. ыстық қызыл бұрыш, 2 ас қасық. соя тұздығы, 2 ас қасық. қыша, 2 ас қасық. алма сірке суы, 2 ас қасық. жүгері крахмалы, 2 ас қасық. қант
Дайындау әдісі: Апельсин шырынын, қантты, крахмалды және алма сірке суын араластырыңыз, қант ерігенше араластырыңыз. Кетчупты, соя тұздығын, қызыл қызыл бұрыш пен қышаны бөлек араластырыңыз. Барлығын түбі қалың табаға қосыңыз. Араластыра отырып, орташа температурада пісіріңіз. Шамамен 5 минуттан кейін немесе тұздық қалыңдатылғаннан кейін оны пештен алыңыз. Дайын тұздықта үгітілген апельсин қабығын қосуға болады, сіз цитрус дәмі бар өте дәмді тәтті және қышқыл тұздықты аласыз.
Классикалық ақ тұздық
Қажетті өнімдер: 1 ас қасық. ұн, 1/5 ас қасық. май, 2-3 ас қасық. сорпа
Дайындау әдісі: Сары майды ұнмен сүртіңіз, табаға салыңыз да, қыздырыңыз. Ұн сарғайғанша араластырыңыз. Қоспаны көкөніс немесе тауық сорпасымен біріктіріп, қалаған тығыздыққа жеткенше шпательмен араластырыңыз. Дайын фрикаделькалармен бірге қызмет етіңіз.
Қаймақ тұздығы
Қажетті өнімдер: 1/5 шай қасық қаймақ, 1 ас қасық. май, 1 ас қасық. ұн, 1 ас қасық. сорпа, тұз - дәміне қарай
Дайындау әдісі: Ұнды сары майға аздап қуырыңыз, оны ыстық көкөніс немесе тауық сорпасымен сұйылтыңыз. Кремді қосып, баяу отта 10 минуттай пісіріңіз. Дайындалған тұздықты, тұзды сүзгіден өткізіп, оны шарнирге құйыңыз.
Пияз қосылған қаймақ тұздығы
Қажетті өнімдер: 1/5 шай қасық қаймақ, 1 ас қасық. май, 1 ас қасық. ұн, 1 ас қасық. сорпа, 1 пияз, 1/5 ас қасық. ыстық тұздық, тұз - дәміне қарай
Дайындау әдісі: Ұнды сары майға қуырыңыз, оны ыстық көкөніс немесе тауық сорпасымен сұйылтыңыз. Қаймақ қосып, баяу отта шамамен 8 минут қайнатыңыз. Майдалап туралған пиязды бөлек сары маймен қуырыңыз және оны тұздыққа қосыңыз, араластырыңыз. Дайындалған тұздықты от пен тұздан дәміне қарай алыңыз, ыстық тұздықты қосыңыз. Дайындалған фрикаделькалармен бірге қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақ соусы
Қажетті өнімдер: 1,5 ас қасық. қаймақ, 250 -300 г жаңа саңырауқұлақтар, 1 пияз, 1 ас қасық. ұн, май, тұз, бұрыш
Қажетті өнімдер: Екі кастрюльді алыңыз. Бірінде саңырауқұлақтарды қуырыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз, ал екіншісінде - туралған пияз. Екі ыдыстың мазмұнын біріктіріп, ұн қосып, алтынға дейін қуырыңыз. Крем, тұз қосып, дәміне қарай дәмдеуіштер себіңіз. Баяу отта бірнеше минут қайнатыңыз және алыңыз. Дайындалған тұздықты араластырғышқа салыңыз да, біртектес болғанша араластырыңыз, дайындалған шарнирдің үстіне құйыңыз.
Ұсынылған:
Дәмді қуырылған тауық етіне арналған бірнеше кеңестер
Қуырылған тауықты одан да дәмді ету үшін кейбір нәзіктіктерді сақтау керек. Олардың ең маңыздысы - тауықтың дәмін жақсарту үшін дәмдеуіштер мен өнімдерді дұрыс таңдау. Эстрагон, розмарин, зире және қандай экстравагант болса, даршын мен зімбір нәзік тауық етімен үйлеседі.
Жеуге жарамды және улы саңырауқұлақтар
Саңырауқұлақтардың түрлері көп, бірақ олардың кейбіреулері өте улы, тіпті көп жылдық тәжірибесі бар саңырауқұлақ терушілер қате жіберіп, улы саңырауқұлақтарды жинай алады. Белгілі болғандай, тіпті улы саңырауқұлақтың жалпы массасында саңырауқұлақтар болса, олардың барлығын тастау керек.
Шырынды қуырылған тауық етіне арналған кеңестер
Тұтас қуырылған тауық - бұл керемет отбасылық түскі ас. Бұл қымбат емес, оны шөптер мен дәмдеуіштермен өз қалауыңыз бойынша дәмдеуіңізге болады. Шындығында, тауықты қуыру сіз ойлағаннан әлдеқайда оңай. Сіз өзіңіздің стиліңіз бен талғамыңызды анықтағаннан кейін, хош иістендіргіштермен тәжірибе жасауға мүмкіндік беріп, оны дайындаудың белгілі қадамдарын орындай аласыз.
Тауық етіне арналған тұздықтар
Біз тауық стейктерін әр түрлі тағамдармен дәмін келтіре аламыз тұздықтар . Осылайша, олар шырынды және нәзік болады. Әр түрлі ингредиенттері бар тұздықтар қолайлы. Ащы тауық стейктері үшін қыша, карри, соя тұздығы, сарымсақ, ащы бұрыш, Табаско соусы және басқалары бар тұздықтар қолайлы болады.
Толтырылған тауық етіне арналған керемет идеялар
Толтырылған тауық мереке үшін арнайы жағдай бола ма, жоқ па, біздің үстелге жиі қатысыңыз. Мұны бәрі жақсы көреді - күрішпен, саңырауқұлақтармен, қуырылған көкөністермен толтырылған, дәмді фаршталған тауықтың нұсқалары өте көп. Егер сіз өзіңіздің отбасыңызды қуантып, еркелеткіңіз келсе, біздің әсемдерімізді қараңыз толтырылған тауық идеялары :
