Карамель глазурі - техникасы, кеңестері және қолданылуы

Мазмұны:

Бейне: Карамель глазурі - техникасы, кеңестері және қолданылуы

Бейне: Карамель глазурі - техникасы, кеңестері және қолданылуы
Бейне: СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ Как приготовить КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС - Homemade creamy caramel Люда Изи Кук рецепты 2024, Қыркүйек
Карамель глазурі - техникасы, кеңестері және қолданылуы
Карамель глазурі - техникасы, кеңестері және қолданылуы
Anonim

Карамель глазурі немесе айналы карамель-шоколадты глазурь карамель пирогтары мен тоқаштарын карамельмен жабу үшін қолданылады.

Мұнда оны дайындауға арналған екі рецепт бар, сізге ұнайтынын таңдаңыз.

Карамель глазурін орындау технологиясында қарапайым, оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

Карамель глазуріне арналған ингредиенттер

½ s.l. қант;

30 г май;

3 ас қасық. сұйық крем, жақсырақ 30% -дан кем емес;

1 ас қасық қант ұнтағы;

¼ шай қасық ваниль

Бұл өнімдер тізімі сізді алу үшін жеткілікті түпнұсқа карамель глазурі.

Барлығының пропорциясын дайындап, рецептті бастаңыз өнімдер. Сіз қоңыр қамыс қант және қарапайым ақ қант сияқты ингредиенттерді пайдалана аласыз. Дайындау үшін кастрюльге сары майды ерітіп, қаймақты қосып, қоспасы біркелкі және біртекті болуы үшін жақсылап араластырыңыз.

Содан кейін қоспаға қанттың жұқа қабатын құйыңыз. Қантты баяу отта ерітіңіз, үнемі араластыруды ұмытпаңыз, содан кейін карамель беті кілегейлі консистенцияны ала бастайды.

2-3 минуттық глазурді тегістегеннен кейін, қоспаны пештен алып, and ас қасық ұнтақ қант қосыңыз. Қоспаны сәл салқындатып, ванильдің қалған ұнтағын қосыңыз.

Бұл бәрі. Карамель дайын.

Карамель глазурі
Карамель глазурі

Сурет: Йозлям Кадырова

Печенье негізіне жағудың оңтайлы температурасы шамамен 27-20 градус.

Кейбір аспаздар тәтті қоспаға желатин қосады, бірақ тәжірибелі аспаздар оны қоспайды.

Басқа сүт өнімдерімен, дәмдеуіштермен тәжірибе жасап көріңіз - әр түрлі тағам дайындау әдістері соншалықты кең, кез келген жағдайда сіз өзіңізге ыңғайлы әрі дәмді әдісті таба аласыз.

Ұсынылған: