2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүздеген жылдар бойы орыстардың ең танымал алкогольсіз сусыны болған әйгілі орыс квасын көкөністер мен жемістерден де жасауға болады.
Классикалық ашытқы кептірілген наннан жасалады, оған қайнаған суға құйылады, қант, ашытқы және жалбыз қосылады. Бірнеше күннен кейін «қайнатқанда», оны бөтелкелерге құйып, әрқайсысына екі-үш мейіз қосады.
Ресейден тыс жерде туылған адамдар бұл сусынды әрдайым оң қабылдай бермейді. Сондықтан оның көкөніс сияқты жеміс-жидек нұсқалары бар.
Мысалы, қияр ашытқысын жасау үшін сізге 5 литр қияр шырыны қажет.
Жуылған қиярды қалыңдығы 2 см шеңберлерге кесіп, аздап тұздалған суға батырып (1 литр суға 20 г тұз) ащыны кетіру арқылы дайындайды.
Содан кейін шеңберлер жуылып, шырын сыққышқа салынады. Бұл шырын қайнатылады, содан кейін 30-35 градусқа дейін салқындатылады және дәке арқылы сүзіледі.
Дегенмен, сізге 4,5 литр қызанақ шырыны қажет. Осы мақсатта майдалап туралған қызанақты эмальданған ыдыста 70-75 г дейін қыздырады және електен сүртіп шырын алады.
Ашытқы үшін 400 г қызыл бұрыш пюресі де қажет. Мұны істеу үшін сіз тұқым бұрыштарынан жуылған және тазартылған 12 минут пісіруіңіз керек.
Содан кейін оларды кішкене бөліктерге бөліп, електен сүртіңіз. Екі шырын мен пюрені араластырыңыз, оған 80 г тұз бен 120 г қант қосып, жақсылап араластырыңыз және бөтелкелерге құйыңыз. Стерилизациялау.
Алма сидрін жасау оңайырақ. Сізге 5 кг орташа алма қажет, олар өзектен тазартылып, төртке бөлінеді.
Оларды 2,5 литр сумен толтырыңыз, оларды толығымен жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Алманы сумен електен сүртіңіз, дәкеден өткізіңіз, шыны ыдысқа құйыңыз. 400 г қант пен 10 г ашытқыны қосып, араластырып, бөтелкелерге құйыңыз.
Сіз оларды жауып, салқын жерге жатқызасыз. Үш күнде ең керемет алма ашытқысы дайын болады.
Ұсынылған:
Нан ашытқысы немесе табиғи ашытқы?
Жаңа піскен нанның иісін ұнатпайтын адам жоқтың қасы. Нанның ашытқысын немесе табиғи ашытқыны жасау үшін оны қолданбасаңыз, көбіміз нан жасай алмайтынымызды білеміз. Екі өнімнің де әсері бірдей, бірақ құрамы жағынан түбегейлі ерекшеленеді. Нанға арналған ашытқы Нан ашытқысында ашытқы бар, олар қант пен крахмалды көмірқышқыл газы мен алкоголь көпіршіктеріне айналдыратын бір клеткалы саңырауқұлақтар.
Олар сыра ашытқысы бар супер шоколад жасады
Шоколад - бұл ең таңдаулы десерт, ал сыра - көпшіліктің сүйікті сусындарының бірі. Қазір, екі өнімнің бірдеңесін біріктіретін инновациялық кондитерлік өнім жасалды. Бельгиядағы Левен университетінің ғалымдары сыраның ашытқысын қолданып, ерекше жаңа шоколад жасады, деп хабарлайды Daily Mail.
Алмұрт пен алмадан консервілеу
Жемістерді консервілеу бұл әр түрлі жолмен болуы мүмкін. Алмұрт пен алманың көмегімен барлық дәмді тағамдарды қыста дайындауға болады. Жемістерді жинаған кезде, бұл олардың піскен кезінде жасалуы маңызды - олар жасыл немесе жұмсақ болмауы керек - егер олар жемістер пісіп жетілмеген уақытта жиналса, сіздер керемет қыстайтын боласыздар.
Дәмді тұзды қияр осылай жасалады
Сіз піспеген қиярды жейтінімізді білдіңіз бе? Піскендері үлкенірек, сары және ірі тұқымдары бар. Мұны болашақ егіннің «анасы» деп санаймыз. Айтпақшы, грек тіліне аударғанда «агурос» сөзі (ежелгі гректер қиярды осылай атайтын) - жетілмеген. Бұл көкөністің 90% -ы су болып табылады, бұл оны дұрыс тамақтану үшін өте қолайлы етеді.
Қызылша ашытқысы - сәнге оралған супер сусын
Қан қысымын ферменттелген қызылша сусынымен қалай қалыпқа келтіруге болатынын біліңіз, ол төмен бе, жоғары ма + сыналған рецепт. Қызыл қызылша жеудің денсаулыққа пайдасы туралы барлығы естіген. Оның әртүрлі пайдалы нұсқалары - салаттарға, жаңа сығылған шырындар түрінде, қайнатылған, қуырылған және т.
