2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қан қысымын ферменттелген қызылша сусынымен қалай қалыпқа келтіруге болатынын біліңіз, ол төмен бе, жоғары ма + сыналған рецепт.
Қызыл қызылша жеудің денсаулыққа пайдасы туралы барлығы естіген. Оның әртүрлі пайдалы нұсқалары - салаттарға, жаңа сығылған шырындар түрінде, қайнатылған, қуырылған және т.б. ежелгі дәуірден бастап дәлелденген. Қызылша - бұл біз үнемі тұтынып отыратын көкөніс, өйткені денсаулыққа пайдасы өте көп.
Ашытылған қызылша ашытқысы бағалы қоректік заттарды тұтынудың балама және тиімді әдісі болып табылады, бірақ шикі қызылшадан айырмашылығы, ашытқының құрамында қант әлдеқайда аз.
Ашыған тағамдарда біздің ағзамызға пайдалы бактериялар және т.б. денсаулығымызды жақсартуға көмектесетін пробиотиктер, сонымен бірге шикізаттан алынатын ең құнды қоректік заттар термиялық өңделген тағамдардан айырылмайды.
Бірақ бүгінгі қарқынды күнделікті өмірде бізде оның әрдайым дастархан басында болуын қамтамасыз ету үшін жеткілікті уақыт пен күш қалмайды. Есіңізде болсын, қызылша біздің нарықтарда жыл бойы бар, бірақ біз бұл туралы көбінесе күзгі-қысқы кезеңде ойланамыз.
Сондықтан мен сізге жеңіл рецептті ұсынамын, оның көмегімен сіз бір-екі айда бір рет өте аз уақыт жұмсап, жылдың кез келген күніне осындай пайдалы сусынның көп мөлшерін аласыз.
Қызылша емдік мақсатта ежелден бері қолданылған - негізінен бауырдың бұзылуында, өйткені ол детоксикация процестерін қолдайды және ынталандырады.
Қызылша талшыққа бай, ішектің жұмысына жақсы әсер етеді, іш қатуды емдеуде қолданылады.
Қызылшадан жасалған осы сусынды тұтынудың денсаулыққа пайдалы жақтары:
- иммундық жүйемізді нығайтуға көмектеседі;
- қан айналымын жақсартады және қан қысымын төмендетеді;
- қызылшаның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар;
- ағзаны және қанды улы заттардан тазартады;
- ас қорыту жүйесіндегі қиындықтарды жеңілдетеді;
- бұл табиғи пробиотик;
- бүйрек тастарын емдеуге көмектеседі;
Аллергия белгілерін жеңілдетеді;
- қартаю процесін баяулатуға көмектеседі (соның ішінде әжімдер, тері дақтары және ағарған шаштар);
- метаболизм процестерін жақсартады және ынталандырады.
Сонымен, қызылша ашытқысы - бұл керемет сусын.
Қызылша ашытқысын қалай жасауға болады?
Дегенмен көптеген рецепттер бар қызылша ашытқысы, Мен біреуін ұсынамын / галереяны қараңыз /, оны орындау оңай, және мен оны үнемі дайындап отырамын.
Қажетті ингредиенттер:
1 кг шикі қызылша тамырлары
Көктем, минералды немесе сүзгіден өткен су - шамамен 2 литр
1 шай қасық йогурт цвик *
2-3 ас қасық. теңіз немесе гималай тұзы (сіздің қалауыңыз бойынша)
Жаңа зімбір тамыры - шамамен 2 ас қасық. (үгітілген)
2-3 үлкен түйір сарымсақ
* Цвикті дайындау өте оңай: дәке дәкесінің үлкен бөлігін дуршлагке немесе елекке салыңыз, оны ыдысқа салыңыз да, дәкеге үйдегі йогурт құйылған ыдысты құйыңыз. Түнде кетіңіз. Шеге - бұл ыдыста бөлінген сұйықтық. Салат үшін дәкеге сүзілген сүтті қолданыңыз.
** Егер сіз көбірек ашытқы жасағыңыз келсе, үлкенірек ыдысты қолданыңыз да, ингредиенттердің контейнерге қатынасын көбейтіңіз. Мысалы, мен әдетте 11 литрлік ыдыс, шамамен 3 кг қызылша, шамамен 6 литр су, екі үлкен сарымсақ басы, көп тұз (дәміне қарай), 300 мл цвик және үлкен зімбір тамырын қолданамын.
Дайындау әдісі:
Пестицидтердің қалдықтарынан, сондай-ақ топырақтың ұнтақталуынан аулақ болу үшін қызылшаны жақсылап жуыңыз және тазалаңыз. Пиллингтен кейін оны қайтадан жуыңыз. Ағын сумен абай болыңыз - алдымен оны қайнатып, суытып, содан кейін ғана оны қызылшаға қосыңыз. Сондықтан сүзгіленген немесе бұлақ суын қолданған дұрыс. Мүмкін минералды.
Қызылша мен сұйықтықты ұстау үшін сізге үлкен құмыра (кем дегенде 3 литр) қажет.
Алдымен қызылшаны үлкен кесектерге бөліңіз, оны банканың 1/3 бөлігін толтырғанға дейін банкке салыңыз. Содан кейін цвик, су және тұз қосыңыз. Сұйықтықтың жоғарғы жағы мен құмыраның мойыны арасында шамамен 2 саусақ қалдырып, тұзды еріту үшін құмыраны шайқаңыз. Соңында үгітілген зімбірді қосыңыз (немесе қабығымен қабықшамен жіңішке етіп тураңыз) және қабығы мен туралған сарымсақ қалампырларын салыңыз.
Ашыту кезінде пайда болған газдарды босату үшін құмыраны бөлме температурасында ұстаңыз және қақпақты күн сайын ашыңыз. Сондай-ақ, құмыраның мойнына серпімді жолақпен бекітілген қақпақтың орнына дәке қолдануға болады.
Сіз құмыраны күн сайын шайқап немесе ішіндегісін ағаш қасықпен араластыруыңыз керек. Ашыту процесі бөлме температурасына байланысты жеті күннен екі аптаға дейін созылады. Контейнерде көгеру немесе көгеру пайда болуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда құмыраны жай ашып, оны ағаш қасықпен тазалаңыз (банканың үнемі ашылуы мен шайқалуы болмауы керек).
Қызылшаның ашығандығын тексеру үшін сіз күн сайын ашытқы дәмін байқап көре аласыз. Егер сіз қарастырсаңыз, сіз дәміне қарай қосымша тұз қосуға болады. Газдалған көпіршіктердің пайда болуы - бұл ашытқының дайын екендігінің белгісі, содан кейін сіз сүзгіден өткізіп, тоңазытқыштағы сұйықтықты бөтелкелерге құйып, сусын ішуді бастауға болады.
Қызылша ашытқысы дайын болғаннан кейін, оны енді күнделікті рационға қосуға болады.
Опциялар өте көп. Сіз сусынды күн сайын іше аласыз. Қызылша кесектерін кесуге немесе үгітілген салаттарға пайдалануға немесе басқа тағамдарға қосуға болады (сорпа, борщ, бұқтырылған тағамдар және т.б.).
Қызылшаның қышқыл дәмі бар, ол қырыққабат немесе маринадталған қиярды еске түсіреді, бірақ құрылымы тығызырақ болады.
Егер сіз қызылшаны тек сусынға пайдаланғыңыз келсе, екінші ашыту үшін құмыраны сумен толтыра аласыз.
Оны қалай тұтынуды таңдағаныңызға қарамастан, өкінбейсіз, өйткені денсаулыққа пайдасы өте көп.
Ұсынылған:
Нан ашытқысы немесе табиғи ашытқы?
Жаңа піскен нанның иісін ұнатпайтын адам жоқтың қасы. Нанның ашытқысын немесе табиғи ашытқыны жасау үшін оны қолданбасаңыз, көбіміз нан жасай алмайтынымызды білеміз. Екі өнімнің де әсері бірдей, бірақ құрамы жағынан түбегейлі ерекшеленеді. Нанға арналған ашытқы Нан ашытқысында ашытқы бар, олар қант пен крахмалды көмірқышқыл газы мен алкоголь көпіршіктеріне айналдыратын бір клеткалы саңырауқұлақтар.
Олар сыра ашытқысы бар супер шоколад жасады
Шоколад - бұл ең таңдаулы десерт, ал сыра - көпшіліктің сүйікті сусындарының бірі. Қазір, екі өнімнің бірдеңесін біріктіретін инновациялық кондитерлік өнім жасалды. Бельгиядағы Левен университетінің ғалымдары сыраның ашытқысын қолданып, ерекше жаңа шоколад жасады, деп хабарлайды Daily Mail.
Денсаулыққа зиянды оралған тағамдардың қаупі
Жақсы күйде ұстау үшін тағам арнайы технологияларды қолданып оралады. Қаптама өнімдерді шаңның ластануынан және микробтардың пайда болуынан қорғау мақсатында жасалған. Қаптаманың тағы бір маңызды мақсаты - азық-түлік шығынын азайту. Қаптамадағы азық-түлік мөлшері салыстырмалы түрде көп дамыған елдерде шығын мөлшері шамамен 3% құрайды, ал дамушы елдерде бұл пайыз 30% шамасында.
Үйде дайындауға болатын оралған тағамдар
Қаптамадағы тағамдар дүкендерде ең пайдалы бірі емес. Алайда, көбіміз, мысалы, қытырлақ чиптер мен попкорн сияқты азғыруларға қарсы тұру қиынға соғады. Алайда, олардан бас тарту - дұрыс тамақтанудың шешімдерінің бірі. Шындық мынада, біз оралған тағамдардың бір бөлігін өзіміз және әлдеқайда дәмді әрі пайдалы нұсқада дайындай аламыз.
Супер дәмді қызылша қызылшасын қысқа мерзімде дайындаңыз
Қызылша - шпинат тұқымдасына жататын өсімдік түрі. Екі түрі бар және олар түйнек. Бір түрі қызыл қызылша, екіншісі ақ қант қызылшасы. 30% қант ақ қант қызылшасынан алынады. Қант қызылшасының кең таралған өндірісі Анадолы аймағында жүзеге асырылады.
