2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Алдағы Әулие Николай күніне байланысты Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі Балық және аквакультура жөніндегі Атқарушы агенттікпен бірге балық ұсынатын коммерциялық алаңдарды тексеруді күшейтті.
Мақсат - мереке дәстүрін сақтайтын және 6 желтоқсанға балық дайындайтын клиенттердің қауіпсіздігін қамтамасыз ету. Тексерулерге Ұлттық кірістер агенттігінің инспекторлары да қатысады.
Балық өндіретін және өңдейтін мекемелер тексеріледі, қоймалар, тоғандар, биржалар, ірі сауда желілері, дүкендер мен мейрамханалар.
Тексерулер ұсынылатын балықтардың шығу тегі туралы қажетті құжаттардың бар-жоғын, оны тиісті жағдайларда сақтауға, жарамдылық мерзімі көрсетілген этикеткасының бар-жоғын және сауда алаңында қандай гигиена талаптарына сай келетіндігін бақылайды.
Жыл сайынғыдай, BFSA тұтынушыларға мерекеге сауда-саттықты бақылауға алынатын және қызметі теріс пайдаланғаны үшін жаза қолданылатын реттелетін бөлшек сауда нүктелерінен ғана сатып алуға кеңес береді.
Сапалы және жаңа балықтардың беті таза болуы керек және жарақат алмауы керек. Балықтың қабыршақтары тегіс және жылтыр болуы керек және жағымсыз иіс шығармауы керек.
Жаңа тұқы саздарын желбезектердің түсімен анықтауға болады - - олар қара түсті немесе жабысқақ емес, қызыл түсті болуы керек.
Жеуге болатын балықтар бүтін болуы керек. Бұл онда ешқандай жарақат болмауы керек дегенді білдіреді. Таразы тегіс, жылтыр және теріге жақсы жабысқан болуы керек.
Балықтағы шырыш толығымен мөлдір және бұлтты болмауы керек. Егер ол балықтың өзіне тән иісінен басқа жағымсыз май шығарса, онда бұл дилерден балық сатып алмаңыз.
Тік тұрған балық саусақтарыңызды терінің үстімен жүгіру арқылы да танылады. Егер олар із қалдырса, балық жаңа емес. Жаңа піскен балықтардың көзі мөлдір және мөлдір, бұлтты емес.
Ұсынылған:
Балық базарларын жаппай тексеру басталды
Еліміздегі бүкіл балық өсіру тізбегін жаппай тексерулер осы аптада балықты дәстүрлі түрде дайындайтын Әулие Николай күнінің жақындауына байланысты басталды. Балық шаруашылығы және аквакультура бойынша Атқарушы агенттік (NAFA) су қоймаларында, балық өсіретін шаруашылықтарда, базарлар мен балық және балық өнімдерін сататын дүкендерде тексеру жұмыстарын бастады.
Пасха алдында жұмыртқа мен қозыны күшейтілген тексеру басталды
Алдағы Пасха мерекелеріне байланысты, ҚҚҚҚБ біздің елдегі сауда желілері мен базарларында ұсынылатын жұмыртқа мен қозыны тексеру бойынша акцияны бастады. Бұл жаңалықты Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрі Десислава Танева FOCUS радиосына жариялады.
Мектеп асханаларында жаппай тексерулер
Жаңа оқу жылы - бұл факт. Болгариядағы 70 000 бала өмірінде бірінші рет Болгария мектептерінің табалдырығын аттайды. Бірақ мектеп тек білім мен тәжірибе жинақтайтын орын емес. Мектеп түлектерінің көпшілігі ыстық түскі ас кезінде мектеп асханалары мен орындықтарға сенім артады.
Несебарда күзгі балық фестивалі басталды
Несебарда дәстүрлі күзгі балық фестивалі 31 қазанда басталып, 2 қарашаға дейін жалғасады. Биыл да түрлі көңілді ойындар мен балық сорпасы сайысы дайындалды. Fish Fest Autumn Passages-да болгарлардың мәзірінде дәстүрлі орын алатын балық қаншалықты пайдалы және пайдалы тағам екендігі көрсетіледі.
BFSA мереке алдында тамақтану мен мейрамханаларға ауқымды тексерулер бастайды
Алдағы желтоқсандағы мерекелермен - Әулие Николай күнімен, Студенттер мерекесімен, Рождество және Жаңа жылмен бірге Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі бүкіл ел бойынша азық-түлік тауарларына кең ауқымды тексерістер бастайды. Мақсат - тауарларды тұтыну өсетін демалыс маусымы кезінде тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз ету.
