2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қияр туралы алғашқы тарихи ақпарат ежелгі үнді қолжазбаларында алты мың жылдан астам уақыт бұрын табылған. Жабайы қияр Үндістанда әлі күнге дейін кең таралған. Олар өздерін ағаштардың айналасында жүзім сияқты орап, адам өтпейтін шөл дала жасайды.
Жабайы қияр биіктігі жиырма метрге жетуі мүмкін, өйткені олар жарық іздеп оралады. Мұндай алып өсімдіктер Непалда және Ауғанстанда кездеседі.
Үндістанда жабайы қияр қоршаулар жасау үшін қолданылады. Үй қияры Ежелгі Египетте және Ежелгі Грецияда белгілі болған. Олар тамақ пен дәрі-дәрмек ретінде бағаланды.
Ұзақ уақыт бойы адамдар қиярдың неге ащы болғанын түсіндіре алмады. Көкөністердің ащылығы кукурбитацин арнайы затының әсерінен болады. Ащылық дәрежесі де күнге байланысты - күн жарқыраған сайын қияр ащы болады.
Қиярдың тағамдық құндылығы үлкен емес, сондықтан оларды диеталарда қолдану ұсынылады. Олардың құрамында тоқсан алты пайызға дейін су, пектин, ақуыз, А, В және С дәрумендері, минералды тұздар бар.
Калий қиярының көп мөлшеріне байланысты қан қысымын тұрақтандырады. Йодтың мөлшері оларды қалқанша безіне пайдалы етеді.
Қияр тәбетті оятады, асқазан сөлінің бөлінуін күшейтеді, май сіңіруге және артық тұзды организмнен шығаруға көмектеседі.
Қиярды үнемі тұтыну көмірсулардың майға айналуын бәсеңдетеді. Арықтағысы келетін адамдарға қиярмен түсіру күндері ұсынылады - екі келі қияр жейді.
Қияр подагра, жүрек-қан тамырлары, бауыр және бүйрек аурулары кезінде ұсынылады. Қияр целлюлозасы терінің қабынуына қарсы сыртқы құрал ретінде қолданылады.
Қияр қан қысымының жоғарылауымен де, төмендігімен де көмектеседі. Қияр іш қатуға, ұйқысыздыққа және ісінуге көмектеседі. Балмен тәттілендірілген қияр шырыны асқазан проблемаларына көмектеседі.
Ұсынылған:
Қияр
Қияр - біздің елімізде өсірілген көкөністердің ең ежелгі түрлерінің бірі. Қияр - асқабақ тұқымдасына жататын бір жылдық өсімдік. Ол тұқымдардан тұрады және шын мәнінде жеміс болып табылады, бірақ оның аздап ащы және қышқыл дәміне байланысты көкөністерге топтастырылған.
Жасанды тамақ - болашақтағы тамақ?
Алғашқы жасанды бургер Лондондағы демонстрацияда ұсынылып, тамақтандырылды. Фрикадель жасанды еттен жасалады, зертханада өсірілген дің жасушаларынан тұрады. Жоба жетекшісі, физиолог Марк Пост синтетикалық етке қалыпты көрініс беру үшін оның тағамдық бояумен боялғанын айтты.
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Біздің елімізде сертификаты бар мың тонна жылыжай қияры
Осы уақытқа дейін 100 тонна жылыжай қияры Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің жаңа піскен жемістер мен көкөністердің сапасын бақылау инспекторларымен сертификатталған. Осы айда инспекторлар болгар жеміс-көкөніс өндірушілерін тексеруді бастады.
Нью-Йоркте 25 мың долларға десерт ұсынылады
Гамбургер 120 доллар тұра ала ма? Толтырма трюфель болған кезде және элиталы қызыл шараппен маринадталған бұзау еті болған кезде мүмкін. Бұл деликатесті әйгілі американдық аспаз Даниэль Буллад жасаған Нью-Йорктегі Бистро Модернде ұсынады және тек бармендерге арналған.
