2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Принстон университетінің зерттеушілерінің пікірінше, кофені сыраға қарағанда төгу оңай. Зерттеу жүргізген сарапшылардың пікірінше, даяшылар қанша тәжірибелі болса да, ащы сусынды сыра кружкасына қарағанда жиі төгеді, деп жазады USA Today.
Сарапшылардың айтуынша, қозғалыстағы кішкене тұрақсыздықтың өзі кофенің үлкен толқындардың пайда болуына әкеліп соғады, соның салдарынан сусынның төгілуі тіпті жарты бос кеседен де мүмкін. Ғалымдар бұл сыраға қатысты емес деп қатты айтады және мұның басты себебі сырада көбіктің болуы деп санайды.
Өз гипотезаларын тексеру үшін мамандар зерттеу жүргізді, онда сыра кружкаларының қозғалатын суреттерін қолданды. Ғалымдар сыраның әйнектерінің бір бөлігі көбікке, ал басқалары жоқ екеніне назар аударды.
Сарапшылардың зерттеу нәтижелері сыра кружкаларының төгілуі әлдеқайда қиын екенін көрсетті, өйткені көбік сұйықтықтың әйнектен төгілуіне жол бермейді. Сарапшылар тұрақсыз қозғалыстар кезінде пайда болатын толқындарды сөндіру үшін көбіктің өте кішкентай қабаты да жеткілікті болуы мүмкін деп санайды.
Принстон университетінің мамандарының айтуынша, көбік сұйықтықтың энергиясын сіңіреді және ол қаншалықты тығыз болса, оның төгілу мүмкіндігі соғұрлым аз болады. Қызықты зерттеу мұнымен тоқтап қалмайды - өз бақылауларын көрсету үшін мамандар бейнеролик түсірді.
Онда олардың бүкіл зерттеуінің маңызды сәттері көрсетілген және бейне қараша айында Сан-Францискода өткен Американың физикалық қоғамының гидродинамика секциясындағы (APS) 67-ші конгресінде ұсынылды.
Принстон ғалымдары олардың зерттеулері тек қызықты емес, сонымен қатар мейрамхана индустриясында да өте пайдалы болатынына сенімді. Сарапшылардың пікірінше, бұл зерттеу сұйықтықтың әртүрлі түрлерін жеткізу тиімділігін арттыруға көмектеседі.
Ұсынылған:
Неге кофені кардамонға қосу керек?
Кез-келген үй шаруасындағы әйел сүйікті адамдарын дәмді аспаздық азғырулармен қуантуды ұнатады. Бұл сіздің тағамдарыңыздың барлық ноталарын ашуға көмектесетін дәмдеуіштер. Олардың бірі - кардамон, ол көбінесе дәмді және еліктіретін тоқаштар дайындауда қолданылады.
Біз Еуропадағы ең арзан сыра мен кофені ішеміз
Eurostat сауалнамасы болгарлардың Еуропадағы ең арзан сыра мен кофені ішетіндігін көрсетті. Деректер кәрі құрлықтағы баға айырмашылықтарын егжей-тегжейлі зерттегеннен кейін ұсынылды. Зерттеу сонымен қатар, егер сіз сыраны жақсы көретін болсаңыз, Исландия сияқты ел сізді құрдымға жіберуі мүмкін екенін көрсетті, өйткені бұл елде сусынның бағасы өте жоғары.
Біз кофені генетикалық эволюцияның арқасында жақсы көреміз
Ғалымдар кофенің геномын анықтай алды және сергітетін сусынды оның генетикалық эволюциясы арқасында жақсы көретінімізді анықтады, ол какао мен шайда болмаған. Кофеин құрамындағы ферменттер тек кофе дәндерінде ғана емес, оның жапырақтарында да мутацияға ұшыраған екен.
Кофені қалай және неге тоқтатуға болады
Көптеген жылдар бойы кофеге тәуелді болғаннан кейін де, сіз оны ішуден бас тарта аласыз және оның нәтижесіне таң қаласыз. Әдетте ішетін адамдар кофе , күн ішінде бір немесе тіпті екі стаканмен шектелмейді. Ұзағырақ қалыпта болу үшін олар бұл мөлшердің қалай әсер ететінін ойламай үш, төрт немесе одан да көп стакан ішеді кофе олардың денесінің Көптеген адамдар онсыз ояна алмайды кофе және егер олар кейде ыстық сусынның ұйқылы дозасын ішпесе, олар толық жұмыс істей алм
Біз ақпанға қарағанда 2 есе қымбат кофені ішетін боламыз
Әлемдегі ең ірі кофе экспорты болып табылатын Бразилияда бұрын-соңды болмаған құрғақшылықтың салдарынан сусын кейбір брендтер үшін 50 пайызға дейін қымбаттайды. Бағаның өсуі келесі айда басталады, өсім бастапқыда 10-15% аралығында және 50% жетеді.
