2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Техникалық тұрғыдан, бұрын барлығы дерлік пирог деп саналды. Оның қамыр бөлігі тек басты кейіпкер болған фарманы сақтау немесе қызмет ету тәсілі ретінде қолданылған. Аспазшылар оған әр түрлі ет немесе теңіз өнімдерін қолданған, бірақ зефир көбінесе қатты немесе қатал болғандықтан, ішіндегі дәмді тағамды жеп болған соң, оны лақтырып тастайтын. Әдетте, байлар дәмді бөлігін жегеннен кейін, қызметшілер жойылған қатты және құрғақ қамырды жейтін.
Гиннестің рекордтар кітабына енгізілген сатылған ең қымбат пирогтың бағасы - 8195 фунт немесе 1024 фунт. 2005 жылдың 14 қарашасында сегіз адам бір-бірімен осы қымбат тағамды бөлісті. Оның дәмін татқан білгірлердің таңдайлары жапондық сиыр еті, матсутаке қытай саңырауқұлақтары, қара трюфельдер, француз саңырауқұлақтары, 2 бөтелкеден жасалған тұздықтың дәмін татып көруге мүмкіндік алды. 1982 жылдан бастап шарап және оның бәрі жеуге жарамды алтын жапырақпен аяқталды.
Шекспир өзінің екі кейіпкерін пирогпен өлтірді. Шекспирдің 38 пьесасында 74 өлім суреттелген, оның 30-ы пышақтау, 4-уы, 3-еуі басын кесу, екі ұлы аналарына кек ретінде қызмет еткен пирогта пісірілген.
Англияда сіз белгілі және әйгілі пирогтар байқауын кездестіре аласыз. Ол 1992 жылы басталды, содан бері бұл дәстүр ұмытылып қана қоймай, жаңарып, одан әрі дамып, елде тамақ әзірлеуге және дұрыс тамақтануға қатысты заңдар мен талаптарға сәйкес келеді.
Бұрынғы уақытта да пирог заңсыз нәрсе болған. 1644 жылы Оливер Кромвелл бұл аспаздық шедевр оны жиі тұтынатындарға пұтқа табынушылық ләззат сыйлайды деп шешті. Тыйым түпкілікті болған жоқ - бұл мерекені тойлауға итермелемеу үшін Рождествода пирогтарға тыйым салынды. 1660 жылдан кейін мұндай шектеулердің барлығы алынып тасталды.
Байлар пирогтары үшін тірі жануарларды пайдаланды. Сюрприз пирогтары XVI ғасырда өте танымал болды. Оларды кесіп тастаған кезде, аңдар беймәлім қонақтардың арасында эмоционалдық айқай-шу тудыру үшін олардың ішінен секірді. Сюрприз үшін жануарлардың барлық түрлері қолданылды - бақа, тиін, түлкі, құс және т.б.
Британдықтар пирогты өте маңызды деп санайды. Шамамен бір жыл бұрын мейрамханада мәзірде пирог деп сипатталған бірдеңеге тапсырыс бергеннен кейін, ол әдеттегі қамыр емес, қатпарлы тоқаш екені белгілі болды, ағылшын мейрамханасындағы екі клиент петиция ұйымдастыруға шешім қабылдады. Ол пирогтың тек және тек қана болуы мүмкін екендігінің пайдасына 5687 қол жинайды: пісірілген жеміс-жидек тағамдары немесе кондитерлік түбі мен үстіне фарштан тұратын ет пен көкөніс салмасы.
Дәстүр бойынша, әр тәжге немесе мерейтойға Глостестер тұрғындары корольдік отбасыға жыланбалықтардың жергілікті түрлерімен толтырылған пирог жібереді.
Ұсынылған:
Сіз ешқашан естімеген 8 көкөніс
Сіз көкөніс жегенді ұнатпаймын деп ойлайсыз. Мүмкін сіздің мүмкіндіктеріңіз шектеулі. Шындық мынада: әлем қоректік, сау және хош иісті тамырларға, сабақтар мен жапырақтарға толы, олардың көпшілігін сіз ешқашан сынап көрмеген шығарсыз. Аспаздық приключения рухында бұл тізім сізді мүлде таба алсаңыз, сізді жаңа нәрсеге шақырады.
Сэндвич туралы сіз естімеген оқиға
Сэндвичтің өнертапқышы Понтий Пилате кезінде өмір сүрген корей данышпаны Хиллел Старий болып саналады. Аңыз бойынша Пасханы тойлау кезінде ол хош иісті, ащы шөптер, алма мен дәмдеуіштер қоспасын дайындап, оны екі мака нанының арасына салған.
Сіз естімеген кейбір ұлттардың таңқаларлық тұздықтары
Тамақ әрқашан жақсы тұздықтың дозасымен дәмді болады, ал біздің елде ыдыс-аяқ кетчуп пен майонезбен бірге жүрсе, басқа елдерде хош иістендіруге арналған ерекше тұздықтарды пайдаланады. Банан кетчупі Филиппинде олар бананнан, қанттан және сірке суынан біртүрлі, бірақ дәмді кетчуп дайындайды.
Сіз естімеген макаронның бірнеше түрі
Макарон - бұл ең керемет итальяндық аспаздық шедевр. Жүздеген түрлері бар, олардың көпшілігі бізге белгісіз. Көптеген адамдар білмейді, бұл макарон әлемнің басқа елдерінде әр түрлі формада бар және оны макарон деп атамағанымен, оны әлі күнге дейін осыған ұқсас түрде дайындайды.
Сіз ешқашан естімеген болгар тағамдарындағы тағамдар
Болгариялық аспаздық дәстүрлер - бұл біздің тарихымыз бен мәдениетіміздің ажырамас бөлігі. Олар болгарлардың әдет-ғұрыптарының, рәсімдерінің, тіпті өмір салтының бір бөлігі болып табылады. Біздің күнделікті ас мәзірімізге енген барлық заманауи тағамдармен қатар, біздің дастарханымызда дәстүрлі болгар тағамдары ұсынылған, олардың рецептері ұрпақтан ұрпаққа жалғасып келеді.
