2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгіннен бастап (1 сәуір) барлық ет өнімдері мен ет препараттары Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі (BFSA) еске салған еттің шығу тегі туралы барлық мәліметтерді көрсететін жаңа белгілермен ұсынылуы керек.
Бүгіннен бастап затбелгіде май, су, тұз құрамы болуы керек. Еттің қай кезде мұздатылғандығы және қай елден шыққандығы туралы мәліметтер болуы керек.
Егер ет бірнеше елде өмір сүрген жануардан алынған болса, онда жануардың жасы мен салмағы ескеріледі. Содан кейін шыққан елдің орнына затбелгілерде көтерілген деп жазылады … Қаулыда сойылған малдың қай елде өсірілгенін анықтайтын нақты ережелер әзірленген.
Ет жапсырмаларында тек шығу тегі көрсетілген болса - мысалы. Франция, бұл ет Францияда өсірілген және сойылған жануардан алынған деген сөз.
Жануар қай жерде сақталғаннан басқа елде соятын болса, затбелгіде қосымша Сойылған деп жазылады. Етті сәйкестендіру үшін партия коды да көрсетіледі.
Белгілі бір жағдайларда затбелгілерде жануар сақталған барлық елдер көрсетілуі мүмкін немесе тек ЕО-ға мүше бірнеше мемлекеттерде немесе ЕО-дан тыс жерлерде өсірілген деп айтуға болады.
Осы уақытқа дейін ет жапсырмаларына қойылатын жаңа талаптар тек сиыр еті мен шошқа етіне ғана қатысты болды, бірақ бүгінгі күні олар етдің барлық түрлеріне - жаңа, мұздатылған немесе салқындатылғанға қолданылады. Талап тек мейрамханаларда термиялық өңдеуден өткен еттерге ғана қатысты болмайды.
Сүт, соя, жұмыртқа, бидай, күнжіт және т.б. сияқты әлеуетті аллергендер затбелгіде нақты белгіленуі керек. Кейбір мейрамханалар мен тамақтану орындары өздерінің мәзіріне қосымша аллергия тудыруы мүмкін тағамдық қоспалардың тізімін жасады.
Еттің жаңа этикеткалары мен кесектері туралы жарлық Еуропада сиыр еті ретінде дүкендерде ұсынылған жылқы еті бар мега-скандалдан кейін Еуропа қабылдағаннан кейін қабылданды.
Жапсырмалардың өзгеруі ет пен ет өнімдерінің бағасына әсер етпейді деп күтілуде, деп түсіндірді Болгариядағы ет өндірушілер қауымдастығы.
Ұсынылған:
Балық пен теңіз өнімдеріне қызмет етуге арналған кеңестер
Балық тағамдары - бұл мерекелік дастарханның ажырамас бөлігі. Бұл балық пен оның аспаздық шедеврлерінің алуан түрлілігімен және дәмі мен түсі әртүрлі көкөністермен және басқа өнімдермен үйлесетіндігімен түсіндіріледі. Балықты пісіргеннен кейін, оған қызмет ететін қолайлы тағамды таңдау өте маңызды.
Итальяндық макарон өнімдеріне арналған ең танымал және дәмді тұздықтар
Әр түрлі итальяндық мейрамханаларға барыңыз, сонда барлығында Болонье және Альфредо макарондары сияқты маңызды дәстүрлі тағамдар бар екенін көресіз. Бұл рецепттер барлығына ұнайды, сондықтан оларды өзіңіздің ерекше ас үйіңізде қалай дайындауға болатындығын білген жөн.
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Нанға арналған жаңа жапсырмалар қымбаттамайды
Келесі жылдан бастап нанға жаңа жапсырмалар қойылады, оның қаріпі үлкенірек болады және өнімнің сапасы мен формасы туралы көбірек ақпарат береді. Жаңалықты Велико Тырноводағы аймақтық наубайшылар мен кондитерлер одағының төрайымы Джени Сапунджиева жариялады.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.
