2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Италияның символы - макарон - әлемдегі ең танымал макарон түрлерінің бірі.
Макарон қатты бидайдан жасалады және соншалықты танымал, ол әлемде итальяндық стильдің спагетти мен пицца сияқты нышаны болып саналады.
Макаронның тарихы өте ежелгі және жұмбақ. Көптеген сарапшылар оларды шығыс тектес және Италияға 1200 жылы, яғни Азиямен сауда қатынастары болған кезеңде көшірді деп мәлімдейді. Дәл осы сауда қатынастары ғасырлар бойы әртүрлі мамандықтарды әкелуге мүмкіндік берді, сондықтан олар итальяндық гастрономиялық діннің бір бөлігі болды.
Бастапқыда термин макарон макарондардың көпшілігін белгілеу үшін қолданылады, олардың көптігі соншалық, қазіргі кезде Италияның оңтүстігіндегі кейбір аудандарда белгілі қысқа түтікшеден мүлдем өзгеше кейбір түрлерін белгілеу қолданылады.
Нағыз революция 1700 жылы, алғашқы макарон машиналары Неапольде пайда болған кезде болды. Тұтыну әр түрлі - көкөніс сорпаларынан бастап макаронға дейін. Осылайша, макарон өнімдері өзіндік ерекшелігін ала бастады және неаполитанның барлық бұрыштарында ұсыныла бастады.
Макарон - итальяндық стильдің, қарапайымдылық пен дәстүрдің белгісі. Пластина шынайы рахат әкелуі мүмкін. Оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады - қайнатылған, пісірілген, ірімшікпен, қантпен немесе әртүрлі тұздықтармен.
Эго және білгірлерге арналған дәмді неаполитандық рецепт:
Сурет: Ирина Андреева Джоли
Қажетті өнімдер:
моцарелла - 200 г.
пармезан - 50 г / үгітілген /
макарон - 350 г.
қызанақ шырыны - 250 мл
сол
зәйтүн майы
Дайындау әдісі: Макарондарды тұзды суға қайнатыңыз. Оларды шайыңыз және ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз.
Томат шырынын 3-4 ас қасықпен қайнатыңыз. зәйтүн майы. Моцарелла қосыңыз, текшелерге кесіңіз. Тұтқыр емес табаның түбін зәйтүн майымен жағыңыз. Макаронның біразын салыңыз, тұздықты құйыңыз, үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз.
Өнімдер біткенше осылай жұмыс істеңіз. Тұздықты үстіне құйып, үгітілген Пармезан ірімшігі себіңіз. 200 градус температурада 10-15 минут пісіріңіз. Егер сіз қытырлақ болғыңыз келсе, тағы 5 минут пісіріңіз.
Салқын және қызмет етіңіз. Нағыз итальяндық талғам!
Ұсынылған:
Макарон мен макарон пайдалы ма?
Ең әдемі және талғампаз итальяндық актрисалардың бірі - Голливуд аңызы София Лорен өзінің формаларын макаронның әртүрлі түрлерімен ұстайтынын мәлімдейді. Бұл сенгісіз болып көрінетін мәлімдеме шын мәнінде абсолютті шындық. Макарон мен макарон пайдалы, егер сіз оны асыра алмасаңыз.
Итальяндық макарон өнімдеріне арналған ең танымал және дәмді тұздықтар
Әр түрлі итальяндық мейрамханаларға барыңыз, сонда барлығында Болонье және Альфредо макарондары сияқты маңызды дәстүрлі тағамдар бар екенін көресіз. Бұл рецепттер барлығына ұнайды, сондықтан оларды өзіңіздің ерекше ас үйіңізде қалай дайындауға болатындығын білген жөн.
Аспаздық корифей туралы анықтама: дәмді және тартымды макарон өнімдерін өзіңіз қалай жасауға болады
Макарон түрлері тек формасымен ғана емес, құрамымен, түсімен және дәмімен ерекшеленеді. Классикалық сатылатын итальяндық классикалық макарон өнімдеріне арналған қамыр қатты бидай жармасынан, судан және тұздан дайындалады. Зәйтүн майы мен жұмыртқаны кейде жаңа макаронға қосады.
Макарон қосылған дәмді сорпалардың бес рецепті
Суық күндер жақындаған сайын дәмді әрі жылы сорпа дайындауға азғырыла бастайды. Азық-түліктің бұл түрі ағза мен ағзаға көптеген дәрумендер мен минералдар жеткізетіндігі дәлелденген. Бізде түрлі сорпаларды дайындауға арналған бірқатар рецепттер бар.
Макарон тұздықсыз дәмді болмайды
Тұздықсыз, спагетти, лазанья, макарон өнімдері және макаронның барлық түрлері дәмді емес, егер олар дұрыс тұздықпен берілмесе. Бұл макаронның ең маңызды ингредиенті және Италияда жүздеген тұздық рецептері бар. Ең қарапайым және кең таралған - насыбайгүл және сарымсақ қосылған қызанақ.
