2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шетелден импортталатын арзан жемістер мен көкөністер тұтыну үшін өте қауіпті, деп ескертті Болгариядағы бағбандар ұлттық одағының төрағасы Слави Трифонов.
Фермердің айтуынша, импортталған жемістер мен көкөністер Е-ге қарағанда әлдеқайда зиянды қауіпті заттарға толы, оларды үнемі қадағалап отырамыз.
Слави Трифонов «Стандарт» газетіне жеміс өсірушілердің, жылыжай өндірушілердің және көкөніс өсірушілердің салалық ұйымдары ұзақ уақыт қызмет ету үшін өнімдерін химиялық заттармен өңдейді деп айтты.
Болгариядағы Ұлттық бағбандар одағының мәліметтері бойынша ішкі нарықтағы жемістер мен көкөністердің 90% -ы импортталады, ал отандық өнімді табу өте қиын, дегенмен трейдерлер импортты болгар тілінде сатуға тырысады.
Жемістер мен көкөністердің көп бөлігі сұр секторда қозғалады, сондықтан олар елге кірген кезде тексерілмейді. Олармен емделетін заттар денсаулыққа өте қауіпті.
«Сондықтан болгарлар кеше жиналған жаңа піскен көкөністер мен жемістердің дәмін ұмытып кетті», - деп түсіндірді Слави Трифонов.
Оның айтуынша, жаңа піскен көкөністердің арасында айырмашылық бар және адамдардың денсаулығы үшін жаңа піскен жемістер мен көкөністерді тұтыну маңызды.
«Жемістерді немесе көкөністерді жинағаннан кейін онда әртүрлі процестер жүре бастайды, бұл оның пайдалы қасиеттерін төмендетеді, бұл ұзаққа созылатын төзімділікке арналған препараттармен қосымша өңдеуді айтпағанда. Дүкендерге жеткен кезде шетелдердегі жемістер мен көкөністер 15 -20 күн қалды », - дейді сарапшы Standard-ға.
Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі олардың тексеруі барысында тек парафинмен өңделген көкөністерді таптық, бірақ ол көкөністер жуылғаннан кейін жуылады деп түсіндірді.
Бояғыштар мандариндер мен апельсиндерде коммерциялық мақсатта қолданылады, өйткені олар піскен болса да, олардың кортының бір бөлігі жасыл болып қалады, деп қосты BFSA.
Алайда, органикалық жемістер өндірушісі егер болгарлар импортталған жемістер мен көкөністерде не бар екенін дәл білсе, олар ешқашан оларға қол тигізбейтіндігін айтады.
Ұсынылған:
Жасыл жемістер мен көкөністер - денсаулыққа пайдалы
Көптеген сарапшылар кейбір пайдалы жемістер мен көкөністер жасыл деп санайды. Бірқатар зерттеулер жасыл жапырақтардың хлорофиллге өте бай екендігін анықтады. Бұл адамзатқа белгілі ең күшті антиоксидант немесе фитонутриент. Фитонутриент хлорофилл өсімдіктерге жасыл түс береді, сонымен қатар бауырға күшті уытсыздандыратын және қалпына келтіретін әсер етеді, ас қорыту жолдарының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі, тері проблемаларына көмектеседі және қатерлі ісікке қарсы қаси
Іш қатуға қолайлы жемістер мен көкөністер
Іш қатудан зардап шеккен кезде, сіздің белгілеріңізді жеңілдететін әлеуетті тағамдарды таңдау өте маңызды. Бұл үшін ең жақсысы жеміс-жидектер мен көкөністер болып табылады, олардың құрамында үлкен мөлшерде тағамдық талшықтар бар. Мұның бәрінен жақсы нәрсе, осы шартқа сай келетін тағамдардың көпшілігі сіздің денсаулығыңызға, мысалы жемістер мен көкөністерге өте пайдалы.
Бауырды тазартатын жемістер мен көкөністер
Бауырды уытсыздандыратын әсері бар, ағзаны қоректік заттармен, дәрумендермен және минералдармен қамтамасыз етуді басқаратын бірнеше тағам бар. Олар сондай-ақ денеден барлық зиянды метаболиттерді шығаруға үлгереді. Осы тағамдарды күнделікті мәзірге қосу арқылы өт пен бауырды жылына кем дегенде бір рет тазарту бізге денсаулық пен ағзаның жақсы жұмыс жасауына мүмкіндік береді.
Жемістер мен көкөністер күрт көтерілді
Ұлттық статистикаға сәйкес шошқа еті мен құс еті ақпанда күрт төмендеді, ал көкөніс бағасы өсе берді. Бір айдың ішінде бүкіл ел бойынша көкөністер орта есеппен 18% қымбаттады. Жылыжай қиярлары 17,6% -ға арзандап, килограммы 2,90 BGN-ге ұсынылды, ал импортталған қияр, керісінше, 6% -ке жоғарылап, килограммы 2,65 BGN болды.
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
