2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шоколад - керемет дәм, түсініксіз рахат, бақытты күлкі!
Шоколад какаодан жасалатынын барлығы дерлік біледі. Ол Теоброма какао ағашының жемісінен алынады. Бірақ Теоброма құдайлардың тамағы дегенді білдіретіні аз.
Шоколад калорияға бай. Онда шамамен 60% көмірсулар, 30% май және шамамен 10% ақуыз бар.
Қаныққан май қышқылдарының көп мөлшеріне қарамастан (майлар осылай жасалады), олар организмдегі холестеринге бейтарап және оның көбеюіне әкелмейді.
Бір қызығы, шоколад - минералдардың көзі. Оның құрамында калий, магний, мыс, темір бар.
Кофеин мен теофиллинді шоколадтан да табуға болады. Олар оның сергітетін әсеріне байланысты.
Шоколадты тұтыну жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдалы әсер етеді. Бұл полифенолдар тобының белсенді заттарына байланысты (жемістерде, көкөністерде, шайда, қызыл шарапта да болады).
Сонымен қатар, антиоксидантты әсер ететін флаванолдар бар. Сонымен, жүректі деградациялық зақымданудан сақтаумен қатар, онкологиялық аурулардың кейбір түрлерінен сақтайды.
Шоколадты қолдану қанның пайда болуын азайтады және қан ұю уақытын ұзартады.
Шоколад жүрек, қан қысымы, холестерин және мидың дегидратациясынан басқа қандағы қант пен инсулинге сезімталдыққа әсер етеді.
Мұның бәрі шоколадтың сүйіспеншілік стимуляторы ретінде пайдаланылатындығымен, сондай-ақ стрессті тудыратын гормондарды басатындығымен толықтырылған.
Мұны міндетті түрде айтуға болады шоколад зиянды өнімге қарағанда пайдалы. Орташа мөлшерде тұтынылады, денеге пайдалы әсер етеді және сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес рахат береді.
Ұсынылған:
Марокко асханасындағы хош иісті дәмдеуіштер мен ингредиенттер
Әрбір ас үйде оған тән кейбір негізгі ингредиенттер бар. Марокканың бұл жағынан айырмашылығы жоқ. Марокко асханасында қолданылатын дәмдеуіштердің алуан түрлілігі өте үлкен, бірақ ерекше түрлері бар. Мароккодағы дәстүрлі дәмдеуіштердің бірі - рас эль ханут.
Банан құрамындағы крахмал денсаулыққа пайдалы
Банан, картоп, дәнді және бұршақ дақылдары сияқты кейбір жемістер мен өсімдіктерде табиғи түрде кездесетін крахмал біздің денсаулығымызға пайдалы. Бұл біздің денемізге қандағы қант деңгейін оңай басқаруға көмектеседі. Сондай-ақ, ол ішекті нығайтады және аштықты қанағаттандырады.
Біздің тағамға пайдалы ингредиенттер туралы қысқаша сөздік
Астрингент - жиырылу, жану және қатаю әрекеттерін орындайды. Аллицин - сарымсақтағы эфир майы; ісік жасушаларының пайда болуын тежейді. Альфа-гидрокси қышқылдары - терінің ылғалдылығын сақтайтын жеміс қышқылдары; коллаген өндірісін ынталандырады және әжімдердің пайда болуын бәсеңдетеді.
Наннан бас тарту керек ингредиенттер
Наннан үлкен адам жоқ деген сөзді бәрі біледі. Себебі, ежелден бері нан біздің дастарханымызда негізгі тағам болып саналды. Жаңа піскен наннан дәмді ештеңе жоқ. Хош иісі мен дәмі бәріне жақсы таныс. Үшін негізгі ингредиент екені белгілі нан өндірісі ұн.
Таңдайыңызды қорғаңыз: біздің дәмімізді өзгертетін тағам құрамындағы зиянды ингредиенттер
Егер сіздің күнделікті рационыңызға химиялық хош иісті тағамдар кіретін болса, уақыт өте келе сіздің денеңіздің нақты тағамдарды иіскетудің дұрыс жолын тану қабілетінен айырылып, олардың дәмін сезіне алмай қалуыңыз әбден мүмкін. Жасанды күшейткіштер біздің санамызды алдайды және ол оларға үйреніп, олар жемістер мен көкөністерден гөрі пайдалы әрі пайдалы деп шешеді.
