2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қашан нан немесе нан илеу ең маңызды мәселе көтерілу. Бұл қандай нан немесе нан алынатындығына байланысты.
Кез-келген нәрсе сияқты және ашытудың нәзіктіктері бар. Оларды білу өте жақсы, өйткені олар сізге қамырды жақсы және үлпілдек макарон алуға көмектеседі.
Қамырды жақсы көтеру үшін, оған арналған өнімдер оларды қолданар алдында тоңазытқыштың сыртында отыруы керек. Жаңа піскен және йогуртты, жұмыртқаны тоңазытқыштан бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Ауыстырылатын өнімдер бөлме температурасында болуы керек.
Сіз қолданатын ұнды алдын-ала кем дегенде екі рет електен өткізген жақсы.
Ашытқы кезінде микроорганизмдер қанттарды көмірқышқыл газына айналдырады. Бұл газ қамырдың ісінуіне көмектеседі.
Қамырдың кем дегенде екі рет көтерілуі жақсы. Біреуі қамырды ауыстырғаннан кейін, екіншісі пішінделген кезде.
Жақсы ашытуға арналған тағы бір нәзіктік ашытқыны белсендіруге жағымды. Оны белсендіру үшін тек су, ұн және қант қолданылады. Бұл қоспаға ешқашан тұз қоспаңыз. Сіз қолданатын су жылы болуы керек. Содан кейін ашытқы көбік шыққанша күтіңіз, ол жаңа болсын, құрғақ болсын. Бұл шамамен 15-20 минутты алады. Ашытқыны белсендіру кезінде бөлмені жылы ұстау керек.
Қамыр жақсы көтерілуі үшін оны өте жақсы ауыстыру керек. Илеу алақанмен жасалады, оған саусақтарыңызды тигізбеңіз. Қашан қамырды емес қозғалту сіз көпіршіктері бар тегіс, жағымды, жабыспайтын қамыр алуыңыз керек.
Көтерілу жылы бөлмеде жасалуы керек. Бірақ ол тым ыстық болмауы керек екенін ұмытпаңыз.
60 градустан жоғары температурада ашытқы өліп, ашымайды.
Бұл өте маңызды қамыр көтерілетін температура!
Дайын қамырды пештің, пештің немесе радиатордың жанында көтерілуге қоюға болады.
Көтерілгенде, қамырды сүлгімен немесе стрейчпен орау жақсы. Қамырды жаймас бұрын оны аздап майлаңыз. Бұл оның беті кеуіп қалмас үшін жасалады.
Ашыту әр түрлі уақытты алуы мүмкін - 30 минуттан бір сағатқа дейін.
Жақсы көтерілген қамыр сенсорлық мақта сияқты жұмсақ болуы керек.
Ұсынылған:
Мінсіз қамырдың құпиялары
Пиццаларға, торттарға, кекстерге, ұсақ торттарға, кекстерге және тоқаштарға қамыр дайындайсыз ба, сапалы өнімдерді таңдап қана қоймай, оны дайындаған кезде кейбір негізгі ережелерді сақтау маңызды. Шын мәнінде, тамаша қамырды дайындау технологиясы соншалықты күрделі емес, бірақ оған жету үшін өте маңызды.
Қан қысымының күрт көтерілуіне қарсы қалампыр жидектері
Қалампырлар ең күшті хош иісті беретін дәмдеуіштердің қатарына жатады. Ол аз мөлшерде қолданылады, өйткені шектен тыс қабылдау тортты дәмге жағымсыз етеді. Негізінен пирожныйларға арналған дәмдеуіш ретінде белгілі, қалампыр сонымен қатар халықтық медицинада үлкен көмекші.
Шикі макарон өнімдері сіздің тортты жақсы пісіруге қалай көмектеседі?
- ұсақ торттарды, печеньелерді, маринадталған қиярды, поцелуйлерді біркелкі пісіруге алюминий науалар, ал тефлон науалары мен формалары жеміс-жидек торттарына, торттарға, торт қамырына жарайды; - қамырдың қатты иісті сіңіретінін білуіміз керек, егер пеште балық немесе қатты дәмдеуіштер бар ыдыс пісірген болсақ, оны алдын-ала желдетіп алған жөн;
Қамырдың әр түрлі түрлері және оларды қолдану үшін
Олар екеу қамырдың түрі : мамырдан бастап мамырға дейін. Ашытқысыз қамыр Ашытқысыз қамыр пісіру ұнтағын немесе содамен әр түрлі тәсілдермен дайындалады. Олардың көмегімен торттар, пряниктер, вафли, ашытылмаған қамыр және басқалар.
Қан қысымының көтерілуіне тұз кінәлі емес еді
Тұздың көп мөлшері қан қысымын жоғарылатады деген тұжырым өте әсіреленген. Француз зерттеулері шын мәнінде тұз бен қан арасындағы байланыс осы уақытқа дейін қабылданғаннан әлдеқайда күрделі деп мәлімдейді. Жоғары қан қысымы сирек кез-келген белгілерді тудырмайды - бұл бүкіл әлем бойынша созылмалы ауру.
