2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
1. Балықты құрғақ тұзбен тұздау
Балықты шырыштан жуады, қабыршақ пен ішектен тазартады және құрғатады. 1 кг балыққа 150 г тұз есептей отырып, тұзбен сүртіңіз - теңіз тұзын қолданған дұрыс. Ағаш немесе шыны ыдысқа қатарға бұрыш, бұршақ бұрышы, лавр жапырақтарын қойып орналастырыңыз. Салқын бөлмеге қалдырыңыз. 20 күннен кейін алып тастаңыз, салқын сумен жуыңыз және кептіру үшін желдетілетін жерде іліп қойыңыз. Ұзағырақ сақтау үшін темекі шеккен жақсы.
2. Балықты тұзды ерітіндіде тұздау
Балықты ішек пен қабыршақтан тазартқаннан кейін ыдысқа салады. 1 литр судан, 250 г тұз, бұрыш бұршағы, бұрыш бұршағы мен лавр жапырағынан тұзды ерітінді қайнатыңыз, салқындатып, балықтың үстіне құйыңыз. 20 күннен кейін балықты алып тастап, салқын сумен жуып, құрғату үшін желдетілетін салқын жерде іліп қойыңыз. Ұзағырақ сақтау үшін темекі шегу де жағымды
3. Балықты тез тұздау
Балықты тазалап, әрқайсысы бір минут қайнаған тұзды суға батырылады - 1 литр суға 1 г тұз салыңыз. Содан кейін оны таза сірке суына 2 минут қояды, содан кейін қаныққан салқындатылған тұз ерітіндісінде 30 минут ұстайды. Қаныққан ерітіндіні соншалықты көп тұзбен дайындайды, оның бір бөлігі суда ерімей қалады, қайнатады және суытады. Оны тұзды ерітіндіден шығарғаннан кейін балық желдетілетін жерде іліп қойылады. Ол кебеді және оның бетінде жұқа жабын пайда болады.
Осылайша дайындалған балық бірнеше ай бойы сақталады.
Ұсынылған:
Торттарға арналған біздің сүйікті мұздануымыздың ең жақсы 5 нұсқасы
Дәмді торт онсыз жасай алмайтын нәрсе емес жылтыр , бірақ дұрысымен сіздің тәтті тағамыңыз әдемі әрі аяқталған түрге ие болады, және ол тәбетті болады. Біздің 5 сүйіктіміз кім екенін қараңыз торттарға арналған мұздану біз оны үнемі қолданамыз.
Винегрет тұздығының үш нұсқасы
Винегрет сөзін барлығы дерлік естіген, бірақ оның мағынасын нақты білмейді. Бұл француз тілінен болгар аспаздық сөздігіне еніп, сірке суы, өсімдік майы және басқа қоспаларға негізделген тұздықтың бір түрі. Ол көбінесе салаттарға қолданылады, ол үшін май, сірке суы мен тұзды құю жеткіліксіз, бірақ біраз күш жұмсап, жақсы өнім алу керек.
Коронавирус ауада бірнеше сағат, беткейлерде бірнеше күн өмір сүреді
Жаңа коронавирус / COVID-19 / бүкіл әлем бойынша көптеген зерттеулердің нысаны болып табылады. Ғалымдар дәрі-дәрмектер мен вакциналарды іздеу үшін ғана емес, сонымен қатар вирустың өміршеңдігі мен таралуын зерттеу үшін топтасты. Бұл нұсқаулар инфекцияның таралуын шектеуде және коронавирустың алдын-алу үшін жеткілікті шаралар әзірлеуде өте пайдалы болады.
Гуакамолдың бес тәбетті нұсқасы, оның көмегімен сіз саусақтарыңызды жалайсыз
Гуакамол тұздығы жақсы піскен авокадодан жасалған. Гуакамолетоның отаны - Мексика. Ал 16 қыркүйек күні атап өтіледі Дүниежүзілік Гуакамолето күні , бұл сіздің дәмді тағамдарыңызды араластыруға өте жақсы себеп. Үйде дайындалған гуакамолды жасау өте қарапайым және қарапайым.
Қуыруға «жоқ» деп айтыңыз! Пеште пісірудің 5 пайдалы нұсқасы бар
Пештегі ыдыс-аяқтар тағам дайындаудың ыңғайлы әдісі ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Өзіңіз үшін төреші - сіз тағамды майдың минималды мөлшерімен дайындай аласыз, пісірілген қыртыстың температурасы жоғары болады және бұл қуырылған кездегідей майдың жағылуына байланысты емес.
