Сіз Қызыл күрішті қолданып көрдіңіз бе?

Бейне: Сіз Қызыл күрішті қолданып көрдіңіз бе?

Бейне: Сіз Қызыл күрішті қолданып көрдіңіз бе?
Бейне: Очень модная женская шапка-ушанка спицами. Часть 1. 2024, Қараша
Сіз Қызыл күрішті қолданып көрдіңіз бе?
Сіз Қызыл күрішті қолданып көрдіңіз бе?
Anonim

Қызыл күріш тұтас дәнді күріштің бір түрі. Оның сыртқы қабығы қызыл, дәмі қалың және құрылымы сәл қатты.

Күріштің бұл түрі қоректік заттарға өте бай, ал талшық құрамы бойынша ол қоңыр күріштен де асып түседі. Ол крахмал көмірсуларына бай және құрамында май аз болғандықтан кез-келген дұрыс тамақтануға жарамды.

Ең жоғары сапалы қызыл күріш Францияның Камарт аймағында өндіріледі. Солтүстік Американың қызыл күріші де бар.

Жалпы, қызыл және қоңыр күріштің екпесі деген атау толығымен дәл емес, өйткені оларда жеуге жарамсыз сыртқы қабығы бар.

Дәннің барлық басқа қабаттары, оның ішінде кебек пен ұрықтарды бұзбайды. Осыған байланысты олар В дәрумендерінің көп мөлшерін (В12 қоспағанда), сондай-ақ магний мен мыстың керемет көзі болып табылады.

Алайда, тұтас дәнді дақылдардағы күріш пен тұтас дәндердегі кебек темір мен кальцийдің сіңуін тежейді деп саналады, өйткені олар құрамында минералдармен үйлесетін фит қышқылы болғандықтан астықпен қамтамасыз етіледі.

Күріш
Күріш

Алайда, соңғы ғылыми зерттеулерге сәйкес, кебек дәннен бөлінген кезде ғана осындай әсер етеді. Сондай-ақ, кебектің жағымсыз әсерлері май қышқылдарына бай тағамдармен (мысалы, майлы балықтар мен жаңғақтармен) бір уақытта қабылданатыны анықталды.

Ұсынылған: