Шоколадтың қайсысы пайдалы, ал қайсысы пайдалы емес?

Бейне: Шоколадтың қайсысы пайдалы, ал қайсысы пайдалы емес?

Бейне: Шоколадтың қайсысы пайдалы, ал қайсысы пайдалы емес?
Бейне: Обзор рефрижератора DAF LF 210, тест драйв ДАФ по Москве 🚛 | Автосалон Кирилла Сухина 2024, Қараша
Шоколадтың қайсысы пайдалы, ал қайсысы пайдалы емес?
Шоколадтың қайсысы пайдалы, ал қайсысы пайдалы емес?
Anonim

Шоколад денсаулыққа пайдалы екендігі туралы даулы беделге ие болса да, бәрімізге ұнайды. Шоколад көп мөлшерде қанттан басқа, қант диабетімен ауыратындарға жарамайды. Бұны өнімнің құрамындағы майдың жоғары концентрациясына байланысты және басқа да себептермен тұтынуға мүмкіндігі жоқ.

Көбінесе сау деп жарияланған қара шоколадты тұтынған жөн. Алайда ғалымдар оны денсаулыққа тікелей қатысы бар тағам ретінде жарнамалауға үзілді-кесілді қарсы.

Қара шоколад денсаулық үшін мүлдем қауіпсіз ғана емес, сонымен бірге пайдалы деген басым пікір мүлдем қате және оның сатылымын арттыруға бағытталған.

Шоколадты тұтыну
Шоколадты тұтыну

Психологиялық әсер адамдар шоколадтың дәмін жақсы көретіндігін пайдаланады, және олардың санасында оның қандай-да бір түрі денсаулыққа пайда әкелетін болса, бұл оның денсаулығына тікелей ешқандай пайда әкелмей, оны тұтынуды іс жүзінде шексіз етеді.

Қара шоколадтың аз мөлшерін пайдаланудың дәлелденген пайдасы бар, бірақ ғалымдар мұндай жарнамаға үзілді-кесілді қарсылық білдіреді, бұл тұтынушыларда дұрыс емес әсер мен жағдай туғызады.

Сондықтан жақында британдық сарапшылар өздерінің керемет өнімі - майды жеміс шырынын алмастыратын пайдалы шоколад туралы пікір білдірді.

Ақ шоколад
Ақ шоколад

Ғалымдар майдың құрамы 50 пайызға аз болғанымен, жаңа өнімнің дәмі дәстүрліден өзгеше емес деп мәлімдейді.

Зерттеу тобының жетекшісі жаңа технология өндірушілерге шоколадты жеміс шырынымен, дәруменді сумен, тіпті диеталық коламен де жасауға мүмкіндік беретіндігін түсіндіреді.

Зерттеушілер пайдалы шоколадты шығарудың бастапқы нүктесі ретінде дамыған химиялық процесті ұсынды.

Олар тамақ өнеркәсібі келесі қадамды жасайды және тұтынушыларды дәмді, майы төмен шоколадпен қуанту үшін технологияны қолданады деп үміттенеді.

Жаңа технология қара, сүтті және ақ шоколадқа қолданылады. Әзірге алма, апельсин және көкжидек шырыны қосылған шоколад жасалды.

Ол микроскопиялық көпіршіктер түрінде тұрады, олар шоколадтың аузында еруіне мүмкіндік беріп, оның қатты құрылымын сақтайды.

Ұсынылған: