2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Будда тостағаны денсаулыққа әкелетін пайдасының арқасында танымал болып келе жатқан аспаздық тағам. Сондай-ақ, бұл диетаны таңдайтын ізбасарларды буддизмнің рухани тәжірибелерімен байланыстырады. Онда тамақ бөлісу - адамдарды жақындастырудың тәсілі.
Будда монахтары үйлерді айналып өтіп, үй иелерінен өздерімен бірге тамақ бөлісуін сұрады. Осылайша, олардың тостақтарында әр түрлі тағам түрлері пайда болды. Әрине, вегетариандық, өйткені буддизм тамақ үшін ет пен балықтан бас тартуды жариялайды.
Бүгінгі Будда кубогы қайтадан негізінен вегетариандық болып табылады, бірақ тағам қоспасының танымалдығы өсіп келе жатқанда, ет немесе балықтың кейбір бөліктері қол жетімді.
Классикалық әртүрлілік вегетариандық тағамдарға жатады, оның құрамында 5 компонент болуы керек: өсімдік тектес ақуыздар; көмірсулар; шикі көкөністер; пісірілген маусымдық көкөністер; майлар мен дәмдеуіштер.
Міне бірнеше Будда тостағанына арналған ұсыныстар:
1 порцияға арналған өнімдер:
25 г күріштің қоңыр, ақ және қызыл күріш қоспасы
100 г консервіленген ноқат
½ қияр
½ сәбіз
¼ авокадо жемісі
¼ қызылша басы
5 қызыл және сары шие қызанақтары
2 насыбайгүл жапырағы
дәміне қарай нигелла тұқымдары
½ қасық май және ½ шай қасық паприка
Киім үшін:
Лимон шырыны
20 миллилитр зәйтүн майы
½ бір шай қасық бал
Дайындық:
Күріш жуылады және дайын болғанға дейін қайнатылады. Тұз себіңіз. Майды кастрюльге қыздырыңыз, қызыл бұрыш пен ноқатты қосыңыз. 2-3 минуттан кейін оны оттан алыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз. Барлық көкөністер жуылады және тазаланады. Шие қызанақтарын екіге бөліңіз; туралған қияр; жолақтардағы сәбіз; қызылша шеңберлерде және жұқа тілімдерде авокадо. Барлығы бөлек қадаларға орналастырылып, үстіне райхан қойылады. Нигелла тұқымына себіңіз. Ақыр соңында, ең оңай жолмен дайындалған таңғышты құйыңыз: барлық ингредиенттер құмырада араластырылады, жабыңыз және қатты араластырыңыз.
Тауық пен жержаңғақ тұздығы қосылған Будда тостағаны
Будда кубогының рецепті 2 порцияға арналған.
Үлкен 1 үлкен немесе 2 кішкене сәбізді аршып, ұсақтаңыз. Сарымсақ түйірін ұсақтап, 1-2 ас қасық зәйтүн майымен араластырыңыз. Сәбізді табаға салыңыз да, сарымсақ зәйтүн майының үстіне құйыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз де, 20 минуттай пісіріңіз.
Осы уақытта 1-2 уыс шпинатты тазалап жуыңыз және жаппай тураңыз.
Бірнеше күріш кеспесін тұзды суға 3-4 минут қайнатыңыз. Содан кейін суық сумен шайыңыз.
Гриль табасын 5 немесе 6 деңгейге дейін қыздырып, 2 дана пісіріңіз. қалау бойынша алдын-ала хош иістендірілген тауық филесі.
Жержаңғақ майын келесідей етіп дайындаңыз: teas шай қасық балмен араластырылған 1 шай қасық жержаңғақ майы, 2 ас қасық зәйтүн майы, ¼ лимон шырыны, 2 шай қасық соя тұздығы мен бұрыш дәміне қарай. Дәміне қарай зімбір шөкімін қосуға болады.
Будда боулингін ұйымдастыру күріш кеспесін таратудан басталады. Содан кейін ет, сәбіз және шикі шпинат шағуын қосыңыз. Күнжіт тұқымына себіңіз, жержаңғақ тұздығын құйыңыз. Дәмі үшін ұсақ туралған кориандр қосуға болады.
Осылайша ұсынылатын тағам міндетті 5 элементтің талаптарына сәйкес келеді.
Асқабақ, балдыркөк, үрме бұршақ, рукола, Брюссель өскіндері, валериан, тары және зығырдың түрлі-түсті қоспасы көзге ерекше ұнайды. Тағамның орналасуы аспаздың эстетикалық сезімін ерекшелеуге мүмкіндік береді.
Ұсынылған:
Дәмді шай - бұл не үшін пайдалы
Бақша дәмділігі ащы және хош иісті дәмдеуіштер ретінде өсіріледі, бірақ оның емдік қасиеттері бар екенін бәрі біле бермейді, сондықтан ол халықтық медицинада үлкен орын алады. Бақша дәмділігі кейбір елдерде ғылыми медицинада қолданылады - жер үсті бөлігінен эфир майы алынады, ал кейбір жағдайларда өсімдіктің өзегі қолданылады.
Дәмді және үнемді торттарға арналған идеялар
Егер сіз үйде тәтті нәрсе дайындағыңыз келсе, бірақ отбасылық бюджетті қиындатпасаңыз, біз сізге кейбір идеялармен көмектесе аламыз. Біз ұсынатын тәттілерді көп күш жұмсамай жасауға болады және олар үнемді. Ең бастысы, олар өте дәмді. Дәмді пончиктер Қажетті өнімдер:
Будда кубогы дегеніміз не және оны қалай дайындау керек?
Будда кубогы немесе Будда тостағаны аспаздық өнердегі жаңа үрдіс, ол жылдам ізбасарларын жинап, үлкен қызығушылық тудыруда. Алғашқы әсер - бұл әр түрлі салат, бірақ бұл алдамшы идея, өйткені тағам одан да көп. Ондағы өнімдердің мазмұны ретінде ғана емес, сонымен қатар философия ретінде.
Дәмді брокколиді қалай дайындау керек және ол не үшін пайдалы
Брокколи, әдетте, біздің табақтардың бұрыштарындағы ең алыс, суық және жалғыз орынға тағайындалады. Оны жеу үшін балалар көбінесе өздерін кішкентай жасыл ағаштарды жалмап жатқан қатал динозаврлар деп елестетуге мәжбүр болады. Кейбір ересектерді тұтыну оңай емес.
Баланың қабағын алмау үшін: Үйде дайындалған пайдалы және дәмді сорпалар мен сорпалар
Сорпалар мен үйде дайындалған сорпалар - бұл кішкентай балаларға қажетті тағам. Бұл олардың құрамындағы ақуыз, май және көмірсулардың аз мөлшеріне байланысты. Сорпалар мен сорпалар, әсіресе ет асқазанның бөлінуін күшейтеді және ас қорытуды жақсартады.
