2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүгері ұнының көмегімен сіз көптеген дәмді аспаздық азғыруларды дайындай аласыз. Жүгері ұны тек ботқа дайындауға жарамайды, одан өте дәмді катми жасай аласыз.
Сізге 1 шай қасық жүгері ұны, 2 кесе ақ ұн, 2 кесе сүт, 4 жұмыртқа, 1 шай қасық сұйық қаймақ, 1 текше ашытқы, бір шөкім тұз және бір шымшым қант қажет.
Жылы сүтті ыдысқа құйыңыз, оған ашытқыны араластырыңыз, ұн қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Тостағанды сүлгімен жауып, жылы күйде қалдырыңыз.
Бір жарым сағаттан кейін жұмыртқаның сарысын қант пен тұзбен қосып, бәрін араластырып, қайтадан көтерілуге қалдырыңыз.
Жұмыртқаның ағын қармен шайқаңыз және оларды сұйық кілегеймен араластырыңыз.
Қамыр екінші рет көтерілгенде, ақуызды кілегеймен мұқият араластырып, жиырма минутқа қалдырыңыз.
Содан кейін катмиді қыздырылған майға қуырыңыз, бұрылмас бұрын катманың қуырылмаған жағына бірнеше тамшы май себіңіз.
Тұзды немесе тәтті толтырғышпен қызмет етіңіз, әр катмаға аздап еріген сары май құйып, содан кейін тұзды салынды - үгітілген қайнатылған жұмыртқа немесе үгітілген сары ірімшік пен ірімшік қосыңыз.
Розмаринмен қытырлақ полента өте дәмді болады, бірақ оны дайындау біраз уақытты алады. Бір жарым литр қайнаған тұзды суда жүгері ұнының жұқа ағыны қосылады - 250 грамм.
Ыдыстың қабырғасынан ағаш қасықпен әр бес минут сайын ысқылап, баяу отта қайнатыңыз. Шамамен жарты сағаттан кейін оттан алыңыз.
Дәміне қарай үгітілген сары ірімшік, тұз бен бұрыш қосып, полентаның қалыңдығын шамамен 3 сантиметр қабатта майланған табаға жайыңыз.
Салқындағаннан кейін, полентаға кішкене жүгері ұнтақ себіңіз де, өлшемі 2-ден 2 сантиметрге дейін кесіңіз.
Кесектерді қуырғышта немесе арнайы қуырғыш себетте қуырыңыз, оны 180 градусқа дейін қыздырылған майдың көп мөлшеріне батырыңыз. Кесілген полента қуыру кезінде майға розмарин қосыңыз - бұл оны хош иісті етеді. Тұзға себіңіз.
Ұсынылған:
Раушанмен қалай пісіруге болады: бірнеше практикалық кеңестер
Сіз таңертең үйдегі кештен кейін оянасыз, үстел былыққа толы, өкінішке орай, тағы бірнеше стакан ашық шарап бөтелкелерінің түбінде. Ал сіз өзіңізге сонша ашпауыңыз керек еді дейсіз Роза . Не істеу керек - оларды тоңазытқышқа қайта салуға бола ма, жоқ әлде оны бірдеңе үшін пайдалануға бола ма?
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Көкөністерді қалай бумен пісіруге болады
Бумен пісіру - бұл басқа термиялық өңдеуге немесе тікелей тұтынуға дайындық болуы мүмкін өнімдерді дайындау әдістемесі. Көбіне көкөністер дәмді және жай ғана пісірілген, бірақ бәрі дәмге байланысты. Көкөністерді бумен пісіру көкөністерді кастрюльге немесе қайнаған сумен басқа терең ыдысқа салғанда көрінеді.
Эйнкорн ұнын өзіңіз қалай жасауға болады
Қазіргі уақытта, кез-келген өнімде зиянды химиялық заттар мен пестицидтер бар кезде, эйнкорн сау және пайдалы тамақтанудың жақсы мүмкіндігі болып табылады. Соңғы екі онжылдықта нарықтағы барлық дәнді дақылдар генетикалық түрлендірілген. Жалғыз ерекшелік - бұл einkorn.
Күріш ұнын қалай жасауға болады
Күріш ұны ас қорыту жүйесінің ауруларына, іш қатуына немесе бұзылуына, сондай-ақ кебулерге ұшыраған адамдарға өте құнды өнім. Глютеннің жетіспеушілігі - бидай құрамындағы ақуыз - күріш ұнын балаларға тамақ дайындауға арналған ең құнды өнімдердің біріне айналдырады.
