2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қояншөп оларды саяжай ауласында өсіруге болады, бірақ олардың атауы тек корольдік үстелдермен байланысты.
Олар Хемингуэй мен Фицджеральд романдарында суреттелген, бірақ егер олар тағамға айналмаса, олар гүл шоқтарын керемет безендіруге айналады.
Адамдар оларды 2000 жыл бойы өсірді, ал Ежелгі Египетте көкөністер Египет перғауындарының саркофагтарында бейнеленген.
Римдіктер өсімдіктің емдік қасиеттерін де жоғары бағалайтын, өйткені олар жүйкеге жақсы әсер етеді және тіпті сабақтан алшақ ұстайды.
XV-XVIII ғасырларда қояншөп Франция мен Германияда үлкен даңққа ие болды және корольдік көкөніс ретінде танымал болды.
Содан кейін ол «корольдік көкөніс» атауын алды - бұл король сарайының сүйікті жері болғандықтан ғана емес, сонымен қатар кейбір жерлерде сатуға тыйым салынған. Барлық өндіріс келесі сарай мерекесін күту үшін тікелей патша ас үйіне кетті.
Әлі күнге дейін талғампаз көкөністің қайдан шыққандығы туралы пікірталас жүреді, бірақ оның Отаны Шығыс Жерорта теңізінің бір жерінде болуы мүмкін деп есептеледі.
Бүгінде олар тек талғамымен ғана емес, сонымен қатар құрамындағы бағалы заттармен де жоғары бағаланады. Бұл оннан астам дәрумендер, кальций, темір және калий.
Қояншөп денені тазартып, бауырда керемет жұмыс жасаңыз. Ол ағзадан сұйықтықты кетіруді оңай басқарады және жүрек пен бүйрек үшін өте пайдалы.
Денені токсиндерден тазартып, теріңізге балғын көрініс береді. Бұл диеталар үшін өте қолайлы, өйткені 100 г құрамында тек 13 калория бар.
Мамыр мен маусым - өндірушілер үшін ең маңызды кезең қояншөп, өйткені содан кейін үлкен егін жиналады және нәзік сабақтар әлемдегі ең таңдаулы мейрамханаларға кетеді.
Сол кезде мейрамханаларда талғампаз тағамдарды білушілерге арналған әйгілі көкөністердің фестивальдары ұйымдастырылды.
Ең құнды - бұл ақ спаржа, ол ешқашан күн сәулесін көрмейді, сондықтан түс ала алмайды.
Дүкендерде жиі сатылатын жасыл қояншөптер жерден тек 4 см биіктікте көрінеді.
Ұсынылған:
Спаржа антиоксиданттарға бай және сүйектерді нығайтады
C қояншөп көптеген және әртүрлі тағамдар дайындауға болады. Сіз өзіңіздің денсаулығыңызға қаншалықты пайдалы екенін түсінгеннен кейін көкөністерді мәзіріңізге енгізе бастайсыз. Көптеген көкөністерден айырмашылығы, спаржа ұзақ сақталады.
Спаржа дайындаудағы нәзіктіктер
Спаржа көптеген адамдардың сүйікті көкөнісі. Көптеген білгірлер оны ерекше күтім мен қамқорлықты қажет ететіндіктен «көкөністердің асыл адамы» деп атайды. Қояншөптің 3000-нан астам түрі бар, бірақ сіз нарықта ақ, күлгін және жасыл түстерді таба аласыз.
Сиыр спаржа, шошқа еті - ананаспен бірге жүреді
Егер сіз қарапайым шошқа стейкіне талғампаз спаржа бұтақтары мен сиыр стейкіне күріш пен ананаспен қызмет етсеңіз, түскі асыңыз мүлдем сәтсіздікке ұшырайды, дейді Франциядан келген талғампаздар. Олардың пікірінше, еттің әр түрі белгілі бір гарнирмен біріктіріледі, олар оны бастырмайды, керісінше - оның бай дәмі мен хош иісіне баса назар аударады.
Жак Пепиннің ерекшелігі: қыша тұздығы бар спаржа
Өкінішке орай, спаржа - болгарлар үшін аз танымал өнім, ол да өте пайдалы. Олар дәрумендер мен минералдарға бай болуымен танымал, бірақ жүкті әйелдерге өте қолайлы, себебі олар фолий қышқылына бай көкөністер қатарына жатады. Болгарлар арасында жүргізілген зерттеу көрсеткендей, біздің адамдар спаржа тек оны қалай дайындауды білмегендіктен оны тұтынбайды.
Спаржа бар бес жаңа рецепт
Аспарагус - көктемнің нәзіктігі. Олар өте пайдалы, өйткені олардың құрамында дәрумендер көп мөлшерде, соның ішінде құнды К дәрумені бар. Спаржа құрамында көп мөлшерде антиоксиданттар бар және басқалармен қатар өте дәмді. Оларды гарнир немесе жеке тағам ретінде беруге болады - кез-келген жағдайда оларды дайындауға тұрарлық.
