2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жақын Пепин, оның аты өткен ғасырдың соңында аспаздық үйірмелер арасында танымал болды, ол өте дәмді тағамдар дайындаумен ғана емес, сонымен қатар көп жағдайда олардың жылдам екендігімен де танымал. Оның аспаздық шоуы 1997 және 1999 жылдары бірінші орынға ие болды және ең жақсы аспаздық шоу атанды, ал оның алғашқы кітаптары өткен ғасырдың 80-ші жылдарының соңында жазылған француз аспаздық техникасының негізі болып саналады.
Содан бері Жак Пепин кітап жазуды жалғастырады, аспаздық журналға баған жазады және бірқатар аспаздық мақалалардың авторы болып табылады. Алайда, оның «Әр күн сайын Жак Пепинмен бірге» кітабы шыққан кезде ерекше ашуланшақтық пайда болды, ол да болгар тіліне аударылды. Онда ол тәтті тағамдарды, өте көп уақытты қажет етпейтін десерттерді, өте қарапайым дайындауды ұсынады. Оның идеясы - оның кеңестеріне құлақ асу, сондықтан сіз асығыс болған кезде де дәмді және әсерлі нәрсе дайындай аласыз.
Қазіргі кезде көпшілігіміз аспаздық кітап сатып алуға жетіспейтіндігімізден және жоғарыда аталған Жак Пепин кітабын ала алмай жүргендіктен, біз сізге көмектесуге бел будық. Біз сізге Жак Пепиннің өзі атаған дәмді тауықты қалай дайындау тәсілінің сипаттамасын ұсынамыз Тауық балапан.
Бұл салат төсегіне ұсынылған тұздығы бар тауық еті. Алайда осы мақсат үшін сіз жақсырақ жаңадан дайындалған жақсы қуырылған тауық сатып алуыңыз керек еді. Тағы бір нұсқа - сізде гриль болса, етті өзіңіз қуыруға тырысыңыз. Міне, Жак Пепиннің тауық персіне арналған рецепті:
Қажетті өнімдер: қуырылған тауық еті, 1 салат, 4 ас қасық. зәйтүн майы, 1 ас қасық. май, 2 шай қасық. жаңа сығылған лимон шырыны, 2 ас қасық. майдалап туралған пияз (шалот), 1 ас қасық. туралған сарымсақ, тұз және бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Жуылған салат жапырақтары төгіліп, үлкен үстіртке жайылады. 2 ас қасық себіңіз. зәйтүн майы, лимон шырыны, дәміне қарай тұз бен бұрыш. Олардың үстіне туралған тауықты орналастырыңыз.
Тефлон табасында пияз бен сарымсақты қалған зәйтүн майы мен майға 30 минуттай қуырып, тауықты сақтаған контейнерден шырын қосыңыз. Алынған тұздықпен біркелкі құйылған етге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Ең дәмді паелла - Жак Пепин: Паелла тауық еті мен теңіз өнімдерімен
Фиеста ТВ-да көрсетілетін аспаздық шоуымен Болгарияда танымал болған Жак Пепиннің есімін естімеген аспаздық әуесқой жоқ шығар. Әр үй шаруасындағы әйелге әсіресе пайдалы, оның «Жак Пепинмен бірге күн сайынғы кітабы: тез және дәмді рецепттер, онда әр тағам тез әрі дәмді болады.
Тауық етімен тез түскі ас ішуге арналған идеялар
Тауық еті шошқа етіне қарағанда әлдеқайда аз калориялы және өте дәмді болумен қатар, оңай әрі тез дайындалады. Бұл біздің күнделікті өмірде өте маңызды. Бұл жағдайда сіздерге тауық етімен тез түскі асқа арналған 3 сынақтан өткен рецепт ұсынамыз:
Оңай дәмді және пайдалы түскі ас
Сіз бір уақытта пайдалы болатын дәмді түскі асты оңай және тез дайындауға болады. Көкөністерді міндетті түрде қолданыңыз, олар дұрыс тамақтанудың кепілі. Дәмді пайдалы тағам - ұнтақталған сары ірімшік қосылған гүлді қырыққабат. Құрамы: 500 грамм түсті қырыққабат, оны брокколиге ауыстыруға болады, 100 грамм ірімшік, 200 грамм сұйық кілегей, 4 түйір сарымсақ, дәміне қарай жасыл дәмдеуіштер.
Тамаша бранч - түскі ас пен ерте түскі ас арасындағы алтын орта
Ия, түскі ас таңғы ас аяқталған кездегі тамақ, ал түскі ас алыста болады, ал адам дәмді нәрсе жейді … Бранч қазір бәрімізге кең танымал, дегенмен, екі негізгі тамақ арасында ортасында болса да, бұл аралық тамақтану, әдетте таңғы және түскі ас арасында басталады және көбінесе кешке дейін созылады, әсіресе демалыс күндері.
Дәмді және оңай пісіріңіз: тауық еті қыртысы бар Жак Пепин
Жақсы Пепиннің өзі, әйгілі француз аспаздық факирі, тамақ пісіру жағымды болуы керек, ал бірнеше сағат пеште болу жағымды емес екенін айтады. Арнайы және талғампаз түскі асты қысқа мерзімде және тек тоңазытқыштағы өнімдермен бірге дайындауға болады, қымбат және белгісіз ингредиенттер іздемей-ақ қояды.
