2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бір уақытта гурман және аспаз болып табылатын және Жак Пепиннің есімін естімеген адам жоқтың қасы. Ас үйдегі бұл ғажайып факирде керемет рецепттер мен аспаздық техникалар ғана емес, сонымен қатар өте қызықты өмір бар. Бірақ оның жеке басына қатысты өмірбаяндық деректерді Интернеттің кез-келген жерінен табуға болатындықтан, біз сізді оның өмірінің кейбір қызықты сәттерімен ғана таныстырамыз:
- Жак Пепин тағылымдаманы аспазшы ретінде 12 жасында ғана бастаған;
- Ол Америкада 50 жылдан астам өмір сүргендіктен, өзінің тумасы француз болса да, оның кітаптары негізінен ағылшын тілінде шығады. Оның «Әр күн сайын Жак Пепинмен: жылдам және дәмді рецепттер» атты кітабы болгар тілінде басылып шыққанын еске түсіретін сәт. Өкінішке орай, сіз оны BGN 25-тен төмен бағамен сирек таба аласыз, бұл орташа болгардың қалтасында жоқ. Әйтпесе, сіз ол жүргізетін және теледидардан көрсетілетін аспаздық шоуды тамашалай аласыз;
- Жак Пепин әлемдегі ең әйгілі және талғампаз мейрамханаларда жұмыс істеді, тіпті Джон Кеннедидің өзінің жеке бас аспазы болу ұсынысынан бас тартты. Ол мейрамхана бизнесін артық көрді. Бірақ 2010 жылы ол Барак Обамаға жеке түскі ас дайындауға келісті;
'Бұрын ол Францияның екі премьер-министрінің жеке аспазы болып жұмыс істеді және Шарль де Голльдің сүйікті аспазшысы болды;
- Жак Пепин көптеген кітаптар жазды, бірақ оның «Техника» еңбегі аспазшылар арасында аспаздық Інжіл ретінде қабылданатын нағыз бестселлер болып саналады;
- Көптеген аспазшылардан айырмашылығы, Жак Пепин тек жаңа өнімдерді кез-келген бағамен пайдаланғысы келмейді. Оның көптеген рецептері сіздің шкафта немесе жертөледе ұмытылған банк түрінде табуға болатын нәрселермен дайындалады. Дәл осындай рецепттермен ол сізге шынымен әсер ете алады. Сізге қарапайым өнімдерден қысқа уақыт ішінде талғампаз тағамды қалай алуға болатынын үйрететіндер, оны сіз тек жалған қонақтарға қызмет ете аласыз;
- Жак Пепиннің ас үйден тыс өмірі бар, оған басқалармен қатар оның әйелі де қатысады. Француз сурет салғанды ұнатады, тіпті мүсінде де жұмыс істейді. Әрине, кәсіби деңгейде емес, бірақ назар аударуға тұрарлық шығармалар бар.
Ұсынылған:
Тамақ пен сусын туралы қызықты фактілер
Ағылшындар сүті бар кофені «ақ кофе» деп атайды. Кофе ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда жыныстық қатынасқа жиі түседі және одан көп рахат алады. Сырларымен әйгілі Франция атақты генерал Шарль де Голльді: «Сырдың 246 түрі бар елді басқаруға бола ма?
Алма туралы қызықты фактілер
Бәрі: «Күніне алманың көмегімен дәрігер менің қасымда болады» деген қанатты сөзді естіді. Біздің жадымызда жатқан бұл сөз толықтай шындық. Алманың құрамында 200 мг. полифенолдар, төмен гликемиялық индексі бар 30 грамм көмірсулар, 5 граммнан астам талшық және шамамен 80 калория - пайдалы қасиеттер шоғыры.
Нан туралы қызықты фактілер
Нанды күн сайын барлығы дерлік жейді - сэндвич ретінде, балмен немесе джеммен немесе тіпті сұйық шоколадпен десерт ретінде. Әлемдегі адамдар оны мыңдаған жылдар бойы жеп келгенімен, нан туралы біз білмейтін нәрселер бар. Біз күн сайын 9 000 000-нан астам паллет нан жейміз.
Француз тағамдары туралы қызықты фактілер
Тамақтануды нағыз өнерге айналдырған француз тағамдарының әлемге танымал болуы кездейсоқ емес. Дәмді фоню ірімшіктері, хош иісті француз сорпасы Дубари, тауық еті A la Dijones және басқалары сияқты мамандықтар туралы естігендер аз. Алайда, француз асханасына қатысты өте қызықты фактілер бар:
Ұлы аспаздар: Жак Пепин
Жак Пепин - АҚШ-тағы ең танымал және танымал аспаздардың бірі - ол көптеген аспаздық кітаптардың авторы, мақалалар жариялаған, тамақ дайындауға байланысты танымал телешоулардың жүргізушісі. Оның асүйдегі әзіл-оспектілігі мен керемет ептілігі оны тез танымал етті және көрермендердің сүйіспеншілігіне бөленді.
