2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пияз
Пиязды өнуден немесе көгеруден қорғау үшін оны әрдайым құрғақ, салқын және қараңғы жерде сақтау керек. Ылғалды сақтамау үшін оны сөмкелердің орнына ашық қораптарда сақтаңыз. Сондай-ақ, пияздың әртүрлі түрлеріне назар аударған жөн: қызыл пияз тез бұзылады және оны тоңазытқышта сақтауға болады. Сарымсақ бірнеше аптаға дейін сақталады, ал қоңыр пияз алты айға дейін сақталады.
Ірімшік
Ірімшік әрқашан тоңазытқышта сақталуы керек. Ол салқын жерде болуы керек, бірақ мұздатуға немесе тым төмен температурада ұстауға болмайды. Сырды сақтаудың оңтайлы температурасы - 4 ° C. Мұздатуға жақын кез-келген температура оның құрылымын бұзады, әсіресе жаңа піскен жұмсақ ірімшіктерге қатысты.
Ылғалдың булануына жол бермеу және көгерудің алдын алу үшін ірімшікті өте тығыз салмаңыз. Фета және моцарелла сияқты ірімшіктер үшін олардың жеткілікті тұзды ерітіндіде сақталғанына көз жеткізіңіз. Бұл олардың ашытқы немесе бактерия өсуіне жол бермейді.
Нан
Егер сіздің шағын үйіңіз болса немесе жай ғана көп наныңыз болмаса, сіз әр апта сайын нанды толығымен тастайтындығыңызды байқай аласыз. Нанның жарамдылық мерзімі сіз сатып алатын түрге байланысты. Жалпы, ақ нанның түрлері ұнтақталған нанға қарағанда тезірек бұзылады.
Нанды бөлме температурасында, ыстық және ылғалды ауа-райынан басқа жерде, көгерудің алдын алу үшін тоңазытқышта сақтаған дұрыс болған кезде жақсы сақтайды. Нанды тоңазытқыштағы ылғалды ауадан сақтау үшін оны тығыз жабық қорапқа салыңыз.
Егер сіз бірнеше күн бойы өз нандарыңызды жемейтіндігіңізді білсеңіз, оны қауіпсіз түрде мұздатқышқа салуға болады.
Ескі нан
Егер сіз бұрын біздің нан сақтау туралы кеңестерімізді оқи алмасаңыз және сіздің наныңыз жұмсақ әрі жаңа емес болса, үрейленбеңіз! Енді сізде сорпаға немесе салатқа лақтыру үшін үйдегі крутондар жасауға мүмкіндік бар. Нанды тек тілімдерге бөліп, әр тілімді сарымсақ қалампырымен сүртіңіз. Содан кейін нанды кішкене текшелерге кесіңіз. Зәйтүн майымен аздап себіңіз, тұз, бұрыш және сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Пеште 3-5 минут пісіріңіз.
Банандар
Банандарды тез пісіп кетпес үшін оларды үйіндіден бөліп алыңыз. Оларды тоңазытқышта сақтамаңыз, өйткені бұл олардың жетілуін тездетіп, оларды тезірек қоңырлатады. Банандарыңыздың өмірін ұзарту үшін сабақтарды жабысқақ ораммен ораңыз (алюминий фольга, созылған фольга). Бірақ егер кеш болса, сіз әрқашан қызарған банандарды смузи жасай аласыз немесе олардан бананнан жасалған шелпек пісіре аласыз.
Тұздықтар, сорпалар және жаңа піскен шөптер
Егер сізде тұздықтар, үй сорпалары немесе жаңа піскен шөптер артық болса, оларды мұздатуға қымсынбаңыз. Мұның бір тәсілі - мұзды текшелерді пайдалану (шөптер үшін, оларды пішіндерге бөліп, үстіне зәйтүн майын тоңдырмай тұрып құйыңыз).
Тамақты мұздату
Жаңа піскен жемістер, көкөністер, ет, сорпа және басқа тез бұзылатын өнімдерді мұздатқышта қауіпсіз сақтауға болады. Оларды мүмкіндігінше ауаға шығармау үшін оларды мұқият және тығыз орап алғаныңызға көз жеткізіңіз!
Өз компосты
Егер ештеңе шықпаса, сіз өзіңіздің компост жасау үшін кез-келген тамақ қалдықтарын пайдалана аласыз. Банан қабығынан бастап жұмыртқаның қабығына дейін бәрін компосттай аласыз, оны кейіннен өз бақшаңызға табиғи тыңайтқыш ретінде пайдалануға болады.
Ұсынылған:
Егер сіз микротолқынды пеште жиі тамақ жасасаңыз, оны оқып шығыңыз
Пайдаланылатын өнімдердің температурасы микротолқынды пеште пісіру уақыты үшін маңызды. Логикалық тұрғыдан алғанда, мұздатылған өнімдер бөлме температурасындағыға қарағанда көбірек уақытты алады. Өнімдердің тығыздығы аспаздық өңдеуге де әсер етеді.
Сушиді қайтадан жемес бұрын осыны оқып шығыңыз
Жақында Болгарияда суши танымал бола бастады. Жапондық мамандық дәм сезгіштерге арналған дәмді, сонымен бірге пайдалы аспаздық беделге ие болды. Сіз не естіген болсаңыз да, жақында жүргізілген зерттеулерге сәйкес, мұны білгеніңіз жөн кептірілген шикі балықтан жасалған, ішекке жабысып, қатты ауырсыну, құсу және безгекті тудыратын паразитпен жұқтырылуы мүмкін.
Егер сіз практикалық үй шаруасындағы әйел болсаңыз, оны оқып шығыңыз
Тіпті аспаздықпен таныс болмасаңыз да, мұны білгеніңіз жөн. Кез-келген үй шаруасындағы әйел ас үйде мейлінше еркін болу үшін осы кішкене амалдарды білуі керек. 1. Губка тортын тегістемеу үшін оны пісіргеннен кейін бірден торға бұрап, оны салқындату үшін қалдырыңыз;
Ет пісірмес бұрын осыны оқыңыз
Ет - бұл үй жануарларынан да, жабайы жануарлардан алатын жануарлар әлемінің бұл құнды сыйлығы ас үйде басым рөл атқарады. Оның химиялық құрамы: су, ақуыздар немесе ақуыздар, майлар, тұздар, көмірсулар, сүт қышқылдары мен сығындылары оны диетадағы құрылымдық элемент етеді.
Егер сіз әлі де кастрюльдегі тұзды ұрмасаңыз, оны оқып шығыңыз
Тұзды еріту және өнімдердің дәмін дұрыс көру үшін оларды дайындалғаннан бастап белгілі бір уақытта тұздайды. Бұл уақыт әр түрлі өнімдер үшін әртүрлі, атап айтқанда: - ет сорпасы толығымен дайын болғанда тұздалады, ал балық - пісірудің басында;
