2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Маринадталған балық бұл көпшіліктің сүйікті тағамы, өйткені пайдалы өнім болумен қатар оны тәуліктің кез келген уақытында ішуге болады.
Сіз оны сэндвичке таңғы асқа, түскі асқа немесе тікелей кешкі асқа тәбет ретінде жасасаңыз да, оны қалай маринадтау керектігін алдын-ала білсеңіз, оны пайдалану оңай.
Егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сай балық тұздығын тапсаңыз, оны кез-келген уақытта сақтап, жеткілікті мөлшерде ала аласыз. Сізге қайсысы сәйкес келетінін өзіңіз шешіп көруге болатын 2 нұсқа:
1 нұсқа
Қажетті өнімдер: 5 кг балық, 800 г теңіз тұзы, 300 мл май, 1 литр сірке суы, 1 байлам аскөк, 20-ға жуық қара бұрыш, 5 лавр жапырағы.
Дайындау әдісі: Балықты жуады, ішектерін, бастары мен желбезектерін алып, теңіз тұзымен толтырады. Сәйкес науаға орналастырыңыз және бір жарым күн тұруға қалдырыңыз.
Тұздан алыңыз да, эмальданған ыдысқа мықтап орналастырыңыз. Шамамен 500 мл сумен араластырылған сірке суын құйып, 8 сағаттан кейін оны қайтадан шығарып, бөліктерге бөліңіз. Тізімде көрсетілген дәмдеуіштермен банкаларға және мезгілге салыңыз, жабылғанға дейін банктер маймен толтырылады.
2 нұсқа
Құрамы: 5 кг балық, 420 г тұз, 7 г қара бұрыш, бірнеше бұрыш бұршақ, 2 г даршын, 1 г анис, 1 г кориандр, 5 лавр жапырағы; маринад үшін 5 литр суға 60 г қант, 5 г қара бұрыш, бірнеше бұршақ бұрышы, бірнеше қалампыр, 200 мл сірке суы, 50 г тұз және 2 г кориандр қосыңыз.
Дайындау әдісі: Балықты тазартады, оның бастарын, желбезектерін және ішектерін алып, тұзды ерітіндіге салады, оны 1 литр суға шамамен 190 г тұз қосу арқылы дайындайды.
Жарты күннен кейін ол жоғарыда аталған ингредиенттерден дайындалған маринадқа салынады. Ол қайнатылғаннан кейін алынады, бірақ балықты салмас бұрын салқындаған болуы керек.
5 сағатқа созылатын дәмдеуіштерді балыққа жақсы сіңіргеннен кейін, балықты маринадтан шығарып, банкаларға орналастырады, ал жекелеген бөліктердің арасына ұсақталған лавр жапырағы, даршын, кориандр, анис, хош иісті бұрыш және қара бұрыш қойылады.
Осылайша дайындалған банкалар маринадпен толтырылады, мөрленеді және желдетілетін және салқын жерде сақталады.
Ұсынылған:
Бауырға арналған дәлелденген шөптер
Бауыр адам ағзасындағы ең маңызды органдардың бірі - денені зиянды заттардан тазарту да, қоректік заттарды дұрыс сіңіру де оның жұмысына байланысты. Болу бауыр денсаулығын жақсарту Теңдестірілген диетаны ұстану және жасанды қоспалары бар тағамдардан, сондай-ақ ауыр және майлы тағамдардан бас тарту өте маңызды.
Салмақ жоғалтуға арналған дәлелденген диеталар
Тиімді және тексерілген диеталар қатарына Мадонна диетасы жатады. Осы диета арқылы әнші әрдайым жақсы формада болады. Диета қарапайым, бірақ оны қатаң сақтау керек. Екі тізім жасалды. Бір тізімдегі өнімді тұтынуға болады, екінші тізімдегі өнімдерге қатаң тыйым салынады.
Тамырлы көкөністерді маринадтауға арналған кеңестер
Олардың денсаулығымызға қаншалықты пайдалы екенін білсек те, бәріміз түбірден дайындалған көкөністерді жеуді ұнатпаймыз. Мұнда біз оларды қалай жасауға болатындығын көрсетеміз маринадталған Сізге ең талапшылды қуанту үшін. Оларды консервілеу туралы емес - бұл үшін жеке рецепттер бар.
Зәйтүн маринадтауға арналған кеңестер
Зәйтүн өте дәмді болумен қатар өте пайдалы. Олар A, B, E, D, C және K дәрумендерінің құнды көзі болып табылады.Омега қышқылдарының көп мөлшері оларды үстелге қажет өнімге айналдырады. Көптеген адамдар үйде дайындалған маринадталған зәйтүн дүкенде сатылатындардан бірнеше есе дәмді деген пікірді қолданып көрді.
Барбекюге арналған етті қалай маринадтауға болады
Барбекюге дейін маринадталған кезде ет әлдеқайда дәмді болады. Бұл оны әлдеқайда шырынды және хош иісті етеді және аузыңызда ериді. Ет сірке суы, йогурт, қызанақ шырыны және анар шырынынан, шараптан, насыбайгүл қосылған лимон шырынынан, алма шырынынан - қышқылдығы жоғары барлық өнімдерде маринадталады.
