2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мүмкін, сіз білмейтін, бірақ әрине пайдалы болатын бірнеше аспаздық кеңестер:
Мұздатылған көкөністерді алдын-ала жібітпей ыдысқа салыңыз.
Көкөністер тез қайнайды және тұзды суға пісірілген болса, тағамдық құндылығын сақтайды.
Көкөністер ыдыстарға қабығын аршып, кескен бойда қосылады, олардың қасиеттері сақталады.
Ескі картоп пісірген кезде қара түске боялмайды, егер сіз оны суға аздап сірке суын, лимон шырынын немесе сірке суын қоссаңыз.
Тазартылған шикі картопты суға пісірілгенге дейін салып қояды, әйтпесе қара түске айналу қаупі бар және оны тастауға тура келеді.
Ақ пісірілген картопты, сары картопты пісіруге және қызыл картопты қуыруға пайдаланыңыз. Картоп пен тамыржемістерді (сәбіз, балдыркөк, шалқан және т.б.) щеткамен жуу оңай.
Салат жапырақтары оларды жылы суға 10-15 минут салып сергітеді. Жасыл көкөністер салаты қызмет етер алдында бірден дайындалады.
Лимон шырыны мен сірке суы тек дәмін жақсартып қана қоймай, оның құрамындағы дәруменді де сақтайды.
Металлдан жасалған тағамдар салаттарға жарамайды, олар көкөністердің витаминдік мөлшерін азайтады.
Эфир майларына бай жасыл дәмдеуіштердің хош иісі сіз оларды салқын емес, жылы сумен шайсаңыз, күшейеді.
Егер ыдысыңызда май көп болса, оған артық май сіңіру үшін салат жапырағын 10 минут салып қойыңыз.
Гүлді қырыққабаттың ақ түсі оны жаңа сүтке бірнеше минут салып қойсаңыз сақталады. Ұнтақталған желкек аздап сірке суына себіліп, жақсылап араластырылса, қоюланбайды.
Пияз күйіп кетпейді, егер сіз оны аздап ұн себілген майға қуырсаңыз, жағымды алтын түске ие болады. Пияздың кесілген және пайдаланылмаған басы оны табаққа айналдырып, тұз себіңіз.
Сарымсақ қабығын оңайырақ тазалайды, егер оны 30 минут жылы суға салып қойсаңыз. Ұсақтауды жеңілдету үшін қабығы тазаланған қалампырды аздап тұз себіңіз.
Егер сіз қайнататын суға аздап қант қоссаңыз, жасыл бұршақ өз түсін сақтайды.
Шпинат пісірер алдында бірден жуылады, жуылады, тез бұзылады. Бұршақ, бұршақ және жасымық дайын болмай тұрып тұздалады. Шпинат пен қалақай ағаш қасықпен араласады.
Ұсынылған:
Әр үй шаруасындағы әйел білуі керек
Әр үй шаруасындағы әйелде болуы керек үш негізгі пышақ бар: өнімдерді кесуге арналған үлкен пышақ, көкөністерді тазартуға арналған пышақ және тісті пышақ. Қуырылған тез тұздықты жасау үшін етті қуырғаннан кейін табада қалған шырынды төгіп тастаңыз.
Әр үй шаруасындағы әйел балық пісіру туралы не білуі керек?
Балық оңай сіңімді және өте пайдалы болумен қатар, әртүрлі салаттар, ыстық және салқын тағамдар, сорпалар, негізгі тағамдар және т.б. жасауға жарамды. Оның құрамында калория мөлшері аз, сонымен бірге адам ағзасы үшін баға жетпес заттар бар, бұл оған диетада және қарапайым ас үйде орталық орын береді.
Әр үй шаруасындағы әйел білуі керек кішкентай аспаздық трюктер
Тамақтану кезінде десерттер соңғы рет беріледі, сондықтан оларды оңай қорыту керек. Десерт негізгі тағамнан өзгеше болуы керек, өнімдер бойынша негізгі мәзірді толықтыруы керек. - Торттың жағымды хош иісі болғанын қалаған кезде, біз оны алдын ала кішкене ванильмен себетін сары маймен жағуымыз керек;
Әрбір үй шаруасындағы әйел білуі керек маңызды аспаздық трюктер
Мен сізді таныстыратын бірінші қулық, менің ойымша, сіздердің көпшілігіңіз білесіздер, бірақ мен бәрібір айтайын: цуккини дәндерін немесе басқа да осыған ұқсас көкөністерді кетіруді жеңілдету үшін балмұздақ қасықты қолданыңыз. Өткір ұшымен сіз көкөністерден тұқымдарды оңай алып тастайсыз.
Әр үй шаруасындағы әйел білуі керек аспаздық трюктер
Кез-келген үй шаруасындағы әйел ас үйден бір нәрсе біледі. Алайда, әркімнің үйренетін нәрсесі бар. Мысалы, мен кескен кезде қозғалмайтындай етіп кесетін тақтаның астына сүлгі салынатынын білмедім. Бірақ бұл басқа тақырып. Енді мен сіздерге күнделікті отбасыларымызды таңқалдыратын дәмді тағамдар дайындаудың бірнеше айла-тәсілін айтайын.
