2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шошқа еті - етдің ең дәмді түрлерінің бірі, оны әртүрлі тағамдар жасауға болады. Шанбада сорпаға да, негізгі тағамға да жететін ет бар.
Жаңа шырғанақ оны пеште пісіруге болады, бірақ нәзік болу үшін оны ет толық жұмсақ болғанға дейін алдын ала пісіру керек.
Сорпаны сорпа жасауға қолдануға болады. Көп болу үшін дәмді және жұмсақ шошқа еті, оны дайындамас бұрын, оны маринадтайды.
Маринадты тең мөлшерде сұйылтылған қызыл шараптан дайындайды, дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер қосылады. Қылшық маринадпен құйылады және тоңазытқышта екі-үш сағатқа қалдырылады.
Дайын болғаннан кейін оны әрдайым ыстық күйінде, қырыққабат гарнирімен - жаңа немесе қышқыл немесе пісірілген немесе бұқтырылған картоппен бірге ұсынады. Егер ол тым үлкен болса, қылқалам қайнатылады, үстіңгі жағын фольгамен жауып, фольганы кастрөлдің шетіне жақсылап қысыңыз.
Шошқа етін жаңа қырыққабатпен дайындау өте оңай. Сізге бір сабан, кішірек, 3 түйір сарымсақ, дәміне қарай тұз, 2 картоп, 1 пияз, 200 грамм қырыққабат қажет.
Сарымсақтың ұсақталған бөліктері салынған бағанға кесектер жасалады. Содан кейін сабан дайын болғанға дейін қайнатылады. Сорпадан алып, алдын-ала қыздырылған пеште бекон кесектерімен жауып пісіріңіз.
Картопты жуып, фольгаға бөлек орап, пісіреді. Пияз бен қырыққабатты ұсақтап турап, қуырады. Олар картоппен бірге гарнирде гарнир ретінде беріледі.
Сарымсақ қосылған шошқа етін де оңай дайындайды және өте дәмді
Сізге дәміне қарай бір-екі ұсақ шелпек, 100 грамм шошқа майы, 2 ас қасық томат пастасы, 10 түйір сарымсақ, 1 ас қасық ұн, жарты стакан қызыл шарап, 2 пияз, 10 картоп, тұз бен бұрыш қажет.
Білек бөліктерге кесіледі және олар тұздалған және маймен қуырылған. Кәстрөлге салыңыз. Қуырылған майға майдалап туралған пияз бен сарымсақты қуырыңыз, қызанақ пюресін қосып, 800 миллилитр жылы су құйыңыз.
Тұздық қайнатылған кезде тұз бен бұрыш қосыңыз, туралған кастрюльдерді қосыңыз. Барлығын араластырып, табаға жіберіңіз, содан кейін пешке салыңыз.
Ет жартылай дайын болғанда, оған картоптың барлығын және ұнға араластырылған шарапты қосыңыз. Қақпақпен жабыңыз және пісіріңіз.
Ұсынылған:
Нәзік сиыр етінің құпиялары
Сиыр еті дәмді және жұмсақ болады, егер оны дайындауда кейбір ережелер сақталса. Бұқтырылған сиыр етін дәмді ету үшін оны пісірер алдында ұнға батырып, алтынға дейін қуырыңыз. Қуырылған етті қалған қуырылған маймен бірге кастрюльге жіберіңіз, үстіне аздап сорпа немесе жылы су құйып, баяу отта қайнатыңыз.
Нәзік ақуызды поцелу: Өнімдер аз, көптеген ережелер
Сүйіс - бұл нәзік және жаңа десерт. Құдайдың рахаты! Дәл осы себептен тамақ дайындаудың керемет талғамына ие француздар осы керемет деликатестің атын «Кисс» деп атаған. Композиция қарапайым - ақуыз және қант және оны кез-келген үй шаруасындағы әйел үйде дайындай алады.
Нәзік бауырды дайындауға арналған аспаздық трюктер
Жылы және хош иісті бауырды ұнатпайтын ет пен ет тағамдарының әуесқойлары аз. Сонымен бірге оны нәзік әрі шырынды етіп қалай дайындауға болатындығын әлі анықтамағандар көп. Сондықтан біз осында нәзік бауырдың құпиясын ашамыз, осылайша сіз әр уақытта тек өзіңізді ғана емес, жақындарыңызды да бақытты ете аласыз:
Нәзік қоянды қалай дайындау керек
Қоян еті - ең дәмді, пайдалы және аз калориялы тағамдардың бірі. Шошқа етінен айырмашылығы, егер сіз оны асыра қолдансаңыз, онда сіз бірнеше сақинаны үйіп тастайсыз, қоян еті тіпті кішкентай балаларға және семіздікпен немесе қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылады.
Шошқа етінің керемет баурының құпиялары
Бавариядағы шошқа етін дайындаудың ерекшелігі - аспаздар рецепт бойынша ет немесе дәмдеуіштермен шектелмейді. Олар қатаң түрде белгіленбеген және көзбен және іске сәйкес анықталады. Бавариядағы шошқа етін дайындау тәсілдерінің қатарына, сонымен қатар, байырғы қырыққабаты бар.
