2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Котлеттер ең сүйікті тағамдардың бірі. Сондықтан біз екі жылдам және қарапайым рецепт дайындадық, олар оны қолданып көргендердің бәріне әсер етеді.
Картоппен бірге шошқа еті
Қажетті өнімдер: 2 шошқа еті, 500 г картоп, 4 ас қасық. зәйтүн майы, 1-2 түйір сарымсақ, 1 ас қасық. қыша, ақжелкен, лимон шырыны, Провадия шөптерінің қоспасы, ананас шырыны, тұз және ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай
Дайындау әдісі:
Ананас шырынын, Провадия шөптерін, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Қоспаны араластырыңыз да, алдын ала кесілген кеспелерді ораңыз. Оларды 1 сағатқа қалдырыңыз.
Картопты жартылай дайын болғанға дейін қайнатыңыз және табаға салыңыз. Оларды зәйтүн майымен себіңіз (2 ас қасық) және оларды алтынға дейін 200 градус температурада пісіріңіз.
Шошқа етін жоғары температурада екі жағынан 3-5 минут қуырыңыз. Осы мақсатта гриль табасын қолданыңыз. Содан кейін оларды 7-8 минут пісіріңіз.
Осы уақытта сарымсақ, қыша, зәйтүн майы (2 ас қасық), тұз, лимон шырыны және қара бұрышты блендерге салыңыз. Біртекті қоспаға дейін ұнтақтаңыз. Пісірілген картопты алынған тұздыққа салыңыз да, жақсылап араластырыңыз.
Шошқа етін пластинаның ортасына қойып, олардың айналасына картопты салыңыз.
Саңырауқұлақ соусы қосылған шошқа еті
Қажетті өнімдер:
4 шошқа еті, 400 г саңырауқұлақ, 500 мл саңырауқұлақ сорпасы, 50 г май, 1 шай қасық. ақ шарап, 2 ас қасық. ұн, 2-3 ас қасық. май, 1 пияз, тұз және бұрыш дәміне қарай
Дайындау әдісі:
Нок шошқа еті екі жағынан да. Тұз бен бұрыш себіңіз. Оларды жоғары температурада 4 минут қуырыңыз.
Саңырауқұлақтарды тазалап, ұсақтаңыз. Пиязды ұсақтап, сары маймен қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, араластырыңыз да, оларды жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Жұмсарғаннан кейін ұнды араластыру кезінде қосыңыз. Ақ шарапты біртіндеп қосыңыз. Ол буланғаннан және тұздық қалыңдатылғаннан кейін ыстық саңырауқұлақ соусын қосыңыз. Тұздықты қалаған тығыздыққа дейін қайнатыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
Дайын котлеттерді табаққа салыңыз, үстіне тұздық құйыңыз.
Қызанақ пен бұршақ қосылған шошқа еті
Қажетті өнімдер:
4 шошқа еті, 400 г қабығы мен туралған қызанақ, 125 г мұздатылған бұршақ, 2 ас қасық. май, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, бір шөкім орегано, тұз және ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай
Дайындау әдісі:
Өтініш кесек маймен қосып, тұз, орегано және бұрыш себіңіз. Оларды табаға салыңыз да, қыздырылған 200 градустық пеште 10-15 минут немесе қызарғанша пісіріңіз.
Майдың қалған бөлігін табаға салыңыз. Нәзік туралған пияз бен аздап тұз қосып, пияз жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін үгітілген сарымсақты қосып, араластырыңыз. Туралған қызанақты құйыңыз (тұздықпен бірге). Тұздықты қайнатқаннан кейін баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Мұздатылған бұршақ қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Соңында тұз бен бұрыш қосыңыз.
Тұздықты табаққа жайып, үстіне шошқа етін салыңыз.
Ұсынылған:
Шошқа етінің пайдасы мен зияны
Еттің адамға қажет екендігімен келісіңіз - оның құрамында ағзадағы органдар мен жүйелердің толық және қалыпты жұмыс істеуі үшін барлық қажетті заттар бар. Шошқа етінің пайдасы Шошқа еті асқорыту қой етіне қарағанда оңайырақ. Ғалымдар мен диетологтар шошқа еті асқазанға екінші сіңетіндігін және ас қорыту жүйесіне жақсы әсер ететіндігін дәлелдеді.
Шошқа етінің нақты пайдасы мен зиянын қараңыз
Соңғы уақытта ет пайдалы немесе пайдалы емес деген пікірлер көп болып жатыр, егер ол пайдалы деп саналса, адам қандай етке баса назар аударуы керек. Мұсылмандар мен еврейлерден айырмашылығы, біз христиандар орын жегенді ұнатамыз, әсіресе шошқа етін.
Шошқа етін қалай пісіруге болады
Егер сіз ас үйдегі нағыз факир болсаңыз, сіз білмей тұра алмайсыз жұмсақ шошқа етін қалай дайындау керек . Африкалық шошқа безгегіне, сондай-ақ оның күрт көтерілуіне қарамастан, біз болгарлар (әрине вегетариан емес), оған табынамыз. Сондықтан біз мұнда тез арада бірнеше ұсынамыз жұмсақ шошқа етін қалай дайындау туралы кеңес соншалықты хабардар емес адамдар үшін.
Болгарияда 3 шошқа етінің тек біреуі ғана шығарылады
3-тен шошқа еті , сіз оны үстелге қоясыз, 2 Польшада, Францияда немесе Германияда, ал біреуі Болгарияда салалық ұйымдар мен Ұлттық статистикалық институттың мәліметтері бойынша жасалады. Алайда тауық еті негізінен болгар өндірісі болып табылады және негізінен болгар нарығында шоғырланған.
Дәмді шошқа етінің құпиясы
Шошқа еті - бұл оны қалай дайындауды білсеңіз, өте тәбетті тағам. Сізге кездесетін ең үлкен қиындықтардың бірі - біліктің өзін табу. Ол мүмкіндігінше үлкен болуы керек, кесілген конус түрінде дұрыс кесілген және міндетті түрде терісі бар. Ол қуырылған және астындағы ет шырынды болып қалады.
