2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балта / Lathyrus / - бұршақ тұқымдасының көпжылдық немесе бір жылдық өсімдігі, ол әдетте жем немесе жем компоненттері үшін қолданылады. Секирше тұқымдасына 160-қа жуық түр кіреді. Кейбір түрлері өрмелеп, ал басқалары бұталы болып келеді.
Олардың көпшілігі Еуропада, Солтүстік Америкада, Азияда, Шығыс Африка мен Оңтүстік Америкада таратылады. Біздің елде осьтердің шамамен 30 түрі өседі. Шөп бұталарда, орманды шабындықтарда, арамшөптер сияқты өрістер бойында, теңіз деңгейінен 2000 м биіктікте кездеседі.
Балтаның түрлері
Ең көп таралған түрлердің бірі балта Болгарияда шалғынды балта / Lathyrus pratensis /, кеуде балта / Lathyrus tuberosus /, серіппелі балта / Lathyrus vernus /, хош иісті балта / Lathyrus odoratus /, орман балта / Lathyrus sylvestris /, lactic axirusrus / Lathyrus sylvestris / /.
Шалғын балта биіктігі 1 м жететін көпжылдық өсімдік. Оның гүлдері сәйкесінше қолтық асты жапырағынан әлдеқайда ұзын, ұзын қарапайым сабаққа шоғырланған гүл шоғырларында 5-10-дан жиналады. Шалғындық балтаның королласы сары түсті. Өсімдіктің жемісі - салыстырмалы түрде ұзын қара қоңыр көп тұқымды бұршақ. Шалғындық балта маусымнан шілдеге дейін гүлдейді. Ол Еуропада, Ресейдің еуропалық аумағында, Орталық Азияда, Скандинавия елдерінде, Балқан түбегінде, Кіші Азияда, Иранда, Моңғолияда, Қытайда, Африканың тропикалық аймақтарында және т.б.
Кеуде балта 90 см биіктікке жетеді. Өсімдіктің жапырақтары жұптасқан, тек бір жұп жапырақтары және тармақталған мұрты бар. Кеуде балтасының гүлдері қызғылттан карминге дейін қызыл, сирек ақ, хош иісті. Шөп маусым-шілде айларында гүлдейді. Бұл түр Батыс және Орталық Еуропада, Ресейде, Жерорта теңізінде, Балканда және Кіші Азияда таралған.
Көктемгі балта - балта тұқымдасына жататын көп жылдық шөптесін өсімдік. Оның сабақтары биіктігі 50 см-ге дейін жоталы, тік болып келеді. Бұл түрдің гүлдері бастапқыда күлгін, кейіннен көкшіл реңк алады. Жемістері түзу, тегіс, бүйірлері тегістелген, ал гүлденуден және кептіруден кейін көкшіл болады. Көктемгі балта сәуір-мамыр айларында гүлдейді. Зауыт бүкіл Еуропа мен Ресейде / Сібір мен Кавказда / кездеседі.
Иісті балта, Оңтүстік Еуропа мен Канар аралдарынан бастау алады, бұл бір жылдық шөптесін өсімдік. Бұл балтаның өзегі өрмелеп, ұзындығы 2,5 м-ге жетеді. Жапырақтары кішкентай, жұмыртқа тәрізді, бір сабаққа 2 немесе 4. Өсімдіктер үлкен түстердің, әр түрлі түстердің және олардың жағымды иістерінің арқасында сәндік қабырға жасауға ыңғайлы.
Орман балта - көп жылдық шөптесін өсімдік. Оның сабақтарының ұзындығы 50-00 см, қанатты, сабақтың енінің жартысынан кең қанаттары бар. Жапырақтары күрделі, жұптасқан, жұп парақшалары бар, ұзындығы 4-8 см, ланцет тәрізді-эллипс тәрізді. Гүлдер ұзындығы 14-16 мм, гүлшоғыры бар гүлшоғырларда 5 - 12 бөлікке жиналады. Бұл түр маусым-тамыз айларында гүлдейді. Орман балта Еуропада және Оңтүстік-Батыс Азияда кең таралған.
Панчичево балта - жіңішке тамырсабақты көпжылдық шөптесін өсімдік. Оның сабақтары бір немесе бірнеше, биіктігі 30-90 см, тармақталмаған, қысқа талшықты. Бұл түрдің жапырақтары жұптасқан, ұзындығы 8-12 см. Гүлдері ақшыл сары, ұзындығы 15-20 мм. Балтаның жемісі бұршақ тәрізді, ұзындығы 5-7 см, талшық тәрізді. Панчичтің балтасы шілдеде гүлдейді, тамызда жемісін береді. Болгарияның жоғары өсімдіктерінің Қызыл кітабында бұл түр «өте қауіпті» санатына енгізілген.
Бос түс балта биіктігі 40 см-ге дейін жететін көпжылдық шөптесін өсімдік, оның сабағы қанатсыз. Бұл түрдің жапырақтарында жұп эллипс тәрізді парақшалар бар. Жапырақшаларға тең парақшалар сияқты кең стипулалар. Борпылдақ балтаның королласы көк, бұршақ түкті. Зауыт маусым-шілде айларында гүлдейді.
Балтаның құрамы
Балтаның мазмұны әлі толық нақтыланған жоқ. Шалғындық балтаның жер үсті бөліктерінде аскорбин қышқылы (С дәрумені), каротин (провитамин А), ақуыздар, изорамнетин мен сирингетиннің сары пигменттері, алкалоидтардың іздері, сапониндер, зерттелмеген құрамы бар ащы заттар бар екені анықталды. және басқалар.
Сол препараттың жапырақтары құрамында лейкоантианидиндер бар, олар гидролиз кезінде лейкоцианидин мен лейкодельфинидинді бөліп алады. Кейбір әдебиеттерге сәйкес, бұл 2 зат нейротоксикалық болып саналады. Шөпте флавоноидтар, сондай-ақ кофеин және ферул қышқылы бар.
Емшектің жер үсті бөліктерінде балта шикі протеиннің мөлшері - 15, 75%, сіңімді протеин - 12,49%, май - 2,74%, шикі целлюлоза - 30,41%, азотсыз экстрактивті заттар - 39,18%, күл -4,90%.
Серіппелі балтаның жер үсті бөліктерінен ақуыздар - 20,5%, майлар - 1,9%, целлюлоза - 30,4%, экстрагенттер - 40,1%, күл - 6,9 табылды.
Балта өсіру
Балта қарқынды өседі. Өсімдіктің тұқымдары тікелей топыраққа себіледі, тұқым отырғызылатын жерге алдын-ала су құйылады. 22 градуста олар шамамен 10 күнде өнеді. Көпжылдық сорттарда тұқым күзде себуге болады. Топырақ қоректік заттарға бай және борпылдақ болуы керек. Сонымен қатар, оны үнемі тамақтандыру керек. Ол құрғақшылықтың алдын алу үшін үнемі суарылады.
Ылғалды ауада және салқындықта балта қатты гүлдейді. Сәндік өсімдікті шамадан тыс гүлден тазарту жақсы. Балта көбінесе тұқымдармен, ал сирек өсінділер арқылы таралады. Тұқымның қатты қабығы бар, сондықтан себер алдында оны жылы суға салып қою керек. Қашу арқылы көбейген кезде жас бұтақтар қолданылады, олар наурыз және сәуір айларында тікелей топыраққа отырғызылады.
Балта жинау және сақтау
Lathyrus pratensis L. және Lathyrus tuberosus L. сабақтары шілде-тамызда, ал Lathyrus vernus өсіндісі мамыр-маусымда жиналады. Гүлденудің басында өсімдіктің жердегі бүкіл жапырақты бөлігі кесіледі. Жиналған материал сарғайған және жәндіктер жеген жапырақтар мен сабақтардан, сондай-ақ әртүрлі қоспалардан тазартылады. Жеке түрлердің сабақтары мен тұқымдары жиналады, кептіріледі, оралады және бөлек сақталады. Тазалағаннан кейін жиналған материал көшеде пішен ретінде, ал бұлтты және жаңбырлы ауа-райында желдетілетін бөлмелерде немесе пеште 40 градусқа дейінгі температурада кептіріледі.
Тұқымдар бұршақтың шамамен 1/3 бөлігі толығымен піскен кезде жиналады, бірақ олар ерігенге дейін. Бүкіл жер үсті бөлігін жинап алады және жиналған материалды пісіру үшін цемент алаңдарына таратады, содан кейін оны бастырады немесе балғамен ұрады, ал құлаған тұқымды елеу және елеу арқылы тазартады. Алынған тұқым желдетілетін бөлмеде кептіріледі, төсек жайылып, көбіне күрекпен араластырылады.
Балтаның пайдасы
Көптеген түрлері бақша өсімдіктері ретінде өсіріледі. Сәндік балтаның көмегімен күркелерді безендіруге, қабырғаларды жабуға және т.б. Оның түрлі-түсті және әсем түстері ең дәмді дәмді де қанағаттандырады.
Басқа түрлері тамақ үшін өсіріледі. Мысалы, Lathyrus tuberosus тәтті, крахмал түйнектерінің арқасында көкөніс ретінде өсіріледі. Оларды шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады. Lathyrus tuberosus түйнектері де шошқалардың сүйікті жемі болып табылады. Дәмді және құнарлы болғанымен, жиналған өнімділік төмен өнімділікті көрсетеді.
Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus және Lathyrus түрлері де тамаша жемдік өсімдіктер болып табылады. Олар Ресей мен Францияда кеңінен қолданылады. Олар он жыл немесе одан да көп уақыт бойы өсіп келе жатқанда, бұл түрлер ұзақ мерзімді шабындықтар үшін әсіресе маңызды.
Халық медицинасы балтамен
Шалғынның жер үсті бөлігі балта Ол болгар халық медицинасында терапевтік дозада жұмсақ қақырық түсіргіш ретінде қолданылады: ұсақталған құрғақ шөптің шай қасықының 1/10 - 1/5 бөлігінде 1 шай қасық қайнаған суға малынған. Салқындағаннан кейін сүзіп, 1 ас қасық алыңыз. 2 - 3 сағатта. Бұл кішігірім дозалар жанама әсерлер тудырмайды.
Балтаның зақымдануы
Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus және Lathyrus vernus тұқымдарын қолданған кезде жүйке бұзылуының жағдайлары тіркелген, ал хош иісті балтаның дәндері улануды тудыруы мүмкін. Балта жемшөп өсімдігі болғанымен, кейбір түрлердің тұқымдарын концентрацияланған жем ретінде бергенде жылқыларға жол бермейді.
