Қара мүйіз

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Қара мүйіз / Claviceps purpurea / - бұл кейбір жармалардың, негізінен қара бидайдың пистилінде паразит ретінде өсетін, гипокреация тұқымдасының улы саңырауқұлағы, ол қайдан аталады.

Ол сондай-ақ күлгін мүйіз, мүйіз, мүйіз басы, қасаң қабық немесе сүлік деп аталады, өйткені одан уланған адамдар өздерін мас сезінеді. Қара мүйіз шпиндель тәрізді құрылымға ие және ұзындығы 1 см жетеді. Саңырауқұлақтың түсі күлгінден қызылға дейін. Қара бидай мүйізінің дамуының үш кезеңі бар.

Қара бидай мүйізі 50-60 жыл бұрын таулы жерлерде қара бидаймен кездесетін, бірақ агротехниканың өркендеуімен саңырауқұлақтар дақылдардан жойылып кете жаздады. Осылайша, қара мүйізді қолдан өсіру біздің елде басталды. Мәдени есірткі сонымен қатар Ресейде, Португалияда, Испанияда, Польшада, Венгрияда, Румынияда, Эквадорда және т.б.

Қара бидай мүйізінің тарихы

Орта ғасырларда адамдар мен жануарлар арасында қара бидай жұқтырылған дәнді дақылдармен өндірілген нанның салдарынан эпидемиялар болды. Бұл эпидемияларға бас айналу, жүйке ауруы, бүкіл денеде ұстамалар, қан айналымының бұзылуы тән. Олар «Санкт оты. Энтони «немесе» Қасиетті өрт) «- деп аталатын эрготизм / тамақ ауруы, құрамында эргометрин, эрготамин алкалоидтары бар дәнді дақылдардан тамақ өнімдерін қолдану нәтижесінде пайда болатын микотоксикоз түрі /

20 ғасырда швейцариялық химик Альберт Хофманн қара бидай мүйізімен жұқтырылған арпа немесе қара бидай ежелгі Елеусиндік құпияларда қасиетті сусынға (кеукон) қолданылған, бұл инициттерде галлюцинация тудырды деген пікір айтты.

Қара бидай мүйізінің құрамы

Мазмұны бойынша қара мүйіз эрготамин, эрготамин, эргокорнинин, эргометрин (эргобазин), эргометрин (эргобазинин) алкалоидтарын қамтиды. Осы уақытқа дейін аталған алкалоидтардың ажырамас бөлігі лизергиялық және изолисергиялық қышқыл болып табылады.

Клавинаның келесі алкалоидтық топтары да оқшауланған: өсірілетін препаратта тек із қалдыратын пениклавин, костаклавин, ханоклавин (секаклавин), «клавин 68», агроклавин және элимоклавин.

Алколоидтардан басқа эргостерол (0,10%) саңырауқұлақтан айналады, ол сәулелену кезінде D2 витаминіне айналады, сонымен қатар амин амин тирамин, гистамин және агматин; триметиламин, метиламин және гексиламин алкиламиндері; аспарагин, марал, валин, лейцин және фенилаланин аминқышқылдары.

Қара мүйіз құрамында бетаин, холин, ацетилхолин, эрготиоксин, эргоционин, урацил және басқалары бар басқа азотты қосылыстар бар. Шөптің балластты компоненттеріне мыналар кіреді: майлы май (40% дейін), сүт қышқылы, қанттар, фитостерол, эргостерол және басқа стеролдар, бояғыштар (сары және қызыл) және басқалары.

Қара бидай мүйізін жинау және сақтау

Қара бидай піскен кезде қара мүйізді қолмен теріп алады. Оларды ылғалдылық болған кезде таңертең ерте жинау керек, бұл белгілі бір дәрежеде сынып мүйіздерін сақтайды.

Алайда, жинаудың бұл әдісі дақылдар үшін қолайсыз, бұл өте қиын және тиімсіз. Саңырауқұлақтарды жинау үшін арнайы машиналармен немесе төтенше жағдайда қара бидайды бастыру кезінде немесе қыс айларында елеу және елеу арқылы механикаландыру қолайлы.

Жиналған материал, ол құрғақ болып көрінгенімен, кептіргіште немесе желдетілетін бөлмелерде көлеңкеде кептірілуі керек. Ол жақтауларда немесе төсеніштерде жұқа қабатта жайылып, кейде күрекпен араластырылады.

Шөпті кептірудің ең тиімді әдісі оны қыздырылған ауа ағынында 60 градус температурада пеште жіңішке қабатқа жайып алу арқылы алынады. Күнмен кептіру ұсынылмайды, ал 60 градустан жоғары температурада кептіру сапаға кері әсер етеді. Препарат бүктелген кезде мүйіз сынған кезде жақсы кептіріледі.

1,1 - 1,2 кг жаңа мүйізден 1 кг құрғақ мүйіз алынады. Кептірілген қара бидай мүйіздері ұзынша, цилиндр тәрізді, екі ұшында сәл иілген, сырты күлгін-қара, іші ақ немесе сарғыш-ақ, шетінде тар күлгін жолағы бар, кейде сұр, оңай өшірілетін шөгіндісі бар.

Сынық тегіс. Иісі саңырауқұлақтың иісіне ұқсас, ал дәмі - майлы, тәтті. Ащы майдың немесе аммиактың иісі бар мүйіз жарамсыз.

Препарат улы болғандықтан, оны құрғақ, желдетілетін және қараңғы жерде, улы емес шөптерден аулақ ұстау керек. Шөпті жиі тексерген жөн, өйткені ол ылғалды оңай сіңіреді, бұл ыдырауға жағдай жасай алады, сонымен қатар оған жәндіктер шабуыл жасай алады.

Кептірілген дәрілерді ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Қара бидай мүйіздерін кептіргіштердің үстінде 2 градус температурада, қараңғы жерде герметикалық ыдыстарда ұстаған жөн.

Қара бидай мүйізінің пайдасы

Қара мүйіз құрамында керемет және емдік қасиеттері бар заттар бар. Заманауи фармацевтика өнеркәсібі әртүрлі саңырауқұлақтардан түрлі ауруларды емдеуде сәтті қолданылатын дәрілік препараттарды шығарады.

Препарат невроздарға сәтті әсер етеді, жатырдың жиырылуын күшейтеді, жатырдан қан кетуді тоқтатады. Саңырауқұлақ базальды ауруға, тиреотоксикозға және басқаларға да көмектеседі. Қара бидай мүйізі мигрень, бас ауруы және тағы басқалар үшін седативті әсер етеді. Өсімдіктің құрамындағы эрготин плацентаның артынан жатырдың жиырылуын күшейтеді, кейде басқа мүшелерден қан кетуге көмектеседі.

Қара мүйіз Ол сондай-ақ жұмсақ диареяға және катарактаның бастапқы кезеңдеріне қолданылады. Болгар халық медицинасында ол ақ ағынға, қолқа клапандарының әлсіздігіне, параличке, қан айналымының нашарлауына, гемоптизге және сезімталдыққа қарсы қолданылады.

Қара мүйізі бар халықтық медицина

Қара бидай мүйізінің қатты бөлігі медициналық мақсатта қолданылады. Болгар халық медицинасы саңырауқұлақты аяқтың салдануына, невралгияға, қант диабетіне, қан қысымының жоғарылауына, атеросклерозға, бас ауруына және басқаларға ем ретінде ұсынады.

Қайнатпаны дайындаңыз қара мүйіз1 шай қасық ұсақталған шөпті 300 мл қайнаған суға батыру арқылы. Сұйықтық сүзіліп, тамақтанар алдында күніне үш рет бір ас қасықтан алынады.

LSD / лизергиялық қышқылдың дизериламиді /

Эрготамен тәжірибе жасап, гемостатикалық агент іздеу кезінде швейцариялық химик Альберт Гофман эрготамин алкалоидының психоактивті қасиеттерін тапты. Көп ұзамай Хоффман LSD синтездеді.

Эргота құрамында болатын лизергиялық қышқылдың әр түрлі туындыларын зерттей отырып, ол 1938 жылы тыныс алу және қанайналым стимуляторы ретінде болашағы зор ЛСД-25 синтезіне қол жеткізді.

Бірақ оның бұл бағыттағы жұмысы артта қалып, химик оны тек бес жылдан кейін, LSD синтездегенде қайта бастады. Байқаусызда зертханада Гофман затқа саусақтарымен тиіп, оның кішкене бөлігі оның терісі арқылы сіңіп кетеді. Осылайша ол оның галлюциногендік әсерін кездейсоқ тапты.

Тек үш күннен кейін, 1943 жылы 19 сәуірде Альберт Гофман саналы түрде 250 микрограмм затты қабылдады және одан да күшті әсерге ие болды. Кейіннен LSD-мен көптеген эксперименттер Гофманның өзі және оның әріптестерінің қатысуымен өткізілді. Бұл тәжірибелердің алғашқы жазбалары сол жылы 22 сәуірде жасалды.

Бірнеше жылдан кейін Гофман табигатта ацтектер мен басқа ежелгі адамдар жасырын жораларды жасау үшін қолданған «сиқырлы саңырауқұлақтарда» кездесетін тағы бір психоактивті зат - псилоцибинді сәтті синтездеді. Оның әрекеті LSD-ге ұқсас, бірақ әлсіз.

Қара бидай мүйізінен зиян

Қара мүйіз дәрігердің тағайындауы мен бақылауынан кейін ғана қолданылуы керек. Саңырауқұлақ өте улы, сондықтан оны үйде қолдануға болмайды. Қара мүйізді үлкен дозада қабылдау бүйректің зақымдануына, жүрек жеткіліксіздігіне және тіпті өлімге әкелуі мүмкін.