2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Картоптың дәстүрлі болгар сорттары Родоптарға енді бұрынғыдай отырғызылмайды, дейді жергілікті фермерлер. Бұл ауданда өсірілген картоп негізінен голландиялық сорттарға жатады.
Болгар фермерлері картоптың болгар сортының жоғалып кеткендігін мойындайды, сондықтан оларды шетелден импорттауға мәжбүр етеді.
Агриа, Импала, Агата, Волт, Ривьера, Артемида - Родоптарға отырғызылған ең танымал голландиялық сорттар. Момчиловцы ауылында француздың 200 тоннаға жуық Люциана сорты отырғызылды.
«Бірнеше жыл бұрын, ол мемлекеттік тұқым шаруашылығы болған кезде біз өзіміздің сұрыпымызды шығардық. Біз, әрине, голландиялық сорттарды өсірдік. Енді болгар әртүрлілігі жоқ. Ешкім оны қолдамайды, оны ешкім өсірмейді, барлығы өте қымбат болғандықтан импортталады. Алдымен филиалды таңдау керек, бірнеше жыл бұрын барлығы мемлекет тарапынан субсидияланған болатын. Басқа себеп - бұл ірі өндірушілер жоқ », - деді фермер Илия Канев Nova TV-ге.
Шамамен 30 жыл бұрын Момчиловци ауылындағы негізгі қызмет картоп өсіру болды. Ауыл 1 жыл ішінде 2500 тоннаға жуық өнім өндірді. Бүгінгі күні адамдар негізінен өз қажеттіліктері үшін отырғызады, ал жылына 600 тонна көтерме сатылады.
Момчиловтидегі картоп қолмен өңделетіндіктен, олардың бағасы шетелден әкелінген өнімдерге қарағанда жоғары. Бөлшек сауда бағасының жоғарылауы Родоп картопын ішкі тұтынушыларға жағымсыз етеді.
Болгарлар сапасы төмен болса да, бағасы төмен болғандықтан импортталған картопты сатып алуды жөн көреді.
Жақсы жылы және сәйкесінше егін жинау кезінде картоптың келісі 55 стотинкиге сатылады. Родоптық картоп жаппай нарықта бөлшек саудада килограмына 80 стотинкиге жетеді.
Фермерлердің айтуынша, болгар картоп өндірісінің толық жоғалып кетуіне жол бермеудің жалғыз жолы - мемлекеттік мекемелерге бұл саланы субсидиялау.
Егер Родоптардағы болгар картоп өндірісі ынталандырылса, біздің елдің соңғы тұтынушысы арзан әрі болгар картопын сатып алады.
Ұсынылған:
Биылғы қыс тұзды болып келе жатыр
Ескі халықтық әдет бойынша жазда болгарлардың көпшілігі дайындалады қыс . Біздің жемістер мен көкөністерді өздері өндіре білген адамдар консервілерге үйден жасалған өнімдерді пайдаланады, ал қалғандары шикізатты сатып алуға мәжбүр. Биылғы жылы қысқы азық-түлік дайындау былтырғыға қарағанда қымбатырақ болады, деп Всекиденком дайындаған биржалардағы көкөністердің бағасын тексерді.
Картоп өсіру Тәтті картоп
Тәтті картоп қарапайым картопқа қарағанда әлдеқайда диеталық және пайдалы. Кейбіреулер үшін олар деликатес, ал басқалары үшін күнделікті мәзірдің бөлігі. Картоптың бұл түрі Орталық Америкадан бастау алады. Тәтті картоп біртіндеп өте танымал бола бастады, өйткені оны Филиппиндер мен Солтүстік Америкадағы испан сауда кемелері, ал португалдар Үндістан, Оңтүстік Азия және Африка елдерінде таратты.
Шоколад тарақандармен ызылдап жатыр
Шоколад - жас пен кәрінің әлсіздігі. Өкінішке орай, тәтті азғырудың барлық әуесқойлары үшін таңқаларлық жаңалықтар пайда болды. Американдық ғалымдардың пікірінше, шоколадта тарақандардың бөлшектері бар. Сонымен қатар, сарапшылардың пікірінше, нәзіктікке төзімсіз деп санайтын адамдардың аллергиясы осы фактімен байланысты, деп жазады батыстық басылымдар.
Қырыққабат пен картоп қымбаттап жатыр
Трейдерлер биыл қырыққабаттың килограмы 1 левке дейін қымбаттайтынын ескертеді. Нөсерлеп жауған жаңбыр салдарынан бағаның секіруі картопқа да жетіп артылады. Қазіргі уақытта қырыққабат бағасы өткен жылдармен салыстырғанда салыстырмалы түрде жоғары.
Голландиялық бағбандар сәбізді қызғылт сары түсті етті
Хош иісті сәбіз, баға жетпес құнарлы тағам болумен қатар, афродизиак болып табылады. Ол ежелгі Римде осылай қолданылған. Император Калигула өзінің қонақтарын ұйымдастырған кезде, оның аспаздары шақырылған қонақтарға күш беру үшін барлық сәбіз тағамдарын дайындаған.
