2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болашақ осында. Әлемдегі кейбір ірі қалалар тез өсіп келе жатқан тұрғындарын тамақтандырудың жаңа тәсілдерін ойлап табуда.
Зертханалық стейктер мен өсімдік тектес гамбургерлер жақын арада ант берген етқоректілерді азғырады. Ет пен сүт өнімдеріне деген сұраныс көп ұзамай қоршаған ортаны қатты ластамайтын жоғары ақуызды баламаларды алға шығарады.
Адамдардың саны күн санап көбеюде, бұл азық-түлікке деген қажеттілікті арттыруда. Бұл өнеркәсіптік мал шаруашылығы өнімдерін өндірудің өрлеуіне әкеледі. Болжамдар батыл - біз білетін нақты ет 2050 жылға қарай табысы жоғары елдерде жоғалады.
Қателер мен спирулина сияқты ақуызы көп балдырлар көшбасшылардың қатарында болады болашақ тағамдары. Ақуызға бай жәндіктер қазірдің өзінде көптеген миллиардерлердің сүйікті тамағы болып табылады. Терең теңіз фермаларында немесе кең қалалық залдарда өсірілген балықтар үлкен қалаларда үлкен құрметке ие болады.
2050 жылы әлем халқының саны 10 млрд. Сондықтан барлық адамдарды тамақтандыру үшін ауылшаруашылық өндірісінің 50% секірісі қажет. Сарапшылар ауылшаруашылық тиімділігі есебінен калориялар мен жануарлар ақуызын азайту және тамақ қалдықтарын үштен біріне азайту идеясының айналасында топтасуда.
Қазіргі кезде барлық ауылшаруашылық жерлерінің 80% жайылымдар немесе мал азығы алып жатыр. Әлемдегі таза судың 10% -ы мал шаруашылығына пайдаланылады, сонымен бірге метан мен басқа парниктік газдарды бөліп, ормандардың ауқымды қырқылуын тудырады.
Жануарлармен жақсы қарым-қатынаста болу үшін біз әлемдегі аштықпен күресуге дұрыс қадам жасаймыз. Бұған ең жаңа технологиялар ұмтылады, ол деп аталатын бағаны күрт төмендете алады өсірілген ет, тірі жануарлардан алынған торлардан өсірілген ет есебінен. Бірнеше жыл ішінде ет сүйетіндер дәстүрлі ет, оның ішінде жануарлардың азап шегуін және ет құрылымы, дәмі мен сыртқы түріне 100% ұқсайтын жануарлардың азап шекпейтін етін таңдай алады.
Ұялы ауыл шаруашылығының ең батыл армандары - жұмыртқаны, сүтті және балықты жануарлардың қатысуынсыз көбейту. Болашақтың азығы оңай сақталады және тасымалданады. Ол осы уақытқа дейін өмір сүруге ештеңесі жоқ барлық салаларға жоғары сапалы өнімдер ұсынады.
Ұсынылған:
Біз дені сау дәнді дақылдарды жейміз бе?
Адамдар арасында тұтас дәнді дақылдарды жеудің денсаулыққа пайдасы туралы хабардарлықты арттыру оларды өндірушілердің қулықтарына соқыр сеніммен қарауға мәжбүр етеді. Олардың көпшілігі пайдалы тағам сатып алуға деген адамдардың үмітін теріс пайдаланады, оларды дәнді дақылдар денсаулыққа пайдалы деп адастырады.
Біз арзан шие, құлпынай және картоп жейміз
Көктемде сүйікті құлпынай, шие және картоптың бағасы төмендейді. Сонымен қатар - базарлардан жылыжайда қияр мен қызанақты арзанырақ кездестіруге болады. Сондай-ақ жұмыртқалар 20 стотинки бағасында ұсталды, бірақ оның өсуі есебінен май, ірімшік, ал сары ірімшік бірнеше стотинкиге арзан.
Біз жергілікті ірімшікті аз жейміз, ал Гоуда мен Чеддарды көбірек жейміз
Болгариядағы ақ қайнатылған ірімшіктің сатылуы 2006 жылғы тұтынумен салыстырғанда әлдеқайда төмен, деп Труд газеті келтірген Аграрлық экономика институтының талдауы көрсетілген. Біздің елде сары ірімшікті тұтыну да төмендеді. Сүт өнімдері есебінен болгарлар баламаларын пальма немесе басқа өсімдік майларынан көбірек сатып алуда.
Біз көбірек тамақ сатып аламыз және жейміз
Әлемдік дағдарыс тек тамақ өнеркәсібіне әсер етпеген тәрізді. Шағын кәсіпорындар немесе киім дүкендері мен студиялары есіктерін жапқан сайын азық-түлік желілерінің өсуі нақты және ауқымды бола бастағанын байқамай қалуға болмайды. Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрі доктор Мирослав Найденов ауылшаруашылық секторына дағдарыс әсер етпейтінін және одан да көп - тамақ өнеркәсібі ұзақ мерзімді перспективада табысқа жетуге және кірісті көбейтуге мәжбүр болатынын мәлімдеді.
Батыс еуропалықтардан гөрі нашар тамақ жейміз бе, ол қазірдің өзінде анық
Біраз уақыттан бері Болгарияда барлығы бізді батыс еуропалықтардан гөрі төмен сапалы тамақ жейміз бе деген сұрақ мазалайды. Жауап, уәде етілгендей, маусым айында келді. Ұлттық эфирдегі дилеммаға жауап беру үшін Ауыл шаруашылығы министрі Румен Порожанов жалданды.
