2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Картопты кім жақсы көрмейді? Қуырылған, қайнатылған, пісірілген - бұл көкөніс, оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Бірақ кейде біз олардан аулақ боламыз, өйткені оларды дайындау үшін біз алдын-ала көп жұмыс істеуіміз керек. Біз нені айтамыз? Картопты жеу үшін оны қабығынан тазартуымыз керек. Бірақ біз мұны не үшін жасаймыз және қажет пе? Картоптың қабығы пайдалы ма??
Бұл сұрақтың жауабы - иә. Өмір бойы бізді басқаша үйретіп, сендіргенімен, картоп қабығы, әсіресе жаңа піскен картоп біздің денсаулығымызға өте пайдалы.
Себебі, барлық пайдалы талшықтар, минералдар мен заттар қабықтарда болады. Калий, фосфор, темір және С дәрумені - бізге қажет барлық дәрумендер картоптың қабығында. Біз қабықты дайындамас бұрын оны алып тастаған кезде, біз барлық осы пайдалы заттарды лақтырып тастаймыз.
Бұл қатені жібермеу үшін жай ғана картопты тазаламаңыз. Егер сіз қайнатылған картоп дайындағыңыз келсе, оны міндетті түрде қабығымен қайнатыңыз, ал пісіру алдында қабығын алмаңыз. Осылайша сіз картоптың барлық пайдалы қасиеттерін сақтайсыз. Сондықтан - жуылған және қабығы жоқ пісіру жақсы. Осылайша, құрамындағы С дәрумені сақталады, бірақ калийдің есебінен, мұндай өңдеу кезінде жоғалады. Бумен пісіргенде керісінше болады - калий сақталады, бірақ С дәрумені минимумға түседі.
Егер сізде жаңа піскен картоп болса, оны қабығымен бірге жеп қойыңыз. Олардың көмегімен бұл өте жұмсақ және жұқа, сондықтан термиялық өңдеуден кейін сіз оны сезбейсіз. Сонымен қатар жаңа көктемгі картопта С дәрумені едәуір көп болады.
Алайда, уақыт өте келе картоп құрамындағы дәрумендердің мөлшері төмендейтінін ескеру қажет. 10 градустан жоғары температурада ұзақ уақыт сақтаған кезде картоптағы дәрумендер азаяды. Басқаша айтқанда, олардың ескіге қарағанда жаңасында көп.
Ия, біз жаңа піскен картоп қосылған тағамдар өте көп және әр түрлі емес екенін білеміз, бірақ екінші жағынан олар жалқау хосттарға арналған. Пісіру кезінде оларды тазалаудың қажеті жоқ, бұл көп уақытты үнемдейді. Басқа жақтан - картоп үлпектері пайдалы.
Орташа мөлшердегі картоптың қабығы еритін талшық, калий, темір, фосфор, мырыш және С дәрумені бойынша ұсынылатын күнделікті жәрдемақының жартысын қамтамасыз етеді.
Ұсынылған:
Шикі картоптың керемет пайдасы
Сүймейтін адам жоқтың қасы картоп . Біз оларды қуырылған, пісірілген, қайнатылған және бәрімен бірге жейміз. Оның үстіне тамыржемістердің құрамында біздің денсаулығымызға көмектесетін көптеген пайдалы заттар бар. Картоптың барлық аспаздық мүмкіндіктері аясында, аз адамдар олардың шикі күйінде де біз үшін керемет пайдасы бар екенін біледі.
Қарбыз қабығы - бұл неге соншалықты пайдалы?
Қарбыз - үлкендердің де, балалардың да сүйікті жемісі. Көптеген адамдар оның артықшылықтары туралы біледі, бірақ оның пайдасы шырынды және тәтті қызғылт интерьерде ғана емес, сонымен қатар қарбыздың қабығында екенін айтады. Иә, біз әдетте лақтыратын заттар косметикалық құралмен қатар түрлі ауруларды емдеуге де пайдаланылады.
Киви қабығы пайдалы ма?
Киви - көпшілігіміздің сүйікті жемістерінің бірі. Ол С дәрумені мен бета-каротиннің керемет көзі ретінде жіктеледі. Кивиде антиоксидантты белсенділік танытқан әртүрлі флавоноидтар мен каротиноидтар болғандықтан, олардың адам ДНҚ-сынан қорғайтын қасиеттері бар екендігі дәлелденді.
Пияз қабығы пайдалы
Кез-келген үй шаруасындағы әйел сарымсақ болған кезде қабығын қоқысқа тастайды. Алайда олардың адам денсаулығына пайдасы бар екен. Мұны дәлелдеу үшін Ұлыбритания мен Испанияның ғалымдары күш пен білімді біріктірді пияз қабығы - өте пайдалы өнім .
Банан мен киви қабығы пайдалы ма?
Банан немесе киви жегіңіз келген кезде жеміс тазалағышты қалдырыңыз. Бұл жемістердің қабығында сіз жай лақтыратын көптеген құнды қоректік заттар мен дәрумендер бар. Кейбір жемістердің қабығындағы зат ауыр аурулардан да сақтайды. Қабық - біз ескермейтін қоректік заттардың жалғыз көзі емес.
