2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сарми сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес көптеген түрлі дәмдеуіштермен жасай аласыз. Сондай-ақ, біз дәмдеуіштерді қырыққабат жапырақтарында жаңа қырыққабат, қырыққабат немесе жүзім жапырақтарының болуына байланысты таңдаймыз. Сарма тек күрішпен майдаланып немесе ұсақталған болуы маңызды.
Сарма үшін қолайлы дәмдеуіштер ақжелкен (жаңа және кептірілген), дәмді, аскөк, паприка (тәтті немесе ыстық), тұз, бұрыш, жалбыз, кориандр, зире болып табылады. Сармадан жасалған фаршқа сәбіз, пияз, томат пастасы немесе қызанақ, майдалап туралған пияз және сарымсақ салуға болады.
Сіз сондай-ақ мейіз және жалбыз сияқты экзотикалық қоспалармен түрік жүзім сармасын дайындауға болады. Олардан басқа біз фаршты күріш, сәбіз, томат пастасы, пияз, жалбыз, ақжелкен, аскөк, тимьян, тұз бен бұрыш дайындаймыз. Лимон шырыны - бұл тамаша қоспа.
Қырыққабат қырыққабатымен қырыққабатты дайындаған кезде оны тұзбен асыра алмау жақсы, өйткені қырыққабат жеткілікті тұзды. Алайда, жаңа қырыққабатпен сарми жасағанда тұз міндетті болып табылады.
Қырыққабат орамдары майдың көп мөлшерімен дәмді болады. Зәйтүн майын қолданған жөн, бірақ май да қолайлы.
Сондай-ақ, жүзім жапырақтарына балдыркөк пен лавр жапырағын қосуға болады.
Қызыл және қара бұрыш, пияз, сәбіз және томат пастасы майсыз және ет сармасына жарайды. Сіз бұл дәмдеуіштерді жүзім сабағына да, қырыққабат сармасына да қоюға болады.
Алайда жалбыз мен зире туралы абай болыңыз. Бұл дәмдеуіштер сарманың кез-келген түріне жарамайды. Мысалы, жалбыз қырыққабат сармасына өте қолайлы емес, бірақ бәрібір сіздің талғамыңызға байланысты.
Орамжапырақ сармасына арналған тағы бір қызықты дәмдеуіш - аскөк тұқымы. Нәтижесінде хош иістер мен хош иістердің керемет үйлесімі пайда болады.
Бастап дайын қоспалар сармаға арналған дәмдеуіштер, бірақ олармен сіз хош иістер мен хош иістердің үйлесімділігіне таңдану қаупін тудырасыз. Сондықтан, дәмді ескере отырып, әр дәмдеуішті пісіру кезінде қосқан жөн.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақтар үшін қолайлы дәмдеуіштер
Саңырауқұлақтар, нақтырақ айтқанда жеуге жарамды саңырауқұлақтар ежелгі дәуірден бастап адам тағамы ретінде қолданылып келеді. Тіпті ежелгі грек ғалымы Теофраст өз еңбектерінде саңырауқұлақты, трюфельді және басқа да көптеген саңырауқұлақтарды суреттеген.
Жасыл бұршақ үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер - әр тағамның ажырамас бөлігі. Олардың жетіспеушілігі әрдайым сезіледі, сондай-ақ оларды шамадан тыс пайдалану. Біз көптеген иістерді белгілі бір тағамдармен байланыстырамыз, бірақ тәжірибе жасау мүмкіндігі әрқашан бар. Жасыл бұршақ бұқтырмасы - бұл біздің ендіктерімізде өте танымал тағам.
Тауық еті үшін қолайлы дәмдеуіштер
Дәмдеуіштер - кез-келген тағамның аяқталуы. Тауық - әлемдегі ең кең таралған құс, және әлемнің әртүрлі бөліктерінде әртүрлі тәсілдермен дайындалады. Тауық етіне қолайлы дәмдеуіштер әр түрлі және әртүрлі. Тізім тым ұзын, бірақ олардың кейбірін атап өтейік.
Ризотто үшін қолайлы дәмдеуіштер
Ризотто - күріш қосылған дәстүрлі итальяндық тағам , көбінесе Италияның солтүстігінде кездеседі. Итальяндық ризотто жасау үшін сары майға немесе қыздырылған зәйтүн майына қуырылған дөңгелек меруерт күріші - Арборио күріші қолданылады. Бірақ кім рисотто үшін ең қолайлы дәмдеуіштер осы тағамды күрішпен дайындаған кезде қолдануға болады?
Паштет үшін қолайлы дәмдеуіштер
Кез-келген үй шаруасындағы әйел тағамның дәмін жақсарту үшін оны қосу керек екенін біледі тиісті дәмдеуіштер , олар бір-бірімен біріктіріліп, оның құрамына кіретін барлық өнімдерді одан әрі ашуға көмектеседі. Тиісті дәмдеуіштер арқылы біз тіпті паштеттің дәмін бұза аламыз, мысалы, егер біз мұны үйде жасауды шешсек.
