2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Спагеттимен бірге ұсынылатын тұздық өте қою болмауы керек. Классиктердің бірі Итальяндық тұздықтар спагетти үшін кілегей.
Оны дайындау оңай және оны спагетти дайындалған кастрюльге қосады. Олар песто тұздығымен өте дәмді. Әр түрлі көкөністері бар тұздықтар спагеттиге мүлдем басқа дәм береді.
Бірақ ең танымал қызыл немесе ақ болуы мүмкін тартылған спагетти қосылған тұздық. Сізге 300 грамм тартылған ет, 2 пияз, 3 түйір сарымсақ, 3 ас қасық зәйтүн майы немесе өсімдік майы, 100 грамм кетчуп немесе 100 грамм кілегей қажет. Қызыл немесе ақ тұздықты алғыңыз келетіндігіңізге байланысты кетчуп немесе кремді таңдаңыз.
Тұздық пиязды текшелерге кесіп, майға алтын түске дейін қуыру арқылы дайындалады. Туралған сарымсақты қосып, алтынға дейін қуырыңыз.
Фаршты қуырылған пияз бен сарымсаққа қосып, шанышқымен езіп қуырыңыз. Фаршты араластырып, езіп 15 минут қуырыңыз. Кетчуп немесе кілегей қосып, тұздықты тағы 5 минут қайнатыңыз, табаға қақпақ қойыңыз.
Болониялық тұздық та өте танымал. Шошқа еті мен сиыр етін араластырып дайындаған жақсы. Оны дайындау үшін сізге 2 түйір сарымсақ, 1 ас қасық зәйтүн майы, 25 грамм сары май, 1 пияз, 1 сәбіз, 100 грамм құрғақ салями, 500 грамм тартылған қоспа, 300 миллилитр сүт, 300 миллилитр ақ шарап, 2 ас қасық томат пастасы, 400 грамм консервіленген қызанақ, орегано, тұз, бұрыш.
Сарымсақты ұсақтап тураңыз, сәбіз бен пиязды текшелерге бөліп, барлығын зәйтүн майы мен май қоспасында 3 минут қуырыңыз. Фаршты қосып, 5 минут қызарғанша қуырыңыз. Сүтті қосып, тұздықты 10 минут қайнатыңыз.
Тұтас қызанақ пен томат пастасын, қара бұрыш пен тұзды қосып, қызанақты қасықпен езіңіз. Шарапты қосып, тұздықты 10 минут қайнатыңыз, қақпақты жауып, баяу отта бір жарым сағат қайнатыңыз, араластырыңыз. Соңғы он минут ішінде салями мен орегано бөліктерін қосыңыз.
Спагетти кілегей тұздығы 250 грамм кілегейден, 50 грамм сары майдан, 150 грамм беконнан, 150 грамм сары ірімшіктен, 1 сарымсақ қалампырынан, тұз бен бұрыштан жасалған. Бұл тұздық барқыт құрылымды және өте дәмді. Беконды өте ұсақ бөліктерге бөліп, сары майға қуыру арқылы дайындайды.
Кремді қосып, тұздықты 7 минут қайнатыңыз. Үгітілген сары ірімшік пен туралған сарымсақты, тұз бен бұрышты қосыңыз. Ірімшік еріген кезде тұздық дайын болады. Ол кастрюльге спагеттимен құйылады.
Ұсынылған:
Еттің дәмді тұздықтары
Дәмді тұздықтармен ет әлдеқайда тәбетті және дәмді болады. Креол тұздығын дайындаңыз, ол өткір және тәбетті ашады. Бұл тек етке ғана емес, балыққа да қолайлы. Оны дайындау үшін сізге 500 грамм қызанақ, 1 ащы бұрыш, 4 зәйтүн, 1 пияз, 30 миллилитр ақ шарап, бұрыш, тұз қажет.
Негізгі француз тұздықтары
Егер сіз әрқашан романтикалық Францияға көшіп, оның бай асханасынан дәм татқыңыз келсе, онда бүгін сізде осындай мүмкіндік бар. Сіз олардың бірегей негізгі тұздықтарымен осы сән-салтанатқа қанығып, француздық талғампаздық пен итмұрынның әсемдігімен шынайы гурмандар мен аспаздар шығармашылығының жаңа аспаздық приключениясымен танысасыз.
Итальяндық аспаздар Спагетти Болонья намысын қорғайды
Колдиретти деп аталатын итальяндық фермерлер одағы «Спагетти Болонья» деген атпен әлемнің түкпір-түкпіріндегі итальяндық мамандықтардың жанкүйерлері спагеттимен қызмет ететін таңғажайып қоспаларды тұтынады деп мәлімдеме жасады. Олар әйгілі итальяндық спагеттидің кейбір нұсқалары томат пюресі мен салями немесе күркетауық сияқты таңғажайып қоспалардан жасалғанын ашуланғандықпен атап өтті.
Спагетти мен макарон туралы ұмытыңыз - мына итальяндық макароннан дәм татып көріңіз
Итальян тағамдары - бүкіл әлемде кең таралған тағамдардың бірі. Итальяндықтар өздерінің макарон өнімдерімен, таңғажайып пиццаларымен және сәнді десерттерімен танымал. Біздің әрқайсымыз спагеттиді жақсы көреді, бірақ олар бар макарон түрлерінің және олармен бірге дайындауға болатын тағамдардың аз бөлігі.
Итальяндық әйелдер спагетти мен тұздықтардың көмегімен салмағын жоғалтады
Итальян тағамдары - әлемдегі ең танымал және таңдаулы тағамдардың бірі. Ондағы екпін - табиғаттан алынған сапалы және маусымдық ингредиенттер, олар бірнеше ғасырлар бойы Ботуша асханасында болған рецепт бойынша біріктірілген және дайындалған.
