2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сыра хош иісінің көп бөлігін көбіне құлмақтан алады, бұл гүлдер гүлшоғырдан гөрі конус тәрізді.
Сыра арпадан алкоголь алады, ол өніп шығады, содан кейін одан қант алу үшін суға салады. Бұл қант алкогольді «гүлдейтін» және бөлетін миниатюралық біржасушалы ашытқылардың дамуына негіз болады.
Сыра құрамында шамамен 60 ақуыз бар, оның 40-ы ашытқыдан түзіледі. Сарапшылардың пікірінше, бұл белоктар сыра көбігін түзуде шешуші рөл атқарады.
Сыраға хош иіс қана емес, сонымен қатар ащы дәм беретін қопсытқыштар антиоксиданттардың керемет көзі болып табылады және қызыл шарап пен жасыл шайға қарағанда көптеген аурулардың алдын алуда әлдеқайда тиімді.
Құпия ксантогумол деп аталатын компонентте және тек құлмақтың құрамында болады. Өкінішке орай, антиоксиданттардың күнделікті мөлшерін алу үшін сізге кем дегенде 450 литр сыра ішу керек.
Біздің заманымызға дейінгі алтыншы мыңжылдықта сыра ішкен - оны шумерлер ойлап тапқан. Дүние жүзіндегі көптеген мәдениеттер өздерінің сыра рецепттерін өз бетінше әзірледі және сыра жасау өнері көбінесе әйелдерге сеніп тапсырылды.
Мысалы, Мысырда сыраның богини Тененит деп аталды. Зулу тайпасында өзінің сыра құдайы болған, оны Мбаба Мвана Вареса деп атаған.
Ертеде Перуде тек әйелдер сыра қайнатқан. Еуропада да жағдай солай болды, бірақ 1700 жылдардан бастап сыраны жасау ер адамдар үшін бірінші кезектегі мәселе болды.
Сыра - аспаздардың сүйіктісі, өйткені олар оны әртүрлі тағамдар мен тұздықтар дайындау үшін пайдаланады. Егер сіз тауықты қуырмас бұрын сыраға салып қойсаңыз, ол керемет нәзік болады.
Жарық - сыраның ең үлкен өлтірушісі. Хмопта изохумулон деп аталатын жарыққа сезімтал қосылыстар бар. Сыраның ұзақ уақыт жарықта болуы реакцияға әкеледі, онда изохумулондар скандалық безде болатын қосылыстар бөледі. Сондықтан сыра жасыл және қоңыр бөтелкелерде сақталады.
Ұсынылған:
Таңертеңгі кофе метаболизмді бұзады
Барлығы дерлік күнді кофе ішуден бастайды. Бұл таңертеңгілік рәсім ғана емес, тез ояну, тонды көтеру және алдағы күнге жақсы көңіл-күй қалыптастыру қажет. Алайда, Бат университетінің ғалымдарының айтуынша, Ұлыбритания кофені ояту денсаулыққа зиянды өйткені бұл метаболизм процестеріне кері әсер етеді.
Фастфудты тұтыну жадты бұзады
Австралиялық ғалымдардың зерттеуіне сәйкес, фастфудты тұтыну ми жұмысына кері әсер етеді және оның алғашқы белгісі - есте сақтау қабілетінің нашарлауы. Сарапшылардың айтуынша, тек бір аптаның ішінде фаст-фуд желілеріндегі тағамның кері әсері байқалады.
Күніне екі алкогольсіз ішімдік бүйректі бұзады
Соңғы зерттеулерге сәйкес, күніне екі алкогольсіз ішімдік бүйрегімізді бұзуға жеткілікті. Бірінші зерттеуді Осака университетінің медицина факультетінің докторы Риохей Ямамото жасады. Ол тек екі алкогольсіз сусындарды тұтыну протеинурияны тудыратынын анықтады.
Лео қара уылдырықты жақсы көреді, стресс Бикештің асқазанын бұзады
Арыстан - қымбат кештердің патшасы, ол сән-салтанатты ұнатады және қонақтарына ұмытылмас әсер қалдыру үшін бар күшін салады. Қара уылдырық - патша зодиак белгілері өкілдерінің сүйікті тамағы. Тауық пен күркетауық Лео үшін негізгі тамақ.
Тоңазытқыштағы көкөністерге жарық пен қараңғылықтың әсері бар ма?
Жемістер мен көкөністер тірі, олар өскен жерінен бөлек болса да, сіз оларды жегенге дейін немесе оларды толық шіріп кеткенге дейін метаболизмге ұшырайды. Егер біз мұны ескеретін болсақ, оларды дұрыс сақтай аламыз. Адамның өзінің ішкі сағаты бар, ол біздің күнделікті өмірімізді күндізгі және түнгі режимдерге бөледі, осылайша метаболизмге, қартаюға және басқа да көптеген процестерге әсер етеді, сондықтан жемістер мен көкөністер жарық пен қараңғылыққа сезімтал.
