2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Лимон бұрышы дәмдеуіш ретінде өте жарқын және хош иісті және салаттарда, сондай-ақ көкөніс тағамдарында, тауық етінде, тұздықтар мен сорпаларда қолданылады. Жұмсақ сары майға қосқанда, ол лимонға керемет хош иіс пен балғындық береді және оны грильдегі тағамдар, көкөністер, ет, құс еті мен теңіз өнімдеріне хош иістендіруге пайдалануға болады.
Лимон бұрышы шын мәнінде лимон қабығынан және ұсақталған қара бұрыштан жасалады. Үйде жасау үшін сізге лимон қабығын бұрышпен араластырып, цитрус цитрусының дәмін күшейту керек. Бұл қоспаны дәмдеуішті сақтау үшін пісіру керек. Үйде жасалған лимон бұрышын жасау өте оңай.
Құрамы: үгітілген лимон қабығы - 2 ас қасық; теңіз тұзы - 2 ас қасық; қара бұрыш - 2 ас қасық.
Дайындық: Пешті алдын ала қыздырыңыз және үлкен табада лимон қабығы мен бұрышты қуырыңыз. Фольгамен жауып, қабық толық құрғағанша баяу отта 30 минуттай пісіріңіз.
Содан кейін бұл қоспаны дәмдеуіш ұнтақтағышқа ұнтақтаңыз және тұзды дәміне қарай араластырыңыз. Сіз оны алдын-ала дайындап, герметикалық ыдыста сақтай аласыз, сонда ол жаңа болып қалады.
Көптеген адамдар лимон бұрышының сусыны тек бір аптада салмақ жоғалтуға көмектеседі деп санайды. Салмақты жоғалтудан басқа, таңертең жылы суда лимон бұрышын ішу ағзаны тазартуға және детоксикациялауға көмектеседі.
Бауырдың денсаулығын сақтау өте маңызды, өйткені ол токсиндерді кетіріп қана қоймай, зәр қышқылының бөлінуіне де көмектеседі. Лимон бұрышы бауырды ынталандыруға көмектеседі, сонымен қатар ағзадағы ас қорыту мен метаболизмге көмектеседі.
Дәмдеуіш сонымен қатар ағзаны созылмалы аурулардан сақтайды дейді, өйткені лимон шырыны да, қара бұрыш та иммунитетті жақсартады, ағзаны уытсыздандырады. Екі түрдің де саңырауқұлаққа қарсы қасиеттері бар. Лимон - С витаминінің керемет көзі.
Лимон антиоксиданттарға бай, олар терінің жақсы денсаулығын қамтамасыз етеді және бос радикалдар тудыратын тотығу стрессін азайтады.
Бауыр оңтайлы жұмыс жасағанда, организм токсиндерді оңай тазарта алады. Бұрыш капиллярларды кеңейтеді және осылайша қан айналымын ынталандырады. Бұл оттегі мен қоректік заттардың дененің әртүрлі бөліктеріне жетуін қамтамасыз етеді.
Қан ағымының жоғарылауы тез жазылуды да жеңілдетеді. Бұрыш организмдегі қандағы қант деңгейін реттейді. Диетаға лимон бұрышын қосу қандағы қант деңгейінің жоғарылауына жол бермейді.
Нәтижесінде сіздің денеңіздегі қант дұрыс бұзылады. Бұрыш метаболизмнің жоғарылауына әкеледі, сондықтан салмақ жоғалту үшін қолданылады. Метаболизм күшейген кезде калорияларды жақсырақ жағуға болады. Сондықтан калория майға айналмайды.
Лимон мен бұрыш үйлескенде организмнің рН деңгейін бейтараптандыруға көмектеседі, бұл созылмалы аурулардың алдын алады. Бұл сиқырлы дәмдеуіш оның құрамына кіретін заттардың бәріне хош иіс пен пайда қосып, диетаңызды одан да толық ете түсер еді.
Ұсынылған:
Розмарин хош иісі бар дәмді тағамдар
Розмарин - ол салынған тағамдарға өте жағымды және жаңа хош иіс беретін дәмдеуіш. Дәмдеуіш жиі Жерорта теңізі тағамдарында қолданылады. Розмарин жапырақтары дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және олар жаңа немесе кептірілген болуы мүмкін. Маринадтарға қосылатын сорпаларды, қуырылған еттерді дәмдеу үшін жиі пайдаланады.
Тимьян хош иісі бар хош иісті рецепттер
Тимьян жиі тамақ дайындауда қолданылады - оны әртүрлі рецепттерден таба аласыз - майсыз да, ет те. Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың арасында гарнир, неғұрлым талғампаз тағамдар бар. Міне, біздің дәмді және хош иісті ұсыныстарымыз. Тимьян мен бал қосылған глазурленген сәбіз Қажетті өнімдер :
Күз хош иісті саңырауқұлақ: Күз хош иісі
Күздің иісі Tricholomataceae (күзгі саңырауқұлақтар) тұқымдасына жатады. Болгарияда ол атауларымен де белгілі Кәдімгі cелкунчик , Сивушка және Ларк . Егер сіз басқа елде болсаңыз және осы саңырауқұлақ туралы бірдеңе айтуыңыз керек болса, онда ағылшын тілінде бұлыңғыр агарик, неміс тілінде - Небелкаппе, ал орыс тілінде - Говорушка серая деп аталатынын білу жақсы.
Өріктің хош иісі мен дәмі бар тәттілер
Ақыры біздің еліміздегі ең сүйікті жемістердің бірі - өріктің маусымы келді. Жаңа піскен және олар жаңа піскен тағамдар. Оларды жалғыз немесе басқа маусымдық жаңғақтар мен жемістермен бірге қолдануға болады. Өрік дәмі бар пирожныйларға арналған бірнеше жаңа идеялар, олар аздап қарсы тұра алмайды:
Баклава - күйдірілген қабық пен даршын хош иісі бар оқиға
Жұқа тосттар, толтыру, еріген сары майдың иісі және толып жатқан тәттілік - көптеген халықтар үшін баклава десерттердің нағыз патшасы. Бұл еліктіретін торт Болгариядағы және басқа Балқан елдеріндегі мерекелік үстелдерде үстемдік етеді. Сондай-ақ Таяу Шығыстағы, сондай-ақ грузиндер, армяндар мен киприоттар арасында.
