2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адамдардың қарасора мен қарасора тұқымын тұтынуы ежелден бар. Қарасора - бұл адамдар өсіретін ежелгі өсімдік және оның сау талшықтары, өсу жылдамдығы және тұқым майлары үшін өсіріледі. Ғалымдар тас дәуіріндегі қыш ыдыстардан кендір талшықтарының іздерін тапты.
Бүгінгі күнге дейін қарасора тұқымы әлемдегі ең пайдалы тағамдардың бірі болып саналады және табиғаттағы ең шоғырланған және теңдестірілген ақуыз көзі ретінде танылған. Қынаптың қабығынан тазартылмаған тұқымдары қарасора сүті жасауға, ұнтақтауға және өнуге жарамды.
Қарасора тұқымының шамамен 35% -ы қарасора майы. Оның құрамында 80% маңызды май қышқылдары, линол қышқылы, альфа линол қышқылы және гамма линол қышқылы бар. Ақуыздар мен маңызды майлардың көп мөлшері және олардың арасындағы тамаша арақатынас қарасора тұқымын біз үшін соншалықты пайдалы етеді.
Қарасора тұқымын шикідей жеуге, ұнтақтауға, сүтке айналдыруға, шай қайнатуға және кондитерлік өнімдерге пайдалануға болады. Қуырылған тұқымдар қытай кинотеатрларында сатылады қарасора. Жаңа жапырақтарды салатқа да жеуге болады. Кейбір өндірушілер қарасора тұқымын өңдейді және май, қабығы бар тұқымдар, ұн немесе ақуыз ұнтағы сияқты құнды кендір өнімдерін ұсынады.
Асқазан-ішек асқазан-ішек жолын сау және таза ұстайтын көп мөлшерде еритін талшықтармен қамтамасыз етеді. Әрине, үнемі тұтыну салмақ жоғалтуға әкеледі. Екінші жағынан, қарасора тұқымындағы маңызды май қышқылдары холестеринді қаннан шығарады, бұл тамырларда бляшек пайда болуына жол бермейді. Бұл жүректің жүктемесін азайтады.
Косметикалық өнімдерде қарасора майы қабынуға қарсы, қартаюға қарсы әсерінің арқасында қолданылады, терінің қабынуымен күреседі, терінің зақымдануын емдеуге көмектеседі.
Қарасора тұқымында табиғи түрде аллергендер, глютен және лактоза жоқ. Бұл балыққа пайдалы балама деп саналады. Ешқандай өсімдіктің құрамында сіңімді амин қышқылдары оңай сіңірілетін түрінде болмайды немесе адам майын қажет мөлшерде қанағаттандыратын маңызды май қышқылдары болмайды. Тек спирулина, көк-жасыл балдырлар және теңіз фитопланктоны сияқты балдырлар жоғары қарасора ақуыздың құрамы бойынша.
Ұсынылған:
Қандай тағамдар селеннің ең бай көздері болып табылады
Селен - адам денсаулығы үшін ерекше құнды минерал, ол өте күшті әсер етеді, сондықтан бізге аз ғана мөлшер қажет. Бұл организмнің дұрыс жұмыс жасауында және ағзада болатын метаболизм процестерінің қалыпты жүруінде маңызды рөл атқарады. Селен антиоксидант рөлін атқарады және денені тотығу стрессінің әсерінен қорғайды.
Егер сіз сау болғыңыз келсе, ашытылған тағамдар міндетті болып табылады
Ашыту процестері ежелгі заманнан бері белгілі. Біздің әжелеріміз табиғи ашыту, үйдегі йогурт және сүт өнімдері арқылы алынған үйдегі маринадталған қиярдың пайдасын толық біледі. Дәмді болудан басқа, олар ағзаға өте пайдалы, өйткені олардың құрамында табиғи пробиотик ретінде қызмет ететін тірі микроорганизмдер бар.
Неліктен алма ең танымал жеміс болып табылады?
Алмадан танымал жеміс жоқ, дейді американдық диетологтар. Соңғы статистикалық зерттеулерге сәйкес, алма әлемдегі ең көп сатып алынған жеміс болып табылады. Бұл олардың пайдалы қасиеттеріне де, олармен байланысты көптеген аңыздарға байланысты.
Жүзім тұқымы денсаулықтың қайнар көзі болып табылады
Біз жейтін жемістердің көпшілігінің тұқымы өте пайдалы. Алмұрт тұқымы, мысалы, жемістің өзі сияқты пайдалы. Олар аминқышқылдары мен дәрумендеріне бай. Олардың антигельминтикалық әрекеті бар екенін айтпағанда. Қытай мен Батыс Африкада қарбыз дәндерін деликатес ретінде пайдаланады.
Қарасора тұқымы мен майының пайдасы
Кендір ұзақ уақыт суперфуд ретінде танылды. Оның артықшылықтары өте көп, ал егер ол дұрыс дайындалса, бонус ретінде жағымды дәмге ие болады. Оны жаңғақ түрінде немесе май түрінде тұтынуға және қолдануға болады. Кендір майы организмдегі жаман холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетеді.
