2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Паста дайындау өте оңай болып көрінеді, бірақ дәмді болу үшін кейбір нәзіктіктерді сақтау керек. Макаронның сапасы өте маңызды.
Сапалы макарон тегіс, тегіс бетке ие, алтын немесе кілегей түсті. Олар сынған кезде олардың жиектері тегіс емес. Сапасыз макарон өнімдері оның табиғи емес сарғыш немесе ақшыл-сұр түсінен, сондай-ақ ақ дақтарынан көрінеді.
Макарондарды құрғақ, қараңғы жерде, олардың дәмін өзгерте алатын дәмдеуіштерден алыс жерде сақтаңыз. Паста дайындаудың ең қарапайым формуласы - итальяндық. Оның айтуынша, әр 100 грамм макаронға 10 грамм тұз және 1 литр су келеді.
Кәстрөлге қажетті су мөлшерін құйыңыз, оған тұз қосыңыз, ал су қайнаған кезде макарон өнімдерін құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз және сүзгіге төгіңіз.
Пісіру кезінде макаронның жабысып қалуын болдырмау үшін суға бірнеше тамшы май құйыңыз. Бір-біріне жабысып қалмас үшін оларды салқындағаннан кейін суық сумен жуыңыз.
Макарон салаты Италияда да, АҚШ-та да танымал және оны дайындау өте оңай. 200 грамм макарон қайнатыңыз және оларды салқындатыңыз. Жолақтарға 200 грамм қайнатылған тауық филесі мен 100 грамм ысталған шошқа филесі кесіледі. 10 шие қызанағын екіге бөліңіз.
Барлық өнімдерді араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, салатты 2 ас қасық йогурт, 1 ас қасық зәйтүн майы, 1 ас қасық ұсақ туралған көк пияз және 1 шай қасық лимон шырынын тұздықпен салыңыз.
Сицилия тұздығы қосылған макарон өте дәмді. Ол көкөністерден дайындалады: 2 баклажан, 3 ас қасық зәйтүн майы, 1 қызыл бұрыш, 2 ас қасық анчоус, бір шымшым тұз, 1 ас қасық ақжелкен, 100 грамм шұңқырлы зәйтүн, 500 грамм қызанақ.
Баклажандарды кішкене бөліктерге бөліп, тұз себіңіз де, жиырма минуттан кейін ағызып, құрғатыңыз. Зәйтүн майын терең табада қыздырыңыз және туралған баклажандарды алтынға дейін қуырыңыз.
Өртті азайтып, бұрыш, екі ас қасық анчоус, дәмдеуіштер мен зәйтүнге кесіп, бұрыш қосыңыз. Қақпақтың астында үш минут қайнатыңыз және пюре пюресін қосыңыз.
Барлығы өте баяу отта он бес минут қайнатылады. Бөлек пісірілген макарон тұздығымен араластырылып, оған жасыл дәмдеуіштерге себілген.
Ұсынылған:
Дәмді сорпаларды дайындаудың құпиялары
Біз әрқашан ұстануымыз керек бірнеше ережелер, дәмді сорпалар дайындау : - біз сорпаларды дайындаған кезде ет салқын сумен құйылады, ал көкөністер қайнаған суға салынып, қанша уақыт пісіру керек екеніне байланысты дәйекті түрде қосылады;
Дәмді күркетауық дайындаудың құпиялары
Танымал күркетауық еті барған сайын жылдамдықты арттыруда және бұл себепсіз емес - бұл құстың еті керемет дәмімен мақтана алады, сонымен қатар ол өте пайдалы және күркетауық дайындалуда оңай және жылдам. Қазіргі уақытта тағы бір маңызды нәрсе - күркетауық - бұл гипоаллергенді диеталық өнім, ол жануарлардан шыққан толық ақуыздың маңызды көзі болып саналады.
Дәмді тартылған етдің құпиялары
Ұсақталған ет дәмді тефтельден бастап, спагетти мен басқа қоспаларға дейінгі бірқатар тағамдардың негізгі өнімі. Бұл біздің үстелімізде өте маңызды орын алады. Ұнтақталған ет сатып алу әрқайсымыздың басымыздан өтті және бұл оның үмітін ақтамайды.
Макарон мен макарон пайдалы ма?
Ең әдемі және талғампаз итальяндық актрисалардың бірі - Голливуд аңызы София Лорен өзінің формаларын макаронның әртүрлі түрлерімен ұстайтынын мәлімдейді. Бұл сенгісіз болып көрінетін мәлімдеме шын мәнінде абсолютті шындық. Макарон мен макарон пайдалы, егер сіз оны асыра алмасаңыз.
Пештегі сүйікті макарон өнімдерінің дәмді құпиялары
Макарон бұл бүкіл әлемдегі адамдардың сүйікті тамағы. Бұл түтік тәрізді макаронның отаны - Италия. Макарон өнімдері өнімнің сыртқы түрі мен өлшемін беретін арнайы машиналарда жасалады. Итальяндық атау тек түтік тәрізді құрылғыға қатысты. Макарон өнімдерін дайындау макарон өнімдерін пісіру арқылы жасалады, ал рецепттерде тағамдарды әр түрлі дәммен дайындайтын басқа ингредиенттердің алуан түрлілігі бар.
