2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ежелгі Египет ұрпақтарына мумия, пирамида, сфинкс, иероглиф және скараб берген. Қазіргі египеттік үш мың жыл бұрын ата-бабалары ішкен таңғы асты жиі жейді: жіңішке нан және тамия деп аталатын өте дәмді бұршақ крокеттері.
Тамия деп аталатын осы дәмді бұршақ крокеттерін дайындау үшін сізге 2 кесе бұршақ, 3 жұмыртқа, 3 пияз, 3-4 түйір сарымсақ, 3 ас қасық май, ақжелкен, қара және қызыл бұрыш, тұз қажет.
Бұршақты 3-4 сағатқа жібітіңіз. Пиязды қабығынан алыңыз, шеңберлерге кесіңіз, майға қуырыңыз. Сарымсақ пен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
Барлығын ерітіндіде ұсақтаңыз, жұмыртқа, тұз, қара және қызыл бұрыш қосыңыз. Алынған қоспадан грек жаңғағының өлшеміндегі шарларды түзіп, ыстық майға алтынға дейін қуырыңыз. Жаңа піскен қызанақ салаты әдетте гарнир ретінде беріледі.
Пияз қосылған апельсин салаты Египет асханасына да тән. Құрамы: 2 апельсин, 150 грамм шұңқырлы зәйтүн, 1 пияз, 3 ас қасық зәйтүн майы, бұрыш және дәміне қарай тұз.
Пияз бен апельсинді қабығынан аршып, оларды жіңішке шеңбер етіп турап, зәйтүнмен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және зәйтүн майымен дәмдеңіз.
Мысыр тауық еті өте дәмді және хош иісті. Құрамы: бір тауық еті, 60 грамм зәйтүн майы, 1 ас қасық бал, 3 ас қасық аршылған жержаңғақ, ұнтақталған зімбір, тұз.
Тауықты тұзбен сүртіңіз, оны екіге бөліп, кеудеге және аяққа терең кесектер жасаңыз. Еріген балды зәйтүн майына қосып, тауықтың барлығын жақсылап жағыңыз.
Тұмшапеште жоғары температурада алтынға айналғанша пісіріңіз, содан кейін температураны төмендетіп, шанышқымен шаншу кезінде ет сұйықтық таусылғанша пісіріңіз.
Содан кейін ол толығымен пісіріледі. Қызмет көрсетер алдында етті туралған жержаңғақ пен зімбірге себіңіз.
Ұсынылған:
Куба тағамдарының құпиялары
Егер Куба сізге тек сальса, ром, сигара және Фидель Кастро арқылы танымал болса, онда сіз Куба мәдениеті мен рухының өте маңызды бөлігін, атап айтқанда аймақтың дәстүрлі тағамдары бар бөлігін жіберіп алғаныңызды білгеніңіз жөн. Куба тағамдарының бірегей ерекшелігі - бұл көптеген заттарды қамтиды, бір қарағанда қарапайым және қарапайым, бірақ сіз осы уақытқа дейін жасап көрген нәрселерден мүлде өзгеше және дәмді.
Камут - ежелгі Египет бидайы
Камут - Египет бидайының ежелгі түрі. Бұл пирамидаларды салушылар мен қолданушыларға белгілі болды, өйткені оның қалдықтары сол жерде кездеседі. Бұл оны 3000 жылдан асқан етеді. Атаудың өзі - камут, бидайдың ежелгі египеттік атауы. Осы жарманың атауы осыдан шыққан.
Тай тағамдарының құпиялары
Тай тағамдары өте ащы және экстравагантты. Онда от пен бес хош иіс басым - ащы, тұзды, ащы, қышқыл және тәтті. Дәмді басқа дәмдерден жоғары. Тай асханасының сиқыры - талғамдардың бірігуінде. Тайлар сөзбе-сөз тағамды өз культына айналдырды.
Египет тағамдары - вегетариандықтар үшін жұмақ
Египет тағамдары ежелгі Египеттен бастау алады. Ол өзінің ет аспаздық дәмін сақтап, оларды Жерорта теңізі тағамдарымен толықтырды. Көкөністер мен бұршақ дақылдары Египет асханасы вегетариандықтар үшін жұмақ болып табылады, өйткені ол ең алдымен көкөністерді тұтынуға негізделген.
Пуска - болгар тағамдарының ең дәмді және тұзды тағамдарының бірі
Ол басталады бұл қыста жасалатын және Болгарияның оңтүстік бөлігі үшін дәстүрлі етке арналған ерекше деликатес. Оны шошқа қуысының шикі қуысына толтыру арқылы дайындайды, оны жүгірудің соңында атайды. Шұжықтың атауы осыдан шыққан. Шығарылымның технологиясы ғасырлар бойы қалыптасқан және ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келеді.
