2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біраз уақыт бұрын мен сіздерге, құрметті ханымдар, аспаздықтың кейбір қулықтары мен нәзіктіктерімен таныстырдым. Бұл мақала алдыңғы мақаланың жалғасы сияқты. Мен ас үйде болған уақытты жеңілдетуге және қысқартуға болатын практикалық идеялармен бөлісемін. Сонымен, бастайық.
Менің ойымша, сіздердің әрқайсыңыз тәжірибелі үй шаруасындағы әйелсіз және үйде тамақ дайындауды жеңілдету туралы көп нәрсені білесіз. Бірақ, әлі де бізге таныс емес нәрселер бар. Мен сондай-ақ, олардың көпшілігін білмедім, олар өздеріңіз көріп отырсыздар, жасау оңай болды, және мен үшін бірдеңе шықпағанда, уақытымды ысыраптап, жүйкемді ысыраптадым.
Мүмкін сіз кастрюльге пісірген көкөністер мен етдің бір бөлігі тұрып қалғанда әрқайсыңыз ашуланған шығарсыз. Міне, енді мен сізге осы жағымсыз оқиғаның алдын алудың құпиясын айтайын. Пісіруді бастаған кезде табаға сары май салыңыз. Бірақ сіз дайындаған өнімдерге тікелей емес.
Шпательді қолданып, оны ет немесе көкөністерді табаның бір шетіне итеру үшін қолданыңыз. Екінші жартысын плитаға қойып, бір түйір сары майдың еруіне мүмкіндік беріңіз. Бұл жылы майдың жабыспайтын жағын береді, сондықтан сіз көкөністерді немесе етті қайтадан салып, пісіруді жалғастыра аласыз. Осылайша, ол жабысып қана қоймай, сонымен қатар сізде жақсы пісірілген тағам болады.
Егер сіз қонақ күтіп отырсаңыз және оларға дәмді көкөністерді тәбетті тағам ретінде ұсынғыңыз келсе, достарыңыз келерден аз уақыт бұрын олармен бірге болғаныңыз жөн, сонда сіз оларға назар аудара аласыз. Сіз көкөністерді кесіп, тоңазытқышта кем дегенде 12 сағат бойы жаңа күйде ұстай аласыз. Мұны істеу үшін табақты дымқыл ас үй қағазымен жауып, содан кейін пленкамен жақсылап ораңыз. Осылайша сізде және сіздің қонақтарыңызда әрдайым жаңа піскен көкөністер болады.
Егер сіз десерт жасағыңыз келсе, кілегейді жақсылап шайқау жақсы. Алдымен өнімнің жапсырмасын оқуға кеңес беремін, өйткені сіз оны торттарға жарамсыз және кофеге қалдыру үшін жеңілірек креммен шатастыра аласыз. Сіз қаймақты шайқайтын ыдысты жақсылап салқындату өте маңызды. Егер сіз қантсыз кілегей сатып алсаңыз, бір стакан кілегейге екі қасық қант қосыңыз.
Сіз ұруды бастағанда, алдымен оны араластырғыштың күші бойынша жасаңыз. Араластырғыштардың кілегейде көрінетін іздер қалдыра бастағанын байқаған кезде араластырғышты орташаға дейін азайтыңыз. Кремде жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін ұруды жалғастырыңыз.
Мүмкін, сіздің көпшілігіңізде омлет немесе сындыру үшін жұмыртқаны сындырған кезде қабық ыдысқа немесе табаға түсіп кететіні мүмкін шығар? Мұны жұмыртқаны сіз сындыратын ыдыста немесе омлет жасайтын ыдыста сындырмау арқылы өзгертуге болады.
Мұны істеу үшін, сіз ұратын қоспаға жұмыртқа қоспас бұрын, оларды бөлек ыдысқа шайқаңыз, аздап араластырыңыз да, содан кейін қоспаға қосыңыз. Табаға да қатысты. Егер қабық қоспаға түсіп кетсе, оны жоюдың ең оңай жолы - оны басқа қабықпен қырып алу.
Тағам пісірген кезде, сізде ірімшік пен сары ірімшік қалды, оларды нанның үгіндісімен араластырыңыз да, оны пештен шығарар алдында табаққа салыңыз. Бұл сізге өте жақсы қабық береді.
Егер сіз тұздықты таңқаларлықтай етіп хош иісті ету үшін етті бұқтырып жатсаңыз, оған 1-2 дана алма қосыңыз.
Егер сіз картоп салатын тезірек жасауды шешсеңіз, картопты тазалап, оны үлкен текшелерге бөліп, май, тұз және дәмдеуіштер салатын суға қайнатыңыз.
Егер сіз картопты қабығымен жарылып кетпейтіндей етіп қайнатсаңыз, онда сіз қайнататын суға сірке суын қосыңыз.
Егер сіз көкөністердің жақсы карамель түсіне ие болғанын қаласаңыз, сары майға бір шай қасық қант қосыңыз.
Егер сіз жұмсақ ірімшікті қыруды жек көретін болсаңыз, оны үккіштен бұрын 15 минут камераға салыңыз. Бұл сізде оны өңдеуді едәуір жеңілдетеді.
Ұсынылған:
Диетологтар қандай кеңес береді
Диетологтар бізге қалай тамақтануға және аштықты қалай басуға болатындығы туралы бізге қандай кеңес беретінін қараңыз. Тек отырып отырып тамақтануға тырысыңыз. Тұру кезінде немесе серуендеу кезінде тамақтану көп мөлшерде калория қабылдауға әкелуі мүмкін.
Профессор Байкова салаттан нитраттарды қалай тазартуға кеңес береді
Пасха жақындап келеді, Пасха пирожныйлары мен боялған жұмыртқалар сияқты, мерекелік дастархан дәстүрлі түрде ұсынылады және көктемгі салат . Дегенмен, көкөністердің көпшілігі нитраттармен өңделеді, сондықтан салатты дайындамас бұрын оларды қауіпті заттардан тазарту қажет.
ЮНЕСКО бізге қандай тағамдар мен сусындарды көруге кеңес береді
Мәдениетті түсіну және оны білу үшін біз ұлттық тағамдардан дәм татуымыз керек. Тағам - әр халықтың мәдени мұрасының бір бөлігі. Аспаздық дәстүрлермен танысу әр жаңа жерді біліп қана қоймай, сонымен қатар әр түрлі халықтардың мәдениеттерінің өзара әрекеттесу дәрежесіне және басқа дәстүрлермен біздің мәдениетке енген дәстүрлерге параллель жүргізуге мүмкіндік береді.
Диетологтар кеңес береді: құрамында мультивитаминдер болуы керек 7 ингредиент
«Мен өзімнің барлық қоректік заттарымды алғашқы көмек жинағының орнына ас үйімнен алуға тырысамын, бірақ реалист ретінде қоректік заттарға деген қажеттіліктерімді үнемі қанағаттандыру мүмкін емес екенін білемін» дейді Бонни Тауб-Дикс, білікті диетолог.
Зиянды лутеника кері соққы береді: Белсенді қолданушыларды сотқа береді
Лютеницасында олеамид заты табылған Ideal Product компаниясы өз құқықтарын іздеп, Белсенді қолданушыларды сотқа бермекші. Процессорлар одағы да бұл мәселеге қатысты шешім қабылдады. Ресми баспасөз мәслихатында Одақ табылған зат есірткі емес және денсаулыққа зиянсыз екенін мәлімдеді.
