2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұқымдар мен жаңғақтар көптеген ғасырлар бойы дәстүрлі болгар тағамдарында қолданылған, өйткені олар қоректік, қанықтырғыш және маңызды майлардың көзі болып табылады. Келесі жолдарда біз сізді таныстырамыз болгар асханасында ең көп таралған жаңғақтар.
Жаңғақ
Болгар асханасында біз бірінші орынға грек жаңғағын қоямыз грек жаңғағы біздің барлық аудандарымызда өседі. Жақында байқалған олардың қымбаттаған бағасын (2020 жылға қарай 15-17 BGN көтерме бағамен) ескере отырып, жаңғақ жинауды мақсат ету таңқаларлық болмайды. Біз болгарлар, француздар мен швейцариялықтардан едәуір артта қалғанымызбен, әлемдегі ең құнды жаңғақтарды экспорттаушылар қатарында екендігіміз де шындық.
Жаңғақ көмегімен біз қандай болгар тағамдарын дайындаймыз?
Кәдімгі болгар тараторы немесе сүтті салаты (Снежанка салаты), біздің грек жаңғағымыз және біздің Әулие Николас сазаны біз жаңғақпен дайындайтын тағамдардың кішкене бөлігі ғана. Біз оларды әртүрлі торттарға қосамыз және олар торттар мен кремдерді безендіруге арналған. Классикалық Добуш немесе Гараш торты - бұл грек жаңғағын қаншалықты бағалайтындығымыздың нақты мысалы.
Сұлы майы
Жақында дейін сәл «ескі» деп саналғанымен, сұлы майы қайтадан өз жолына түсті. болгар кестесі. Бұл, әйгілі мюслиге байланысты шығар, бірақ шындық - сұлы майы мүлдем табиғи және аталған мюслиден айырмашылығы, басқа қоспалардың болмауы. Әрине, егер олар шынайы болса. Сіз олармен сұлы майын жасай аласыз, біз өзімізге танымал болгар сүйікті болгар йогуртына батыра аласыз немесе десерт жасай аласыз. Олардың гликемиялық индексі өте төмен, тіпті диабетиктерге де қолдануға жарамды.
Жержаңғақ
Жержаңғақты әртүрлі тағамдар жасауда кеңінен қолданылатын азиялық тағамдардан айырмашылығы, біз жержаңғақты негізінен пісірілген және тұздалған тағамдар ретінде тұтынамыз. Алайда, олар біздің дастарқанымызда жиі кездеседі, ал Пловдивтің әдемі Садово қаласы ең жоғары сапасымен танымал екенін ұмытпайық Болгар жаңғағы олар Балканда шығарылады.
Күнбағыс және асқабақ тұқымдары
Күнбағыс / ол тұқым болғанымен / Болгария үшін екінші маңызды ауылшаруашылық дақылдарының қатарына кіреді және егер одан күнбағыс майы дайындалатындығын қосатын болсақ, оны бірінші орынға қоюымыз керек. Сонымен қатар, біз дәстүрлі салаттарға немесе тағамдарға күнбағыс немесе асқабақ тұқымын қосуға дағдыланған емеспіз. Басқа халықтар әдеттегідей қабылдауға дағдыланған нәрсе. Бірақ кім біледі, аспаздық - бұл шекараны білмейтін кең өріс.
Ұсынылған:
Ең көп таралған тамақ аллергиясы
Белгілі бір тағамдарға аллергиялық реакциялардың 50% -дан 90% -на дейін тек сегіз өнім себеп болады. Ең көп таралған тамақ аллергиясы олар: сүт, жұмыртқа, жержаңғақ және жаңғақ, соя, бидай, балық және теңіз өнімдері. Ең көп таралған тамақ аллергиясы ересектерде балаларда кездесетін тағамдық аллергиядан ерекшеленеді.
Болгар асханасында ең көп қолданылатын дәмдеуіштер
Дәмді тағам дайындау үшін хош иістерді ұмытпаған жөн. Бірақ олар екі жүзді қылыш - олардың көп бөлігі қазанды оңай бұзуы мүмкін. Екінші жағынан, олардың болмауы оны дәмсіз етуі мүмкін. Әрбір дәмдеуіштің мөлшері - оларды араластыру сияқты шедевр.
Әлемдегі ең көп таралған тамақтану жетіспеушілігі
Үнемі теңдестірілген тамақтану және белгілі мөлшерде қоректік заттарды қабылдау - салауатты өмірдің негізі. Әлемдегі денсаулыққа қатысты мәселелердің ең көп таралған себептерінің бірі - адамдардың өзіне қажетті қоректік заттарды жеткілікті мөлшерде ала алмауы және т.
Азық-түлік алаяқтықтары: ең көп таралған 10 имитациялық өнім
Біз күнделікті тамақтанатын көптеген тағамдар жоқ болып ұсынылады. Бұл жағдайда жағдай әйгілі брендтердің сөмкелері мен киімдерінің көшірмелеріне ұқсас, бірақ бұл тамақ туралы. Имитациялық өнімдерге әр түрлі қоспалар қосылады, олар табиғи заттардың орнын басады, осылайша өнім арзандайды.
Frankenfood немесе біздің тарелкадағы ең көп таралған мутанттар
Құрамында ГМО бар мыңдаған өнім бар. Бірақ бұл туралы ешқандай нұсқаулық жоқ. Жақында табиғатты қорғау ұйымдары генетикалық тұрғыдан толық өңделген ең танымал тағамдарды жариялады. Бұл рапс майы, лецитин, соя майы, мақта майы, соя тұздығы, жүгері майы мен крахмал, жүгері сиропы және соя ақуызы.
