2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ұн - дәнді және бұршақты дақылдарды ұнтақтаудан дайындалған ұсақ дәнді тағамдық өнім. Қант диабетімен ауыратындарға ұсынылған ұндарды қарастырайық.
Тұтас ұн
Дәннен қабықпен бірге ұнтақталған ұнтақталған ұн алынады. Бұл дәндерді әдетте бидайдан, қара бидайдан, сұлыдан, кинодан, қоңыр күріштен, бұршақтан, арпадан және қарақұмықтан жасайды. Ұнды ұнның барлық түрлерін сау тамақтануды жақтаушылар белсенді түрде қолдайды. Мұның көптеген себептері бар, олардың құрамында талшықтар, Е және В дәрумендері, ақуыз, мырыш, антиоксиданттар, қанықпаған май қышқылдары, минералдар мен микроэлементтер бар. Бұл ұндар семіздікпен, қант диабетімен, ішектің әлсіздігімен, дәрумен жетіспеушілігімен, депрессиямен, жүрек ауруымен және қан тамырларымен белсенді күреседі.
Бадам ұны
Бадам ұны - бұл бадам жаңғақтарын өңдеуден алынған өнім. Бұл өнім құрамында химиялық құрамы өте құнды, құрамында қаныққан май қышқылдары, витаминдер, холин, бета-керотин, кальций, магний, фосфор, темір, хлор, күкірт, калий, биологиялық белсенді компоненттер, антиоксиданттар мен фитоэстрогендер бар. Бадам ұнының ерекше пайдасы - оның құрамында глютен жоқ. Салыстырмалы түрде төмен гликемиялық индекс бадам ұнын диеталық тамақтануға жарамды етеді, бірақ тек мөлшерде.
Қарағай ұны
Бұл ұнды бұршақ тұқымдастарынан шыққан қарағайдың жемістерінен алады. Олар қоңыр түсті ашылмаған жидектер болып табылады және құрамында 56 пайызға дейін қант (глюкоза, фруктоза, мальтоза, целлюлоза және гемицеллюлоза), 8 пайызға дейін аминқышқылдары және майдың маңызды іздері (0,5 пайыз), A, B1, B2, B4, B5 дәрумендері бар., B6, C, E, PP, сонымен қатар құнды минералдар - кальций, калий, мыс, натрий, мырыш, магний, марганец, темір, фосфор. Шегіртке ұны дұрыс тамақтануға жарамды және табиғи тәттілендіргіш және какао алмастырғыш, сусындар мен тоқаштар жасау үшін қолданылады.
Эйнкорн ұны
Фото: ANONYM
Эйнкорн ұны - бұл дәнді дақылдардың бірегей өнімі, құрамында жоғары сапалы табиғи талшықтар, барлық маңызды аминқышқылдары бар. Эйнкорн ұны - жеңіл сіңімді ақуыздар мен күрделі көмірсулардың көзі. Оның құрамында B1, B2, B5, B9, E, H, PP дәрумендері бар. Ол калий, кальций, магний, мырыш, селен, мыс, марганец, темір, фосфор және натрий минералдарына бай.
Ұн құрамында глютен жоқ және жүйке мен жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді, қандағы қантты қалыпқа келтіреді, салмақты тұрақтандырады және иммундық жүйені нығайтады. Бұл эндокриндік жүйеге және ісіктердің, оның ішінде қатерлі ісіктердің пайда болу және даму қаупін азайту қабілетіне оң әсер етеді.
Кокос ұны
Экзотикалық кокос ұны жыл өткен сайын танымал бола бастайды. Ол B, C, E, K дәрумендеріне және калий, фосфор, магний, натрий, кальций, мыс, селен, темір, мырыш минералдарына бай. Ол қарапайым көмірсулардың - глюкозаның, фруктозаның, сахарозаның болуына байланысты тәтті дәмге ие, сонымен қатар құрамында талшық көп.
Ол қандағы қант пен холестерин деңгейін төмендету қабілетіне ие, қан қысымын төмендетуге көмектеседі, кардиопротекторлық әсер етеді және қан тамырларын серпімді етеді. Кокос ұнындағы йод қалқанша безінің жұмысын жақсартады, ал кальций сүйектер мен тістерді нығайтады.
Ұсынылған:
Қант диабетімен ауыратындарға арналған апталық мәзір
Қант диабетіндегі диета сөзсіз. Бұл көмірсулар метаболизмін қалыпқа келтіруге, сондай-ақ ұйқы безінің қызметін белсендіруге, диабеттік бұзылудың орнын толтыруға және ағзаның инфекциялар мен ауруларға қарсы қорғанысын арттыруға көмектеседі. Мәзірге енгізілген тамақ дені сау адамға барынша жақын болуы керек.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған апта сайынғы пайдалы мәзір
Біз ғаламдық семіздік кезеңінде өмір сүріп жатырмыз. Статистика көрсеткендей, халықтың 9-30% -ы артық салмақпен ауырады, бұл 2 типті қант диабетінің қаупін арттырады. Салмақты теңестіру өте маңызды, өйткені қосымша фунттар денені инсулинге сезімталдыққа бейімдейді.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған пайдалы мәзір
Қант диабеті кезінде адамға энергияның негізгі көзі болып табылатын қантты сіңіру қиынға соғады. Нәтижесінде жасушалар энергия алмайды, адам үнемі шаршауды сезінеді, оған көп сұйықтық ішуге тура келеді. Дұрыс тамақтану арқылы сіз қант диабетіндегі қандағы қант деңгейін қалыпты деңгейде ұстай аласыз.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған салаттар
Сіз қант диабетімен ауыратын адамдарға ыңғайлы салаттарды тез және оңай дайындай аласыз. Бұл қызыл қырыққабат пен капусты қызыл қызылша салаты. Сізге жарты қырыққабат қызыл қырыққабат, 500 грамм қайнатылған қызылша, 8 маринадталған қияр, 2 ас қасық маринадталған каперс, 3 ас қасық зәйтүн майы, 2 ас қасық алма сірке суы, тұз, бұрыш және аскөк дәміне қарай қажет.
Қант диабетімен ауыратындарға арналған суперфуд
Сау тамақтану туралы айтатын болсақ, біз суперфудтар ұғымымен көбірек кездесеміз. Олар өте көп және бақытымызға орай олар бізге алыс елдерден келетін экзотикалық өнімдер ғана емес (мысалы, авокадо), сонымен қатар бізде олар «қолында». Мамандар айтқандай - диетологтар, біз диетаға жиі кіреміз суперфудтар , денсаулығымыз қаншалықты ұзақ болады.
