2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіздің қалауыңыз бойынша сіз пицца қамырының әр түрін дайындай аласыз. Әдетте пиццаның қамыры 2 шай қасық ұннан, 200 грамм майдан немесе маргариннен, 1 ас қасық қанттан, 2 ас қасық арақтан, жарты шай қасық тұздан, 2 жұмыртқадан дайындалады.
Ұнды үйіп тастаңыз да, оған құдық жасаңыз. Оған жұмсартылған май, тұз, қант, арақ пен жұмыртқаны салыңыз. Қамырды илеңіз, одан доп жасаңыз және оны қырық минутқа қалдырыңыз.
Дәмді пиццаны сіз өзіңіз дайындаған қатпарлы қамырдан аласыз. Сізге 4 шай қасық ұн, 2 шай қасық су, 500 грамм сары май немесе маргарин, 4 шай қасық ұн, 16 тамшы лимон шырыны, жарты шай қасық тұз, 2 жұмыртқа қажет.
Суды және бір ұрылған жұмыртқаны құйыңыз, лимон шырыны мен тұзды қосыңыз. Бұл қоспаны араластырып, еленген ұнға құйыңыз. Қамырды қалың консистенциясы болғанша илеңіз.
Егер ұн суды көп сіңірсе, тағы біраз қосыңыз, егер қамыр тым сулы болып шықса, ұн қосыңыз. Қамырды қолдардан ажырай бастағанша бес минуттай илеңіз.
Допты қалыптастырыңыз, сүлгімен жабыңыз және жарты сағатқа қалдырыңыз, сонда ол серпімді болады. Егер сіз судың төрттен бірін арақпен алмастырсаңыз, қамыр жұмсақ әрі дәмді болады.
Тостағанға сары майды кесектер болмайтындай етіп шайқаңыз. Төрт шай қасық ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Қоспаның жалпақ төртбұрышын жасаңыз.
Қамырды оның ортасынан жиектеріне қарағанда жуан етіп жайыңыз. Сары майдың төртбұрышын қамырдың ортасына салыңыз, оны төрт жағынан қамырмен жауып, пакетке ұқсас нәрсе жасаңыз.
Ұнға себілген бетіне қамырды қалыңдығы шамамен сантиметр болатын тіктөртбұрышқа жайыңыз. Қамырды екіге бүктеп, содан кейін тағы бір рет бүктеңіз.
Сүлгімен жабыңыз, он минутқа қалдырыңыз, содан кейін қамырды қайтадан бір сантиметр қалыңдыққа жайыңыз. Содан кейін қамырды тағы екі рет бүктеңіз.
Оны жиырма минут суытып, қайтадан екі рет бүктеңіз. Содан кейін қамырды қайтадан жайып, қайтадан екі рет бүктеңіз.
Пісіру науасына салыңыз, пышақпен кесектер жасап, табаның шеттерін сумен себіңіз, сонда қамыр пеште көп көтерілмейді.
Ұнтақталған жұмыртқаны қамырдың үстіңгі жағына аздап сумен жағыңыз, бірақ шеттерін майламаңыз. 210-220 градус температурада отыз минут пісіріңіз. Қамырды пісіру кезінде табаны алып тастамаңыз, өйткені қамыр тұнып қалады.
Ұсынылған:
Май қамырын қалай жасауға болады
Макарон өнімдерін дайындаудың өзіндік шеберлігі бар. Кейде рецепттер өнімдер сияқты күрделі емес, бірақ илеудің көбірек уақыты немесе көтерілудің дәл уақыты бар, т.б. жасау керек май қамыры бұл көп уақытты немесе арнайы дайындықты қажет етпейді.
Керемет губка қамырын қалай жасауға болады
Печенье қамыры деп те аталатын губка торты, әр түрлі пирожныйлар, тоқаштар, қуыру, петри, печенье және басқаларын жасау үшін қолданылатын ең танымал қамыр болса керек. Ол бүкіл әлемге таралады және жұмыртқадан, ұннан және қанттан жасалады, ал кейбір жағдайларда сүт қосылады.
Печенье қамырын қалай жасауға болады
Печенье балалар мен ересектерге дәмді, олар керемет десерт және дастарқанның сәні. Печенье қосылған шай мен кофе одан да дәмді. Печенье әр түрлі жануарлар формасында және қызықты мүсіншелер - бұл балалар үшін керемет қуаныш. Печенье ұны жоғары сапалы болуы керек.
Қант қамырын қалай жасауға болады
Десерттер - бұл барлық балалар үшін және ересектер үшін мәзірдің сүйікті бөлігі. Дегенмен, үйдегі дәмді десерттерді дайындау үшін сіз қант қамырын қалай жасау керектігін білуіңіз керек. Отбасыңыздың немесе қонақтардың алдында аспаздық шеберлікпен жарқырағыңыз келсе, бұл өте қажет.
Міне, керемет кондитерлік өнімдер мен баклаваның қамырын қалай жасауға болады
Бәліштер мен струдельдерді дайындауға арналған негізгі өнімдер: ұн, су және тұз, ал қосымша - өсімдік майы, ақ шарап, лимон шырыны және ерекше жағдайларда аз мөлшерде сірке суы. Біздің елдегі нағыз үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет пирог пен баклаваға үй қамырын жасауға тырысуы керек.
