2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көп жағдайда манна жармасы бидайдан немесе жүгеріден жасалады. Алайда бидай жармасы көбірек танымал болуы мүмкін. Оны қатты немесе жұмсақ бидайдан жасауға болады. Ол сондай-ақ ұсақ немесе ірі түйіршікті болуы мүмкін, өйткені оның өлшемдері 0,25-тен 0,75 мм-ге дейін өзгереді.
Қазіргі уақытта тамақ дайындауда жарма түрлі ботқалар, ірімшіктер, тутманицы, тұздықтар мен десерттер дайындауда қолданылады. Аспаздық өңдеуде ол көлемін екі есеге арттырады. Сондықтан манна жармасы қанықтыратын өнім, оның жартысы су.
Дайындық кезінде манна жармасын қайнаған суға салып, үнемі араластырады. Пісіру екі минуттан аспауы керек, өйткені бұл оның дәмін нашарлатады және оның кейбір құнды минералдарын бөліп алады.
100 г құрғақ өнімнің құрамында:
Су - 12,67 г; Ақуыз - 12,68 г; Май - 1,05 г; Көмірсулар - 68,93 г; Талшық - 3,9 г.
Сонымен қатар, жарма құрамында В1 дәрумені (тиамин), В2 дәрумені (рибофлавин), ниацин (В3 дәрумені немесе РР), В5 дәрумені (пантотен қышқылы), В6 дәрумені (пиридоксин) және фолий қышқылы (В9 дәрумені) бар. Оның құрамында калий, кальций, магний, фосфор, натрий, темір, марганец, мыс және мырыш бар.
Калориялық тұрғыдан алғанда, 100 грамм ұнтақ жармасында орташа есеппен 360 калория (бидайдың алуан түріне байланысты) бар екендігі туралы айту керек.
Манна жармасын тұтыну пайдалы ма деген сұраққа қатысты, бұл дәрумендер мен минералдардың бай құрамы, ақуыздың көп мөлшері және ас қорыту жүйесінің оңай сіңірілуі арқасында бұл өте пайдалы тағам деп айтуымыз керек.
Жарма ағзадан май мен шырышты сәтті шығаратын ерекше қасиетке ие. Екінші жағынан, оны глютенге, атап айтқанда глиадинге (глютендегі гликопротеин) байланысты қолдану артық болмауы керек. Бұл аллергиялық реакциялардың, диареяның, дерматиттің және экземаның дамуын тудыруы мүмкін. Жарма глютенге төзімсіздігі бар адамдарға қарсы. Сонымен қатар, бұл әсіресе 1 жасқа дейінгі балаларға ұсынылмайды.
Бұл калориялы ма, жоқ па деген сұраққа жауап жоқ. Ол адам ағзасында өте оңай қорытылады және ас қорыту жүйесіне қосымша жүктеме түсірмейді. Сондықтан, бұл көбінесе әртүрлі диеталардың бөлігі болып табылады - таза түрде.
Алайда, егер сіз кептірілген жемістермен, джеммен, маймен немесе қантпен туралған жарма қосылған ботқа берсеңіз, онда бұл тағамның калориясының үлкен өсуіне әкеледі. Бұл әртүрлі пирожныйларға немесе пирожныйларға қосылған кезде ұқсас.
Ұсынылған:
Тритикале - пайдалы ГМО жармасы
Тритикале бидай мен қара бидайды кесіп өту арқылы жасалынған дәнді дақылдар. Тарихқа көз жүгіртсек, 1875 жылы ағылшын ботанигі Уилсон бірінші болып кесіп өтті, бірақ ол шығарған өсімдіктер стерильді болып шықты. Құнарлы өсімдіктерді алғаш рет неміс селекционері Римпау 1888 ж.
Селен көп болғанда манна жармасын жеп қойыңыз
Біздің диетада өте маңызды, бірақ жиі ескерілмейтін ингредиент - селен. Оның ағзадағы жетіспеушілігі бірқатар жағымсыз белгілерге әкеледі, соның ішінде бұлшықет әлсіздігі, қалқанша безінің жұмысындағы проблемалар, жоғары холестерин, жүрек ырғағының бұзылуы, шаршау, тез қартаю және т.
Теңіз жармасы
Шаш бұл ақ, жұмсақ және сәл құрғақ еті бар балық. Бұл Жерорта теңізінде, ал Қара теңізде сирек кездесетін әдеттегі Жерорта теңізі балықтары. Тереңдігі 30 метрге дейін теңіз шөптері мен құмды түбі өскен жерлерде мекендейді. Ол ұсақ омыртқасыздармен қоректенеді.
Манна балының соңы келе ме?
Осы қыста 1000-нан астам аралар отбасы қайтыс болды. Странджа тауы аймағында өндірісін дамытып жатқан омарташылар дүрбелеңде - аралар жаппай қырылып жатыр. Ұяшықты артынан босататын апатты обадан ешкім де құтқарылмайды. Ара өсірушілер өз кәсібінің болашағына қатты алаңдайды.
Тым қалың майонезді немен және қалай сұйылтуға болады
Майонез , бұл салауатты тамақтануды жақтаушыларға ұнамайтын және бакалаврлар идеалдандырған - бұл жұмыртқа мен өсімдік майы негізінде дайындалған француздан шыққан тұздық. Майонездің өзі майы мен калориясына қарамастан зиянды өнім емес. Бірақ консерванттар, тұрақтандырғыштар, эмульгаторлар және модификацияланған крахмал арқасында ол салмағы мен целлюлиттің көптігі үшін кінәлі зиянды салат байламы ретінде танымал болды.
