2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Маргариннің, сондай-ақ оның ұқсас өнімдерінің - өсімдік кілегейі мен пальма майының зияны туралы көптен бері айтылып келеді. Көптеген зерттеулер осы өнімдердің құрамына кіретін гидрогенделген майлардың денсаулыққа зиян екенін анықтады.
Осы мәселе бойынша жаңа зерттеу АҚШ-та гидрогенді майларды қолдануға жақында тыйым салуға әкелді. Оны Мемлекеттік тамақ және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) мамандары жүргізді.
Нәтижелер көрсеткендей, бұл өнімдерді қабылдау қант диабеті, инсульт, инфаркт, деменция тудырады, емшек сүтінің сапасын нашарлатады, жүректің ишемиялық ауруы, семіздік, атеросклероз және т.б. Құрама Штаттардан басқа, біраз уақыт бұрын Дания сутегімен байытылған транс майлардың құрамын өнімге 1% дейін шектеген.
Біздің елімізде «Жасыл бастамалар» қауымдастығы да осы өнімдерге тыйым салу үшін күресуде. Олар өз сауалдарын Денсаулық сақтау министрлігіне, Ауыл шаруашылығы министрлігіне және Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігіне жолдайды.
Олардың сұраныстарында олар бұл зиянды транс майлар Болгарияда печенье, вафли, макарон және басқа да көптеген танымал тағамдарды өндіру үшін кеңінен қолданылатын маргарин, пальма майы және өсімдік кондитерлік кілегейінің негізі екенін еске түсіреді.
Сондай-ақ, олар біздің еліміздің жүрек-қан тамырлары аурулары бойынша Еуропалық Одақта жетекші орындарға ие екендігі туралы қолайсыз фактіні атап өтеді.
Гидрлеу - бұл жүгері, рапс және соядан алынған табиғи өсімдік майларын қыздырып, олардың молекулалық құрамы бір сутек атомымен «байытылған» процесс.
Осылайша олар үлкен қаттылық пен беріктікке ие болады, бірақ майлардың бастапқы молекулалық құрылымы өзгереді. Олар бұзылмайды және қан тамырларында қалады. Осылайша олар денеде бірқатар проблемалар тудырады.
Біздің елде тағамның зиянды әсерінің нормалары әлі де жоқ. Енгізген кезде олар басқа елдердегідей 1 пайызбен шектелуі керек. Мәселені жақсы білетіндер, біздің денемізге келтіретін барлық зияндылықтарымен қатар, біз өңдейтін және өзіміз дайындайтын тағамдарды қосу қисынсыз деп санайды.
Ұсынылған:
Шоколад қалқанша безді бұзып, миға зиян тигізуі мүмкін
Соңғы жылдары біздің сүйікті тағамдардың барлығы дерлік денсаулығымызға қауіпті болып көрінген сияқты. Егер біз оны асырып алсақ қана емес, жалпы алғанда. Өкінішке орай, бұл мәлімдеме шындықтан алыс емес. Аспаздық азғырулардың денсаулыққа қауіпті түрге айналуына кінәлі - тамақ өндірісінде қолданылатын ГМО өнімдері.
Емшек емізу кезіндегі міндетті тағамдар қандай?
Ана атанған немесе болғалы тұрған кез-келген әйелге ол тұтынғысы келетін тағамдар мен сусындар қызығушылық танытады, сүт өндірісін ынталандыру оның кеудесінде. Кейбір тағамдар туралы көптеген аңыздар мен шағымдар бар, олар сіз болмауыңыз керек, немесе керісінше - көбірек сүт үшін жеген жөн.
Сиыр сүтін ұмытыңыз - тек көкөніс сүтін ішіңіз
Егер сіз өзіңізге және денеңізге пайдалы нәрсе жасауды шешсеңіз, жануарлар сүтін пайдалануды тоқтатыңыз. Балама шешімдер бар және олар көкөніс сүттері. Сіздің денеңіз бұл шешімге өте риза болады. Міне, өсімдік тектес сүттің кейбір түрлерінің артықшылықтары.
Қуырылған тағам гепатит сияқты көп зиян келтіреді
Соңғы кезге дейін фаст-фудты ұнататындар мен майлы гамбургерлерді мазалайтын мәселе олардың сүйікті тағамдарының ағзаға беретін жүздеген калориялары болды. Жаман жаңалық - бұл тағам түрін үнемі тұтынудан сіздің беліңіз ғана зардап шекпейді. Зиянды тамақтану әдеттері туралы зерттеудің нәтижелерін доктор Дрю Орден «Дәрігерлер» телебағдарламасында ұсынды, оны жаңа кітабының тұсаукесеріне шақырды.
Ең қауіпті өнімдер денсаулыққа зиян келтіреді
Сіз жаяу бутербродтар мен газдалған сусындардан мәңгі бас тарттыңыз, енді сіз дұрыс тамақтанып жатқаныңызға сенімді болдыңыз. Босаңдамаңыз, қырағы болыңыз, итальяндық диетологтарға кеңес беріңіз. Сау деп саналатын, бірақ асқазанға чипс сияқты қауіпті тағамдар бар
