2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқадан жасалған кілегей өте дәмді, оны тікелей тұтыну үшін де, әртүрлі десерт түрлерін жасау үшін де қолданады - ол эклерді, макарон себеттерін толтыруға, торттарға да қолданылады.
Крем жақсы дайындалуы үшін оны металл қасықпен емес, ыдыстың түбінен кремді жақсы қырып тастайтын ағаш қасықпен араластыру керек.
Кремді қайнатқаннан кейін оны тоңазытқышта салқындату керек. Тоңазытқышта кремде қабық пайда болмас үшін оны мезгіл-мезгіл араластырып отыру керек.
Төрт жүз граммға жуық кілегей алу үшін сізге бір шай қасық сүт, бір жұмыртқа, бес ас қасық қант, екі шай қасық ұн қажет.
Барлық кесектер жойылғанша жұмыртқаны ұнмен араластырыңыз, сүттің төрттен бірін қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
Кәстрөлде қалған сүтті қантпен қайнатыңыз, оны ағаш қасықпен араластырыңыз. Үнемі араластыра отырып, жұмыртқа қоспасына қайнаған сүттің жұқа ағынын құйыңыз.
Плитаға оралып, қалыңдатылғанша араластырыңыз. Крем қайнатпауы керек, өйткені жұмыртқа кесіп өтеді. Жақсы дәм алу үшін ұнды құрғақ табада пісірген дұрыс.
Егер крем жеткілікті қалың болмаса, оны қоюлатудың бірнеше әдісі бар. Олардың бірі - кілегейді пештен алып тастап, оған кішкене ыстық сүт қосыңыз, онда сіз табада пісірілген ұн қосқансыз - шамамен жарты ас қасық.
Сирек кездесетін кремді қоюлатудың тағы бір нұсқасы - кішкене жүгері крахмалын тікелей аздап сумен немесе жаңа сүтке араластырған кремге қосу. Кремде толығымен ерігенше араластырыңыз және қоюланғанға дейін қайнатыңыз.
Үшінші нұсқа - сіз ұнсыз басқа жұмыртқаны қосыңыз, оны сіз біртекті қоспаға араластырдыңыз. Ұн қоспасына жұмыртқа өтпейтін етіп кішкене кілегей қосыңыз да, пештегі табаға оралыңыз. Сондай-ақ, сіз ас қасық жүгері ұнын қосуға болады.
Ұсынылған:
Жұмыртқа майды қалай тамаша дайындауға болады
Жұмыртқа кілегейі кілегейден десерт дайындауда өте маңызды және оны печенье кремі немесе кондитерлік кілегей деп атайды. Ол крахмал немесе ұн қосу арқылы дайындалады және торттарды толтыру үшін өте қолайлы. Бұл кремді ваниль, кофе, шоколад, бадам, карамель, ром немесе апельсинмен хош иістендіруге болады.
Үйдегі майды қалай ұруға болады
Дүкендер желісінде майдың ондаған түрі бар. Өнімнің бағасы әр түрлі, бірақ, өкінішке орай, олардың дәмі мен сапасына сәйкес келеді деп айта алмаймыз. Майдың дәмі мен сапасы арасындағы тепе-теңдікке осындай зиянды Е-нің құрамы туралы алаңдамай қол жеткізуге болады.
Диетадағы майды қалай азайтуға болады
Сіз адамдар айтқандай көшеттер сияқты сымбатты болғыңыз келе ме, әлде дені сау өмір сүргіңіз келе ме? Қандай себеп болмасын, екеуінің де шешімі әрқашан диетадағы майдың азаюынан басталады. Мақсатыңызға жету үшін қуырылған беконды ұмытыңыз, сондықтан ұсақ және үлкен француз картоптары оған ұнайды.
Сорпаны қалай қоюлатуға болады
Пісіру - бұл назар аударуды қажет ететін процесс, әсіресе егер біз бірінші рет бірдеңе дайындап жатсақ немесе арнайы тағамдар дайындап жатсақ. Жалпы, қандай ыдыс-аяқтың дайындалуы қиын екенін анықтау қиын, өйткені бұл әр үй шаруасындағы әйел үшін жеке-жеке.
Сапалы майды қалай тануға болады?
Ас үйдің жаны және дәмді тағамдар жолындағы адал досы май үлкен аспаздық әлемде өте маңызды орын алады. Хош иісі де, дәйектілігі де, тіпті тағам түрі де соған байланысты. Ол әлемдегі асүйлердегі миллиондаған тағамдардың дәмін және ингредиенттерін біріктіреді, біріктіреді, жоғарылатады.
