2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Тұшпара - ресейліктердің сүйікті макарондарының бірі. Аударылған пельмен сөзінің атауы осы макаронға тән пішінмен түсіндірілетін бөлке нанды білдіреді. Егер сіз өз тұшпараңызды жасағыңыз келсе, алаңдамаңыз, өйткені күрделі нәрсе - оны жай ғана пішіндеу емес, қамырды ашытқысыз қолдану. Олардың қалай дайындалатынын білгеннен кейін, біз оларды тез тоңдырып, қалаған уақытта жей аламыз.
Тұшпара қамыры
Қажетті өнімдер: 2,5 кесе су ұны, 1/2 кесе сүт, 1/3 кесе су, 1 шай қасық сары май, 1 жұмыртқа, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі:
1. Ас үйдің үстеліне ұнды құйып, біртіндеп оның ортасында жасалған құдыққа жұмыртқаны, алдын ала араластырылған су мен сүтті салыңыз. Қамырды осы қоспадан илеу керек, ол дайын болған кезде оған сары май қосылады.
2. Дайын қамырды жайып, кесе немесе қолайлы қалып көмегімен шеңберлерді кесіңіз.
3. Осылайша кесілген әр шеңберге қалаған кез-келген салынды салыңыз (төменде фарштың нұсқалары келтірілген). Толтыру мөлшерін асыра алмаңыз, өйткені сіз жарты ай қалыптастыру үшін шеңберлердің шеттерін қысып алуыңыз керек. Дайын тұшпаралар ас үйдің ұнтақталған пешіне қойылады.
Егер сіз қазіргі уақытта дәмді тұшпара жегіңіз келсе де, оны кейінірек сақтағыңыз келсе, онда екі есе көп мөлшерде тұшпара дайындағаныңыз жөн. Бұл дегеніміз, олар дәл осылай дайындалады, бірақ тізімделген өнімдердің екі еселенген дозасымен. Оларды дайындағаннан кейін, олардың кейбірін қауіпсіз түрде қатыруға болады.
4. Қазіргі уақытта жейтін тұшпара қайнаған тұздалған суға салынады. Олар бетіне шыға бастағаннан кейін, олар дайын дегенді білдіреді және сіз оларды саңылаулы қасықпен оңай алып тастай аласыз.
Фаршты кез-келген нәрседен дайындауға болады, бірақ ең танымал сиыр еті, шошқа еті немесе сиыр еті, оны да араластыруға болады, ет тартылған ет түрінде салынады және оған сіз кез келген дәмдеуіштер мен майдалап туралған пияз қосылады. керек.
Егер сіз вегетариандық болсаңыз, тек ұсақ туралған көкөністерді қосуға ештеңе кедергі болмайды. Сондай-ақ, балықтары бар тұшпаралар бар. Олардың барлығын жылы жейді, үстіне сірке суымен сұйылтылған кілегей немесе қыша тұздығы салады.
Ұсынылған:
Гренки және тұшпара - орыс сорпаларына деген сүйіспеншілік
Сорпалар орыс мәзірінде маңызды орын алады және оны суық та, ыстық та ішуге болады. Егер сіз жанкүйер болмасаңыз, сіз таптырмас ресейлік борщты, сорпалар мен тұзды ерітінділерді қолданып көруден аулақ бола алмайсыз. Орыс тағамдары . Олар арық болсын немесе жергілікті болсын, орыс асханасындағы әр түскі ас сорпадан басталады, сондықтан сорпаларды өздері қалай дайындауды үйреніп қана қоймай, оларға қалай қызмет ету керектігін білген жөн.
Тұшпара қалай жасалады?
Бізде әрдайым күрделі мерекелік мәзірді араластыра отырып, ас үйде бірнеше сағат болуға уақыт, күш пен тілек болмайды. Бұл толықтай түсінікті. Кейде жалқау күндер таңғы ас немесе дәмді аламинуттармен бірге өтеді. Біз сізге таңғы асқа немесе түстен кейінгі тағамдарға арналған сүйікті тағамға айналуы мүмкін жылдам әрі қарапайым рецепт туралы идея ұсынамыз.
Жылдам шеберхана: үйдегі тұшпара
Дәстүрі үйдегі тұшпара дайындау орыс тағамдарына берік енген. Дәлелденген рецепт бойынша жоғары сапалы өнімдерден жасалған, олар дүкендегі өнімдерді алмастырды және көптеген отбасылардың сүйікті тағамына айналды. Тұшпара үшін ашытылмаған қамыр мен етдің бір немесе бірнеше түріне шырынды салынды дайындаңыз.
Тұшпара жасаудың үш тәсілі
Қазіргі заманғы орыс тағамдарын тұшпара қоспай-ақ елестету қиын. Олар елдің ұлттық тағамдарының бөлігі болып табылады және оның шегінен тыс танымал болды. Кезінде аю етімен дайындалған сібірлік тұшпара деп аталатындар өте танымал. Варенки туралы әңгімелер аз емес, өйткені ең танымал екі сібірліктерде ең көп жейтін бассты ұстады тұшпара .
Арық тұшпара қалай жасалады
Варенки - бұл Шығыс Еуропа елдерінде, әсіресе Украинада жиі дайындалатын ресейлік тұшпара мен итальяндық равиолидің нұсқасы. Оларды дайындау оңай және кез-келген жағдайға өте қолайлы. Ораза кезінде майсыз тұшпара дайындаудың қызықты рецептерін қарау өте қолайлы: