2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өз қолыңызбен жасалған, хош иісті және ыстық үлкен тефтели әрқашан үйдегі жайлылықтың символы болып қала береді. Дәмді, өз қолымен дайындалған ет шарларын ішіп көру мүмкіндігін жіберіп алмайтын вегетариандықтар болмаса, ересек адам мен бала жоқ.
Тек фрикадель емес, нағыз шедевр жасау үшін сізге бірнеше трюктер қолдану қажет болады. Ең дәмді фрикаделькалар сиыр еті мен ұсақталған шошқа етінің қоспасын қолдансаңыз алынады.
Егер сіздің мүмкіндігіңіз болса, дайын фаршқа емес, дүкендегі тұтас етке өз қалауыңызды беріңіз. Содан кейін сіз етді ұнтақтай аласыз, және кемінде үш рет.
Фрикадельді көбірек ісіну үшін сүтке малынған ақ нан қосып, қабығы немесе картоп езбесі қосылмайды. Сіз оларды жарма, сүзбе, шикі үгітілген картоп немесе цуккини алмастыра аласыз, бұл классикалық фрикадельдің басқа нұсқасы.
Алайда, шарнирге арналған қоспаның құрамының кем дегенде үштен екісі таза тартылған ет болуы керек екенін ұмытпаған жөн. Егер сіз оның тым үлпілдей бастағанын көрсеңіз, оған тағы да ет қосыңыз.
Сіз өте ұсақ кесектерге кесілген тартылған ет салуға болады.
Біздің барлық сүйікті тефтели үшін сізге шамамен 1 кг тартылған ет қоспасы, малынған және кептірілген нанның бір бөлігі, 1 жұмыртқа, дәміне қарай тұз, 1 шай қасық қажет. қара бұрыш, 1 шай қасық. зире және аздап ыстық қызыл бұрыш, егер сізге өткір дәм ұнаса. Барлығын араластырып, тартылған етті қолыңызбен ұсата бастаңыз.
Фаршты тоңазытқышта демалуға қалдырыңыз. Ет шарларын жасамас бұрын, қолыңызды суық суға салыңыз. Осылайша кескінделген фрикаделькаларды екі жағынан да орташа ыстық майға қуырыңыз. Сіз сондай-ақ әр фрикадельді үгінділерге немесе жармаға айналдыра аласыз - алдымен өте қатты отта қақпағынсыз, содан кейін жай, жабық қақпақпен қуырыңыз.
Сондай-ақ, егер сіз қандай да бір себептермен қуырылған жеуге тура келмесе, буға пісірілген тефтель дайындауға болады. Картоп немесе картоп пюресі қосылған ет шарларын ыстық күйде беріңіз, бірақ егер сіз бөлек тамақтану принциптерін ұстанатын болсаңыз, бұл мүмкін емес.
Егер сіз гастритпен ауыратын болсаңыз, фаршқа тартылған етті тұздамаңыз және оған ешбір жағдайда бұрыш немесе басқа тітіркендіргіш дәмдеуіштер салмаңыз және міндетті түрде фрикадельдерді бумен пісіріңіз.
Ұсынылған:
Бауырды қалай дайындау керек
Ішек-қарынның тез қозғалуының бірі - бауыр. Осы себепті ол бөлек тағам ретінде де қолданылады. Емдеу қайнатудан, бұқтырудан немесе жеңіл қуырудан тұрады. Бауырды қатты қуыруға немесе қайнатуға болмайды, өйткені ол қатайып, дәмді болмайды.
Керемет пирог қамырын қалай дайындау керек?
Жалпы, пирогтар мен жеміс пирогтары бір қамырдан - сары майдан дайындалады. Әрине, ол әр түрлі жетілдірулерден өтеді және оған какао, ұнтақталған жаңғақ немесе бадам, кілегей, сүзбе және басқаларын қосуға болады. 13 мамырда Америка Құрама Штаттары Apple Pie күнін атап өтеді, сондықтан тереңірек қарастырайық пирог қамырының нақты рецепті .
Жаңа жылға арналған керемет стейктерді қалай дайындау керек
Үйде Жаңа жылдық қонақтарды қарсы алғанда сіз оларға жақсы қарауыңыз керек. Кестенің міндетті элементтерінің бірі стейктер болып табылады. Жаңа жылды дәмді және керемет дайындалған стейктерден бастаудан артық ештеңе жоқ. Жаңа жыл қарсаңында көпшілігі шошқа етіне сенеді.
Жаңа жылдық керемет қуыруды қалай дайындау керек
Рождество - Оразадан кейінгі бірінші күн және оны байқаған барлық адамдар асыға күтеді. Рождестволық түскі ас барлығын дастархан басына жинайды және мінсіз болуы керек. Ондағы ең маңызды нәрсе - бұл жаңа жылдық қуыру. Рождестволық қуыруды әр түрлі етпен дайындауға болады.
Керемет пататникті қалай дайындау керек
Пататник - Родопа аймағында туылған және кеңінен дайындалған әдеттегі болгар тағамы. Родоптарда картопты диалект бойынша патато деп атайды. Осыдан «Пататник» атауы, яғни. «Ботташық». Пататник негізінен пияз қосылған туралған картоптан, тұз бен жалбызға дәмдеуіштерден дайындалады.
